Mindenről szól
Hogyan állítsunk össze piknikkosarat
Hogyan állítsunk össze piknikkosarat
Társaságtól függően a piknik célja és ideje eltérő. Vannak, akik kötetlen utazást javasolnak egy olyan országban a barátokkal, ahol senki sem tud elmenni széngrillezés nélkül, egy második - csendes összejövetel a szoros családi körben, egy harmadik pedig egy romantikus vakáció. Az ételek mindenesetre a sikeres piknik fontos eleme.
A pikniktermék kiválasztására általános szabályok vonatkoznak, annak típusától függetlenül. A kulináris különlegességek és a piknik nem egyeztethető fogalmak. Az ételnek egyszerűnek kell lennie. A piknikben nincs hely gyorsan romlandó dolgoknak, például majonézes salátáknak, puha sajtoknak, nyers tojásoknak, tejnek, túrónak. A kezelésnek kompaktnak és kényelmesen szállíthatónak kell lennie, különben a pihenőhelyig tartó hosszú út után elveszítheti ízletes megjelenését.
A piknikkosarak alapanyaga a zöldség és gyümölcs. Előzetesen le kell mosni őket, hogy ne zavarják el a szabadban való szórakozás közben. Ne foglalkozz egzotikus gyümölcsökkel. Nem csak az allergiás reakciók és a hasmenés várják azokat, akik az egzotikus gyümölcsök élvezését választják, különösen életükben először. Töltsön meg egy gyomrában ismert kosarat gyümölcsökkel - almával, körtével, banánnal, narancsgal.
A piknikhez szokásos zöldségkészlet paradicsomot, uborkát, burgonyát, cukkini, padlizsánt, paprikát, hagymát tartalmaz. Néhányukat nyersen kell fogyasztani, másokat forró szénen lehet főzni.
Hagyományos ételek a piknik "hideg" részére - természetesen szendvicsek. Számukra el kell venni a "megfelelő" kenyeret. Ideális esetben vékony pitakenyér, tortilla és pita. Először is, könnyen feltéphetők, nem feltétlenül csökkentik őket, másodszor pedig egy vékony pitában és pitakenyérben a töltelék biztonságosan el van rejtve benne - ahogyan a szendvicset is könnyedén tarthatja egyik, a másik kezével, biztonságosan tollaslabdázni.
A szendvicsek töltését előzetesen le kell vágni. Kívánatos külön tartályokba bővíteni, hogy a vendégek ízlés szerint szendvicsként "állhassanak". Ideális lehetőség - a boltban történő vásárlás készen áll a vákuumcsomagolásban történő szeletelésre, amely megvédi őket a gyors károsodástól meleg időben. Szendvicsekhez kemény sajtokat, sajtos kolbászt, sonkát, szalonot, lazacot vagy pisztrángot lehet venni.
A piknik ritkán készít szagtalan kesudiót, amelynek elkészítéséhez húst kell tárolni. Ehhez jobb, ha hűtött húst választunk, és előre bepácoljuk, hogy a pác belülről áztatható legyen. A grillezéshez használt hagyományos hús a sertés, marhahús és bárány. Ha el akarsz térni a hagyománytól, tedd a kosárba az egész csirkét vagy fürjet. A baromfihús a szénen új aromás hangot nyer. Azok, akik nem tervezik, hogy megfulladnak a sütő körül, tanácsos elkészített grillezett csirkét venni. A természetben még hideg állapotban is rohadt jó lesz.
Halat főzhetsz szénhús helyett. Ebben az esetben érdemes a filé mellett választani: csontos disznók - nem túl kellemes munka, főleg a természetben. A lazac, a pisztráng és a tonhal steak ideális a grillen történő főzéshez vagy grillezéshez. A gyerekeknek nehéz lesz feladni a szénen főtt és kellemes nyers héjjal borított haldarabokat.
A garnélarák kiváló alternatívája lesz a húsnak vagy a halnak, különösen, ha szénen főzik, csak 5-7 perc. Ugyanolyan sikerrel készülhet a rácsra.
Ha vegetáriánus életszemléletet követ, tegyen egy gombát egy kosárba. Ezekből a gombákból gyönyörű Šiš kebabot kap.
A kosárba piknikmártásokat és fűszereket kell tennie. Extra ízt és ízt adnak az ételeknek. A hús ideális paradicsommártás, a halnak gránátalmát, garnélarákot és zöldségeket - sajtot vagy fokhagymát - kell választania.