Fotóforrás: Shutterstock.com
Van azonban mód arra, hogy a gyűlölt kelbimbót vagy sárgarépát, amelyet végül is nem is akar látni, újra valami különlegessé varázsolja. Csak próbálkozzon a következő trükkökkel.
1. Zöldségfélék "elrejtése" más ételekben
Kezdje a napot ezzel adjuk hozzá a zöldségeket az omletthez vagy a sülthez. A választék valóban széles - például spenót, paprika, gomba, cukkini, hagyma vagy kelkáposzta. Próbáld ki például ezeket receptek:
A felszeletelt hagyma felét olívaolajon megpirítjuk és három perc múlva adjuk hozzá a paprikát. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a négy tojáshoz, és alaposan keverjük össze.
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, öntsük bele a keveréket, és ízesítsük sóval, fekete borssal és szárított fokhagymával. Az omlett készen áll, amikor mindkét oldalán enyhén barna.
Lehet például cserélje a tésztát hosszú, vékony tök- vagy sárgarépacsíkokra, amelyek pesto vagy fokhagyma olívaolajjal kombinálódnak.
Egy másik finomság lehet sós alternatívája a palacsintának - keverj össze egy kevés reszelt sajtot és sok zöldséget vagy csirkét a palacsintatésztába.
A reszelt zöldségeket is tökéletesen álcázhatja húsgombócban, melyik paradicsomszósz illik jól, melyhez más vitaminokat juttat a szervezetbe.
Egy másik módszer a beépítés spárga, spenót vagy borsó töltőanyagokhoz, használja őket például sajt és sonka helyett a híres gordon bleu-ban.
Olvassa el még:
2. Cserélje édesre
Ha ízlelgeti az édességet, az egészséges alternatíva általában a gyümölcs, de megfelelő jelöltek is megtalálhatók a zöldségek között. Például kevesebbet tudunk régiónkban édesburgonya, de én sárgarépa vagy cékla. Kicsit bűnös módja annak, hogy a gyerekek például zöldségféléket fogyasszanak sárgarépa vagy cukorka torta.
3. Készítse elő előre
Az emberek gyakran kerülik a zöldségeket a meleg ételek részeként, mert nem akarják feldarabolni és meghámozni őket, amikor kora reggel valamit akarnak főzni a munkájukhoz, vagy fáradtan térnek vissza belőlük.
Amikor megtalálja az idő egy pillanatát, vágja kockákra a hagymát, a borsot vagy a cukkinit, és süsse meg a sütőben. Minden étkezéshez készen lesz egy köret, és ez a zöldség három-négy napig eltart a hűtőszekrényben.
4. Próbálja ki az eddig ismeretlen ízeket
Ha már nem unja a hagyományos paprikát, uborkát, sárgarépát, hagymát vagy cukkini Szlovákiában, kezdjen el kísérletezni és próbáljon ki eddig ismeretlen ízeket.
Ha még nem próbáltad ki sült saláta kitûnõ, cikória, bambuszrügy, mungbab, kínai káposzta, articsóka vagy rengeteg más zöldség, itt az ideje folytatni, és új vitaminforrásokat találni.
A menüt új elkészítési módszerekkel is frissítheti, ami például remek grill. Dobjon kukoricát, sárgarépát vagy paprikát, használjon egy csepp olajat, és megkóstolja a sót és a borsot. Télen használjon speciális grill serpenyőt.
Néhány zöldség, például a bab hüvelyének ízét javíthatja használatával főzni egy darab szalonnával együtt. A zöldség chips viszont új dimenziót ad a különféle hagyományos ízeknek.
5. Győzd le a gyermekkori emlékeket
Az ízlelőbimbók idővel másképp reagálnak, és nagyon valószínű, hogy ellenáll a spenótnak, sárgarépának vagy kelbimbó évek múlva tud legyőzni.
A rossz gyermekkori emlékeid azonban a helytelen felkészüléssel is összefüggésben lehetnek, ezért szükség lehet rá próbáljon ki egy új receptet.
6. Készítse el étvágyát
Bizonyára meg fogja tudni az éhezés érzését, ha csak ízletes megjelenésű ételeket néz a szakácskönyvekben. Elég kapcsolja be az internetet, és találjon egy nagyszerű receptet, amelyet azonnal ki kell próbálnia, és az előkészítés során várom az egészséges ebédet.
Olvassa el ezt a cikket is: