A quinoa receptek egészségesek és kiadósak.

legjobb

Elkészítheti őket sózott és édes magvakból, pehelyből és lisztből.

Arra a kérdésre, hogy mi a quinoa, válaszolunk. A Mril Chilei nevű növény gyümölcse.

Dióízű, krémes és kissé rágós állagú.

Tökéletesen felszívja az ízeket, ezért megfelelő adalék a különféle szószokhoz.

Egész magokat használnak zabkása vagy köretek főzéséhez, de fehérje shakként is.

Merítsen ihletet receptjeinkből!

Alap quinoa recept

Ha először fogod főzni ezt a jóságot, akkor először nem tudod, hogyan kell csinálni. Tanácsot fogunk adni. Rendkívül egyszerű. Ez az univerzális útmutató elegendő lesz. Mindenféle quinoát főzhet aszerint.

összetevők:

  • 1 csésze quinoa
  • 2 csésze víz
  • kb. teáskanál só

megközelítés:

  • Alaposan öblítse le quinával folyó víz alatt legalább 30 másodpercig, hogy eltávolítsa a hőt.
  • Tegye vízzel egy edénybe, és hagyja főni körülbelül 10-20 percig.
  • A quinoa főzési sebessége a magok méretétől függ (ezt azonnal meg kell tenni, amint a folyadék elpárolog, és az alapanyag puha marad).
  • Főzés után hagyja még 5 percig a fedél alatt megduzzadni.
  • Ezután sózzuk meg és keverjük össze.

Ha több napig szeretne quinoát készíteni anélkül, hogy újra főznie kellene, akkor hűtőszekrényben főzve akár 5 napig is eltarthat.

Milyen fajok közül választhat?

Fehér, piros és fekete.

Mindegyik kissé eltérő állagú és ízű. A fehér quinoa íze kissé keserű, pépes és rágós állagú. A vörös teltebb ízű és rágós állagú. Az utolsó fekete pedig ropogósabb és édesebb ízű.

Fedezzen fel hasonló tippeket

Fedezzen fel hasonló tippeket

Quinoa saláta szárított paradicsommal

Tippeket keres egy gyors és egyszerű ebédhez? A quinoából saláta formájában készített receptek gyors ebéd vagy egészséges tizedik formájában alkalmazhatók a munkahelyre, az iskolába vagy az úton. Ez ideális, ha nincs időd, vagy nincs lehetőséged főzni.

összetevők:

  • 1 csésze quinoa
  • ⅓ csésze olívaolajban pácolt szárított paradicsom
  • 2 csésze durván apróra vágott friss spenót vagy sült saláta kitûnõ
  • ⅓ csésze szeletelt mandula
  • ¼ teáskanál olívaolaj
  • só ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 gerezd krimpelt fokhagyma
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • ½ teáskanál só
  • egy csipet pirospaprika
  • ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

megközelítés:

  • Öblítse le quinoával folyó víz alatt, az alaprecept szerint.
  • Forraljuk 2 csésze vízzel körülbelül 15 percig, amíg a víz elpárolog.
  • Ezután hagyja a kinézetet még 5 percig duzzadni a fedél alatt.
  • Addig elkészítheti az öntetet az összes hozzávaló összekeverésével.
  • Sütjük mandulát ¼ teáskanál olívaolajban.
  • Miután az olaj felmelegedett, adjuk hozzá a mandulát, és alaposan keverjük össze, gyorsan égve.
  • Amikor szagolni kezdenek és aranyszínűvé válnak, kész.
  • Áthelyezheti őket egy nagyobb salátástálba.
  • A kész quinoát hozzáadjuk a mandulához, hozzáadjuk az öntetet, az apróra vágott paradicsomot és összekeverjük.
  • Tálalás előtt adj hozzá spenótot az utolsó pillanatig, hogy ne fakuljon el.

Tudta, hogy a quinoa fehérjében, B-vitaminban, vasban, magnéziumban és folsavban gazdag?

Saláta quinoával és céklával

A cékla kiváló összetevő, amelyből remek receptek készíthetők. Élvezheti ezt az egészséges és aromás finomságot is a quinoából. Választhat finom vacsoraként, könnyű ebédként, elbűvölő előételként vagy akár tizedként.

