Az ateroszklerózis, az artériák népi elzáródása vagy megkeményedése a civilizáció leggyakoribb betegségei közé tartozik. Az érelmeszesedésben az ún az edények belsejéből származó plakkok, amelyek keskenyebbé teszik az eret, és csökken a véráramlás a célszervbe. Emellett a plakkok elszakadhatnak és eltömíthetik az edényt.

baktériumok

Amikor az erek eltömődnek, akut oxigénhiány van az eret ellátó szerv számára, és szívroham következik be - a szív, az agy (stroke), a belek vagy más szervek, amelynek gyakran súlyos következményei vannak. Az érelmeszesedésben az immunrendszer is játékba lép, mivel sejtjei hajlamosak megtámadni az erek belső bélését, táplálkoznak zsírraktárakból és szaporodnak. Ez az érfalat képező simaizom gyulladását és megvastagodását idézi elő, ami szintén hozzájárul a plakkok kialakulásához.

Az érelmeszesedés megnyilvánulását okozó plakkok jórészt zsírok, beleértve a koleszterint is. Emiatt az alacsony zsírtartalmú étrendet és az egészséges életmódot általában ajánlják a veszélyeztetett betegek számára.

Szalonna, kenőcs, kamilla.

De talán mindannyian tudunk magunkról azokról az esetekről, akik "amit csak akarnak" esznek, és az ereik még mindig egészségesek, gyakran olyan emberek, akik idős korukig élnek. A szalonnának, a sertészsírnak vagy a tojásnak helye van az étrendben. Hogyan magyarázzam el?

A Storrs-i Connecticuti Egyetemen a Journal of Lipid Research folyóiratban megjelent új tanulmány azonban megváltoztathatja az érelmeszesedés okait.

Fair Play Eva Goncalves-szal: A kiterjedt szívrohamok a húszas éveiben járókat is érintik

A baktériumok zsírokat is termelnek

A kutatók arra összpontosítottak, hogy megvizsgálják azt a tényt, hogy az ínybetegség gyakran társul az érelmeszesedéssel. A kutatók elemezték a kórházban kezelt emberek erekben található zsírlerakódásokat. Megállapították, hogy ezekben az érelmeszesedési plakkokban található zsírok nem lehetnek állati vagy ezért emberi eredetűek. Meglepő módon a kutatók azt találták, hogy ezek a zsírok a Bacteroidetes nemzetség baktériumai által képzett zsírmolekulák jeleit mutatják.

Az elmélet tehát az, hogy az érelmeszesedés során az edényben kialakuló gyulladás éppen azért fordulhat elő, mert az immunrendszer ezeket az edényben lévő zsírokat idegenként ismeri fel, nem pedig a test sajátjaként. A tudósok úgy vélik, hogy a bakteriális zsírok jelenléte az immunrendszer válaszát váltja ki, és hogy a lepedékben lévő enzimek a bakteriális zsírokat a gyulladást elősegítő egyéb összetevőkre bontják.

Honnan jöttek?

A bakterioidettek olyan baktériumok, amelyek rendesen megtelepítik a szájat és a beleket, és általában nem károsítják a testet. Bár bizonyos körülmények között ínybetegséget okozhatnak, de akkor sem lépnek be az érrendszerbe. Tevékenységük termékei - az említett zsírok - azonban már bejuthatnak az erekbe .

A tudósok továbbra is vizsgálják ezt a kutatást, hogy finomítsák eredményeit, és képesek legyenek végérvényesen meghatározni, hogy a Bacteroidetes nemzetség által termelt lipidek okozzák-e az érelmeszesedést.

A diéta továbbra is fontos lesz

Ha beigazolódik, hogy igen, akkor ez nem azt jelenti, hogy az étrend nem kapcsolódik az érelmeszesedéshez. Az étrend jelentősen befolyásolja a belekben lévő baktériumok populációját, és ezért továbbra is igaz, hogy a probiotikumoknak állandó helyet kell kapniuk az étrendben, például savanyú tejtermékek vagy erjesztett zöldségek formájában, valamint rengeteg prebiotikus étel, különösen zöldség formájában és gyümölcsök, amelyek támogatják a "barátságos" baktériumok szaporodását a bélben, ami viszont kiszorítja azokat a baktériumközösségeket, amelyek árthatnak nekünk.