Friss és illatos kenyér vagy sütemény a legjobb reggelire. A szárított maradványokat azonban ne dobja ki! Használhatjuk őket.

hello

A régi kenyér eldobása évente akár hárommillió tonna kenyeret eredményez európai szemétlerakókban. Ez nagy pazarlás, mivel a száraz kenyér sok esetben még mindig megtakarítható és felhasználható.

Friss zsemlemorzsa vagy kockák leveshez
Például péksüteményekből készíthet házi zsemlemorzsa. Először bontsa apróra a péksüteményeket és őrölje meg diódarálóban vagy egy késsel ellátott keverőben. Ezután a következő vasárnapi ebédre vágott darabokat a saját morzsájába csomagolhatja. Ha több zsemlemorzsád van, fagyaszd le, az tovább fog tartani.

Gombóc
Régebbi péksüteményekből nemcsak zsemlemorzsát és kockákat készíthet leveshez. Ízletes köretet is varázsolhat belőle - gombóc. Negyed kiló száraz fehér kenyérhez adjunk 3 gyermek langyos tejet, mindent alaposan összekeverünk és megvárjuk, amíg a tej beázik a kenyérbe. Finoman aprítson fel egy hagymát, egy csomó petrezselymet és mindent kis sütés közben megsüt. Ezután adjunk hozzá mindent a kenyér és a tej áztatott keverékéhez, sózzuk és fűszerezzük, felverünk egy tojást és alaposan feldolgozzuk az egész keveréket. A kapott tésztából kerek gombócokat készítünk, amelyeket kb. 15 percig forralunk forralt vízben, kisebb lángon. Főzés után kb. 3 percig pihentetjük és tálaljuk.

Gyors és olcsó ebéd
Ha hozzáad néhány egyéb összetevőt, akkor teljes ételt is készíthet régebbi péksüteményekből. Nem csak tojásban sült kenyérszeletek reggelire, de például kenyérpuding. Helyezzen egy szelet kenyeret egy tepsibe, és öntsön rá tojásból és tejszínből készített keveréket, ízesítse sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel. Helyezhet szeletelt paradicsomot, paprikát, és attól függően, hogy mit talál a hűtőszekrényben, szelet sonkát, túrót vagy mozzarellát a felületre, más változatok szinte korlátlanok. Végül mindent megszórhat reszelt sajttal, letakarhatja a kerekeket apróra vágott hagymával, majd sütőben ropogósra sütheti.
Ha hasonló ételt készít sütemények vagy sütemények, majd a felszeletelt tésztát először tejben áztassa, a tojással és tejszínnel készített keveréket cukorral, vaníliás cukorral, mazsolával és fahéjjal ízesítse. Megszórhatja a felületet reszelt csokoládéval és dióval.