Ma van 5 szuper trükkünk a jemchyjinka.ru oldalról, hogyan lehet gyorsan, ízletesen főzni a céklát és egyben megőrizni édes ízét és gyönyörű színét.

legjobb

1. Merítse a répát forrásban lévő vízbe és nem hideg, mint általában. Ez a lépés különösen fontos.

Hideg vízben a cékla elveszíti lédússágát. Semmi esetre sem ne vágj gyökerek (farok), mert a cukorrépából az összes gyümölcslé és cukor kifolyna.

2. Cékla főzése közben ne adjon sót. Mivel ezeket a gyökérzöldségeket a bőrükben főzik, főzés közben nem jó sózni.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Értékes tápanyagokat és gyümölcslevet veszít, nem ropogós, hanem rostosabb.

3. Főzés hűtéssel. Ez a főzési módszer az, hogy főzés közben mindenki Öntsön 1/3 csésze hideg vizet forrásban lévő vízbe 10 percig.

A hideg víz helyett néhány jégkockát is dobhat.

Ettől a cékla gyorsabban főzhet.

Főzzük alacsony lángon, mert a répának nem szabad forrni.

4. Főzés közben adjon hozzá kevés ecetet.

Ennek eredményeként a répa megtartja színét, mert a savas környezet megakadályozza a pigment lebomlását.

Vigyázzon azonban, a vége előtt ecetet kell hozzáadni, amikor a répa megpuhul. Különben kemény maradhat.

5. Ne főzzük feleslegesen sokáig, különben elveszíti színét és ízét.

Próbálja meg sütni az alábbi utasítások szerint

A szakácsok azt is javasolják, hogy főzés helyett próbálkozzanak előkészítés a sütőben fóliában. Ennek a készítménynek köszönhetően a cékla megőrzi színét, gyümölcsösségét, valamint minden tápanyagát és értékes vitaminját. Az ilyen étel íze valóban luxus. Próbálja ki ezt a receptet.

Szükségünk van:

½ kg apró cékla

1 nagyobb fej fokhagyma

Fekete őrölt bors (vagy más fűszerek vagy gyógynövények)

6 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál balzsamecet

Megközelítés:

A céklát megtisztítjuk és hónapokra vágjuk.

A sütőedényt fóliával kibéleljük - kell takarja le a tál falait is.

Helyezzen répadarabokat, hámozatlan fokhagymagerezdeket a fóliára, ízesítse sóval, fűszerekkel, gyógynövényekkel, végül cseppentsen folyékony összetevőket.

Most jön a legfontosabb rész, csomagolás.

Egy újabb fóliadarabot helyezünk a répa tetejére, és a fólia kiálló végeit a tál falaira hajlítjuk, ezáltal egyfajta zárt, szoros csomagot hozunk létre, amelynek belseje cékla minden hozzávalóval és nem folyik ki belőle lé.

Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 200 fokon 60-90 percig (minden a répa méretétől függ, puhának kell lennie).