MITÓK ÉS IGAZSÁG AZ ÉLELMISZEREKRŐL: Laktóz intolerancia olyan probléma, amelyet sokunknak meg kell oldania. Nemcsak az eliminációs étrend fontos, hanem az is, hogyan közelítjük meg étrendünket e diagnózis során.

laktáz

Laktóz intolerancia: a laktáz enzim a hibás

A modern orvoslásnak és az állandó fejlődésnek köszönhetően ma képesek vagyunk felfedezni az egészségügyi problémák különböző okait. Nem csak Szlovákiában, hanem az egész világon sok ember szenved ma laktóz- vagy laktóz-intoleranciában. Sokan tudunk róla, vannak, akik csak tudnak róla, mások pedig éppen ellenkezőleg, tudatosan elnyomják annak megnyilvánulásait. Hogy mindegyikünk törődik-e saját egészségével, az mindig és csakis az ő tudatán és lelkiismeretén múlik.

Az allergia, az étel-intolerancia, a glutén-intolerancia és a laktóz különféle formái ellenére még mindig vannak olyan emberek közöttünk, akik nem nagyon ismerik ezt a kérdést. Ezen tény alapján a következő cikkben a laktóz-intoleranciára koncentrálunk.

Laktóz/Tejcukor: tehén-, kecske-, juh- és anyatejben

A laktóz valójában tejcukor, amely természetesen előfordul az anya-, tehén-, kecske- vagy juhtejben. A laktóz általában megtalálható a tejtermékekben, az édesipari termékekben és sajnos olyan gyógyszerekben is, amelyek adalékanyagként laktózt tartalmaznak.

A laktáz enzim a hibás

A vékonybél kefe határában található a laktáz enzim, amely a tejcukrot egyszerű cukrokká bontja, amelyeket aztán a bél nyálkahártyája felszív. Ennek a laktáz enzimnek a károsodott termelése esetén a laktóz megemésztetlen marad, majd emésztetlenül a vastagbélbe kerül, ahol a bélbaktériumok hatására lebontja, és emésztési problémákat okoz.

Kellemetlen egészségügyi problémák

Csakúgy, mint más betegségeknél, a laktóz intoleranciát is különböző tünetek kísérik, amelyekre figyelnie kell, és természetesen fel kell keresnie egy adott orvost - szakembert.

Ezek a tünetek általában 2 órán belül jelentkeznek a tej és tejtermékek elfogyasztása után!

A legfontosabb a megfelelő étrend

A laktóz-intolerancia kezelése abból áll, hogy megszünteti a tejcukrot tartalmazó termékek - laktóz - fogyasztását. Egyes gyógyszerekben és feldolgozott élelmiszerekben is megtalálható.