összetevők:

  • 2 közepes méretű cékla (előre főzve)
  • 1 csésze quinoa
  • ½ csésze apróra vágott dió
  • csipet fahéj
  • csipet őrölt szegfűszeg
  • csipet chili
  • 1 evőkanál olíva- vagy kókuszolaj
  • 1 csésze rukkola
  • 1 avokádó
  • Veľké közepes méretű vöröshagyma
  • ½ csésze szeletelt feta sajt
  • 2 evőkanál napraforgómag
  • 1 evőkanál friss menta
  • só és bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma

megközelítés:

  • Ha nincs előre főtt cékla, forraljuk fel gőz felett. Egyszerűen tegyen egy szitát gombócokba, gombócokba vagy más fémszitákba egy edény vízbe, és kb. 20 percig főzzük puhára. A répát ne hámozza meg, csak mossa meg és vágja le a kemény végét.
  • Öblítse le alaposan a Quinát folyó víz alatt, tegyen egy edénybe 2 csésze vízzel, és főzze körülbelül 15 percig, amíg a víz elpárolog.
  • 1 dl kókusz- vagy olívaolajhoz pirítsunk diót.
  • Pörkölés közben megszórjuk őket fahéjjal, szegfűszeggel, chilivel, és kb 2-3 perc alatt megsütjük.
  • Finoman aprítsa fel a hagymát, vágja szeletekre az avokádót, és nagyjából aprítsa fel a mentát.
  • A főtt répát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  • Keverje össze a rukkolát főtt, sózott quinoával, töltse fel a répaszeleteket, avokádót, szórja meg dióval, sajttal, napraforgómaggal és apróra vágott mentával.
  • Tálalás előtt töltse fel vízzel.

Tipp: Van még répa, és nem tudja, hogyan kell használni? Próbáljon ki nagyszerű recepteket a céklas turmixhoz 4 változatban.

Recept quinoával tonhalas saláta formájában

Kíváncsi vagy, hogy milyen a vörös quinoa íze? Ennek receptje segíthet. A quinoa és a tonhal saláta friss kombinációt alkot. Kóstold meg!

összetevők:

  • 100 g vörös quinoa
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • ½ evőkanál fehérborecet
  • 120 g konzerv tonhal
  • 1 avokádó
  • 200 g meggyparadicsom
  • 2 evőkanál sült mag (napraforgó, tök, szezám)
  • gyógynövény só - só, bors, fokhagyma, petrezselyem
  • választott saláta (jég, sült saláta kitûnõ)

megközelítés:

  • Alaposan öblítse le folyó vízzel folyó víz alatt.
  • Mérje meg a bögrében lévő mennyiséget, és egyszer annyi hideg vizet adjon hozzá.
  • Főzzük körülbelül 15 percig.
  • Addig készítsen egy salátaöntetet olaj, citromlé, borecet és gyógynövénysó összekeverésével.
  • Hagyja kihűlni a megfőtt quinát, engedje le a felesleges folyadékot, és keverje össze az öntetsel.
  • Hozzáadjuk a szeletelt paradicsomot, a felszeletelt és lecsepegtetett tonhalat és a szeletelt avokádót.
  • Megszórjuk sült magokkal.
  • Tálalja kedvenc salátájával, például rukkolával.

A quinoa alacsony glikémiás indexű. Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegek, valamint a keto diéta rajongói bátran elkényeztethetik. Ezenkívül 100% gluténmentes, ezért celiakók számára is alkalmas.

Csokoládé quinoa torta

A quinoa receptek különféle desszertek és sütemények gluténmentes változatában varázsolhatók el. Ezt a darab csokoládét elkészítettük az Ön számára. Ha tippeket keres az édes receptekkel kapcsolatban, javasoljuk, hogy próbálja ki.

összetevők:

  • 2 csésze főtt és lehűtött quinoa
  • ¾ csésze olvasztott vaj
  • 4 tojás
  • ⅓ csésze tej
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 ¼ csésze cukor
  • 1 csésze kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • ½ teáskanál só
  • ½ csésze reszelt csokoládé
  • ½ csésze apróra vágott pekándió (nem feltétlenül)

megközelítés:

  • Quinou-t, vajat, tojást, tejet és vanília kivonatot, és simára keverjük.
  • Egy másik tálban keverjünk össze sót, sütőport, szódabikarbónát, kakaót és cukrot.
  • Ezután keverje össze a két tartalmat, adjon hozzá reszelt csokoládét és pekándiót (aki akar).
  • Öntsük a tésztát egy kivajazott és kiürített tortaformába.
  • 175 ° C-on kb 40-45 percig sütjük.

Reggeli quinoa zabkása pehelyből

Tippeket keres egy teljes és egészséges reggelihez? Akkor próbáld ki ezt a remek quinoa zabkását. Az elkészítés gyors, ráadásul ezzel a reggelivel rengeteg erőt kap.

