Amire szükségünk lesz?
- 1 kisebb fehér káposzta
- 1 nagyobb hagyma
- 3 színes paprika
- 4-5 paradicsom
- fél kisebb zeller
- 2 petrezselyem
- 2 sárgarépa
- 2 krumpli
- só
- őrölt fehér bors
- zöldségleves
- 300-350 g paradicsompüré
- 2 evőkanál vörös rizs
- 1 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények
Megközelítés
A megtisztított gyökérzöldséget vágja, a káposztát tésztára vágja. Vízes edényben főzzük meg a káposztát apróra vágott hagymával és gyökérzöldségekkel. A zöldségeket vízbe kell mártani. Letakarva kb 20 percig főzzük. Ezután kockákra vágott burgonyát, szeletelt paradicsomot és szeletelt színes paprikát teszünk az edénybe. Öntsük a húslevest és főzzük össze. Végül adjunk hozzá paradicsompürét, sózzuk meg a levest, fűszerezzük és megszórjuk vörös rizzsel. Finoman főzzük is, megszórjuk gyógynövényekkel és összekeverjük.
Köszönjük a bardejovi Marián úrnak a receptet.