A B-vitaminok csoportjába tartozik, és kétféle formában fordul elő - niacin és niacinamid formájában. Vitaminoptimizmusnak is szokták nevezni, egyes mentális betegségek kezelésében is alkalmazzák.
2014. augusztus 24., 18:41. Miriam Vojteková, Miriam Vojteková
Ez a vitamin segít az allergia tüneteinek javításában is, különösen szénanátha esetén, mivel csökkenti a hisztamin szekrécióját, de segít az asztmában is. Egyéb jótékony hatásai vannak a szervezetben is - segít csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, de a vércukorszintet is, enyhíti a fejfájást, szabályozza a vérnyomást, részt vesz az anyagcserében, valamint elősegíti az emésztést és az emésztést.
Ennek a vitaminnak a hiánya álmatlanságban, ingerlékenységben, figyelemelterelésben, idegességben, émelygésben, érdes bőrben, fáradtságban nyilvánul meg, gyulladt és érzékeny ínyei lehetnek, fejfájás, étvágytalanság, fogyás, hasmenés jelentkezhet. Ha a hiány túl nagy, depresszió érzése léphet fel, a személy dezorientálódhat, és hallucinációktól is szenvedhet. Ellenkező esetben - ha vitaminfelesleg van, a szervezet szekretálja, de a rendkívüli B 3-vitaminfelesleg májkárosodáshoz vezethet.
És hol található ez a vitamin? Például sör- és pékélesztő, sovány hús, tojás, sült, tőkehal, teljes kiőrlésű liszt, gomba, őszibarack, gránátalma, szezámmag, hüvelyesek vagy földimogyoró. Ez a vitamin nagyon stabil, de vízben oldódik, ezért az azt tartalmazó zöldségeket csak rövid ideig és kis mennyiségű vízben érdemes lemosni. Érdemes azt a vizet is használni, amelyben főzted ezt a vitamint tartalmazó zöldségeket, például levesek vagy szószok készítéséhez, hús öntéséhez és így tovább.