összetevők:

  • ½ csésze quino pehely
  • 1 evőkanál őrölt lenmag
  • 1 csipet fahéj
  • ½ csésze kókusz vagy más tej
  • ¾ csésze víz
  • juharszirup
  • választott gyümölcs

megközelítés:

  • Öntsön pelyhet, őrölt magot, fahéjat, ¾ csésze vizet és ½ csésze tejet az edénybe, keverje össze és főzze kb. 2-3 percig, amíg besűrűsödik.
  • Keverje meg főzés közben.
  • Ha a zabkása túl sűrű, adjon hozzá egy kis vizet vagy tejet.
  • Tálaljuk a zabkását juharsziruppal meghintve, meghintve például vad bogyókkal és díszítve egy darab mentával.

Tipp: Kíváncsi még milyen egészséges reggelit vagy harapnivalót készíteni? Merítsen ihletet a reggelire és a zabpehelyre vonatkozó receptjeinkből.

Növényi palacsinta quinoával, video receptekkel

Inspirációt keres egy gyors ebédhez? Akkor javasoljuk ezeket a zöldségpalacsintákat. Lehet, hogy beleszeretsz hozzájuk, ők csak jók.

összetevők:

  • ½ csésze finomra vágott hagymát
  • 1 csésze reszelt cukkini
  • 1 csésze reszelt sárgarépa
  • 1 csésze quinoa
  • 1 csomag spenótlevél
  • 2 tojás
  • ½ csésze morzsa
  • ¼ teáskanál só
  • Olasz fűszerek ízlés szerint
  • szárított fokhagyma
  • 1 teáskanál citromlé
  • olivaolaj

megközelítés:

  • Főzzük meg a quinoát 2 csésze hideg vízzel együtt.
  • Az olajbogyó serpenyőben pirítsuk meg a hagymát aranybarnára.
  • Tegye a kész hagymát egy tálba.
  • A még mindig forró serpenyőbe tegye a spenót felét, egy idő után összezsugorodik, így hozzáadhatja a többit.
  • Amikor a hagyma, a spenót és a quinoa langyos, hozzáadhat reszelt sárgarépát, cukkini, tojást, zsemlemorzsát, sót, borsot, citromlevet és fokhagymát.
  • Mindent alaposan összekeverünk, formázzuk a palacsintákat és kevés olívaolajjal aranysárgára sütjük.

További egészségügyi előnyök a káros LDL-koleszterin felszívódása, az emésztés támogatása és a vastagbélrák lehetséges kockázatának csökkentése. Végül, de nem utolsósorban, a quinoa segít a fogyásban.

Ha szereti a palacsintát, akkor a burgonyás palacsintánkat is különböző módon kóstolja meg .

Tipp: Kényelmes sütést érhet el egy minőségi acél serpenyővel.

Quino lisztből készült banánszendvics

Sütöttél már quinoa lisztből? Remek változat glutén nélkül. Szereted a banán desszerteket? Aztán talált egy másik receptet az inspirációra. Ráadásul vegán.

összetevők:

  • 100 g quinoa liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 nagy érett banán
  • 100 g nádcukor
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 narancssárga

megközelítés:

  • A püspök szendvicsének formáját vajjal törölje le és szórja meg liszttel.
  • Keverje össze a lisztet és a sütőport.
  • A banánt és a cukrot turmixgéppel simára keverjük.
  • Lereszeljük a narancshéjat és hozzáadjuk az ösvényhez a levével együtt.
  • Keverje össze az összes hozzávalót és tegye egy tepsibe.
  • Süssük 180 ° C-on kb. 40-45 percig.

Tipp: További inspirációt keres a banán receptekhez? Kóstolja meg az édes banán desszerteket. Akár kávéhoz, akár látogatáshoz készíti őket, az teljesíti a célját.

Házi quinoa liszt

A quinoa receptek tartalmazzák ezt a fontos eljárást. Havonta néhány koronát spórolhat meg, különösen, ha sok lisztre van szüksége. Nem nehéz felkészülni.

összetevők:

megközelítés:

  • Süssük meg a Quinoát egy serpenyőben, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől.
  • Addig pörköljük, amíg szagolni nem kezd.
  • Ezután hagyja alaposan kihűlni.
  • Egy turmixgépben simára keverjük.
  • A lisztet légmentesen lezárt edényben tárolja.

Szóval, érdekel valamilyen recept? Úgy tűnik, hogy a quinoa meglehetősen univerzális alapanyag, na?

Reméljük, hogy élvezni fogja. És talán ez az egészséges étel bekerül az otthoni menüjébe.