Veganizmus az idei év egyik legnagyobb trendjének tartják. Próbáljon meg kihívást tenni néhány napra, és próbálja ki, milyen vegánul enni. A cikk rád vár öt egyszerű és nagyon ízletes recept.

Amikor meghallja a szót vegán, valószínűleg a "És mi is az pontosan" kérdés merül fel először? Bár a vegánok mindenkit kizárnak az étrendjükből állati termékek, például hús, tojás, tejtermékek, de a méz is, a vegán étrend nagyon változatos. És mi a különbség a vegán és a vegetáriánus között? A vegetáriánusok csak a húst korlátozzák étrendjükben.

Manapság veganizmus ez főleg trend, és sok étterem vagy kávézó legalább egy növényi ételt tartalmaz. Az emberek elsősorban etikai vagy egészségügyi okokból térnek át a veganizmusra. A vegán étrend nemcsak az egészségének kedvez és tisztítja a testet, de könnyebbnek és sokkal jobbnak érzi magát utána is.

Típus:Egészséges ételeket és biotáplálékokat vásárolhat receptjeihez a biocare vagy az egészséget megelőző e-boltokban.

A veganizmus másik mítosza, hogy a tisztán vegán étkezés drága. Mutatunk néhány példát, amelyek olcsó alapanyagokból főzhetők, ráadásul nagyon ízletesek. Vessen egy pillantást például a Kaufland szórólapra, és találja meg, hogy a vegán ételek kedvező áron történő vásárlása nem jelent problémát.

A nap reggeli bázisa

A reggelinek minden nap alapjául kell szolgálnia. Egy kiadós adag kell energiát szolgáltat és eléggé kielégít. Reggelire vitaminbombával kedveskedhet egészséges és gyors turmixok formájában.

Vegán zabpehely ezerféleképpen

tipli

A zabpehely a reggeli egyik olcsó lehetősége.

Hozzávalók

  • 1 darab érett banán
  • 1 evőkanál mogyoróvaj
  • 1/2 csésze zabpehely
  • 1 teáskanál chia mag
  • 2 evőkanál mazsola
  • 1 teáskanál őrölt fahéj

Megközelítés

  1. Kb. Fél csésze vizet forralunk fel egy kis edényben, és adjuk hozzá a zabpelyhet és a fahéjat. Főzzük néhány percig, amíg a pelyhek pépes állagúvá nem válnak. Ha van instant zabkása vagy finom pehely, csak öntsön forralt vizet.
  2. Tegye a kész zabkását egy tálba, és vágja rá a banánt, és szórja meg chia maggal. Tegye a tálba, és vágja rá a banánt, és szórja meg chia maggal.
  3. Ízlés szerint adjon hozzá más összetevőket. Díszítsük mazsolával, fahéjjal és mogyoróvajjal.

TÍPUS: A zabpelyhet hajdinnal, búzával, rizzsel vagy kukoricakürével helyettesítheti. Díszítheti és ízlés szerint megkóstolhatja a zabkását, használhat például diót, magot, szárított gyümölcsöt, juharszirupot és másokat.

Vegán amerikai palacsinta

Az amerikai palacsinta ízletes és egyszerű lehetőség reggelire.

Hozzávalók

  • 1 csésze sima liszt
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • Csipet só
  • 1 csésze növényi tej
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • juharszirup
  • Mogyoróvaj
  • Banán

Megközelítés

  1. Az elején egy tálba keverjük a száraz hozzávalókat. Adjon olajat és növényi tejet a száraz keverékhez, és alaposan keverje össze, hogy ne legyenek csomók az úton.
  2. Melegítse az edényt közepes szintre, és dörzsölje meg kis mennyiségű növényi olajjal. Vegyünk egy merőkanálat a keverékkel, és öntsük egy serpenyőbe, hogy kis palacsintát kapjunk.
  3. Körülbelül két perc múlva, amikor buborékok kezdenek kialakulni az ösvényen, fordítsa meg a palacsintát. Süssük még két percig a másik oldalról.
  4. Helyezze a kész palacsintákat egy tányérra, és díszítse banánnal, mogyoróvajjal, sziruppal és esetleg más összetevőkkel.

TÍPUS: A saját ízlése szerint megkóstolhatja a palacsintát. Hozzáadhatunk gyümölcsdarabokat a tésztához - banánt, áfonyát vagy kakaót, a tetejére pedig megszórhatjuk kakaóval vagy reszelt csokoládéval.

Tippek vegán ebédekhez

A vegán ebéd kielégít, ugyanakkor nem lesz nehéz utána. Próbálja ki a növényi összetevők főételét és ítélje meg maga.

Vegán indiai tök dhal

Tök jól illik az indiai ételekhez.

Hozzávalók

  • 1 kisebb tök
  • 250 g száraz vörös lencse
  • 1 hagyma
  • Növényi olaj
  • Só
  • Garam masala

Megközelítés

  1. Forró serpenyőben olajjal megpirítjuk a finomra vágott hagymát. Közben a tököt vágjuk kisebb darabokra, majd adjuk hozzá a sült hagymához.
  2. Adjunk hozzá egy teáskanál garam masalát a keverékhez. Ízlés szerint használhatunk curry-t is. A fűszerek hozzáadása után öntsön forrásban lévő vizet.
  3. Adjunk vörös lencsét a serpenyőbe vízzel és sóval 1: 3 arányban. Rendszeresen keverjük és főzzük körülbelül fél órán át.

TÍPUS: Indiai dhal-t minőségi rizzsel vagy indiai kenyérrel szolgálunk fel. Hozzáadhatunk sárgarépát vagy karfiolt a keverékhez.

Vegán bab burger

A legfinomabb hamburger? Nem talál benne húst.

Hozzávalók

  • 1 doboz vörös bab
  • 1/2 lilahagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Csipet só
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 1 evőkanál füstölt őrölt bors
  • Bors
  • 2 evőkanál sima liszt
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál mustár
  • Burger zsemle
  • Friss zöldségek

Megközelítés

  1. A sima konzisztencia elérése érdekében küldje el a babot, és péppé pépesítse.
  2. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát, olajat és borsot. Mindent összekeverünk.
  3. Liszt hozzáadásával állítsa be a keverék konzisztenciáját, amíg a keverék ragacsos nem lesz.
  4. A keverékből formázzuk a hamburgereket, és egy kevés olajjal előmelegített serpenyőre tesszük. Pároljuk mindkét oldalán barnára.
  5. A sütés során szójaszószból, mustárból és bármilyen ízesítőből készítünk egy szószt. Használhatunk friss chilit is.
  6. Vágja félbe a hamburger zsemlét, és egy serpenyőben ropogósra sütje.
  7. Töltsük meg a zsemlét apróra vágott hagymával karikákra, sült babburgerrel, friss zöldségekkel és mártással.

TÍPUS: Leveles zöldségek, paradicsom, uborka és avokádó alkalmas a hamburgerhez. A hamburgereknél édesburgonyát süthet olívaolajjal és rozmaringgal.

Vegán Tabouleth saláta - tökéletes vacsorához

Könnyű és nagyon finom saláta kuszkusszal.

Hozzávalók

  • 400g paradicsom
  • 100g petrezselyem göndör
  • 50g száraz kuszkusz
  • 1 citrom
  • 1 hagyma
  • 50 ml olívaolaj
  • Só bors

Megközelítés

  1. Vágja a paradicsomot nagyon apró darabokra. Vágja finomra a hagymát és a petrezselymet. Ezután egy küldetés során mindent összekeverünk.
  2. Adjunk hozzá kuszkuszt, citromlevet, olívaolajat a keverékhez, és ízlés szerint fűszerezzük. Keverés közben ne féljen megkóstolni.
  3. Tegye a hűtőbe, és hagyja pihenni az órát. A kuszkusznak szépen meg kell duzzadni. Ha kényelmesebb a kuszkusz főzése, főzze vízzel 1: 2 arányban néhány percig.
  4. Keverj össze mindent és kóstold meg.

TÍPUS: A Tabouleth saláta nagyon ízletes és könnyű étel. Előkészítése nagyon egyszerű. A salátával babfalafelet készíthet.

★ TIPP: Egészséges táplálkozást és biotáplálékot vásárolhat a Biocare vagy a Prezdravie e-boltokban. Ezen kívül vásárláskor velünk fog megtakarítani!

  • Biocare - minőségi ételek bio minőségben
  • Egészségért - minőségi szuperételek bio minőségben és még sok más
További üzletek megtekintése