A BIO kávéja és a BIO teája tele van peszticidekkel
A bennük található peszticid mérgezőbb, mint az ipari oldószer, a triklór-etilén. Hogyan kerül ez az anyag az italodba? És ez árthat neked?
Peszticid, amelyet nem fog lemosni
Nem titok, és mégsem nagyon beszélnek róla. A kávé tartalmaz néhány teát is viszonylag nagy koncentrációjú 1,3,7-trimetil-xantin. Ez egy hatékony gyomirtó és rovarirtó szer, amely megbénítja és megöli a rovarokat és növényeket, amelyek kapcsolatba kerülnek vele.
Kimutathatóan embereknél fejfájást, szorongást, ingerlékenységet, remegést, görcsöket, mellkasi fájdalmat, a száj és az ujjak zsibbadását, rendszertelen szívverést, pszichózisokat, hányást, hasmenést okoz. Még dokumentálják is olyan esetek, amikor ő okozta a halált (utolsó ohani Logan Steiner 2014-ben).
Ez a peszticid nemcsak neurotoxikus, hanem a rettegett kategóriába is tartozik endokrin rendellenességek. Hatással van az emlőmirigy aktivitására és elnyomja a fontos vazopresszin hormon szekrécióját.
A Környezetvédelmi Ügynökség szerint az 25-szer mérgezőbb, mint a peszticid-glifozát. Amíg azonban nem mossa le a glifozát maradványait, az 1,3,7-trimetilxantin nem szabadul meg tőled olyan könnyen, és a kávé vagy a tea végére kerül.
Bár organikusak.
A vegyészek tudják ezt, de nem tesznek semmit. Ne keresse tovább ezt. Az emberiség népirtása nem történik meg (még ebben az esetben sem). Elég ésszerűen gondolkodni, és nem érzelmekkel.
Valójában elég valószínűleg inni fog kávét e hatékony rovarirtó és gyomirtó szer miatt.
Név alatt is ismerjük koffein.
Nem, nem kell abbahagynia a kávéfogyasztást. A maximális napi koffein adag felnőtteknek körülbelül 400 mg, vagyis körülbelül négy csésze.
Nem a koffeint akarjuk démonizálni, hanem a rovarirtók demagóg ijesztgetésére kell felhívnunk a figyelmet. Különböző életmódmagazinok vagy önjelölt (ál) táplálkozási szakemberek éppen a növényvédő szerek miatt szeretik démonizálni a hagyományos termesztésű növényeket. Ellenben kritikátlanul kiemelik őket drágább "bio" megfelelőik. Néhány általuk elterjedt mítosz olyannyira ismertté vált a nyilvánosság számára, hogy természetesnek veszik őket.
A peszticidekről elterjedt mítoszok
Először, nem számít, hogy van-e peszticid-maradvány a növényen (valójában ezek általában csak szermaradványok, azaz biológiai lebomlás utáni maradványok), de hány van. Mint a Paracelsus 16. századi idejéből tudjuk, minden kellően magas koncentrációban lévő anyag halálosan mérgező (még tiszta víz is).
"Nincs bizonyíték, amely a peszticid-szermaradványokat összekapcsolná az emberi rákkal" - mondta Joseph Schwarcz, a kémia professzora és az egészséges táplálkozási mítoszok kritikusa. "Igen, ha nagy dózisú növényvédő szereket etet az állatokkal, az rákot okozhat. De ezek az adagok sokkal magasabbak, mint azok, amelyeknek az emberek ki vannak téve. A a rovarok elpusztításának mechanizmusai egészen eltérnek a rákot okozó mechanizmusoktól."
Ezt ne felejtsd el peszticidek megengedettek ökológiai növények termesztésekor is, csak nem szintetikus. Ez azonban nem jelenti azt, hogy biztonságosabbak lennének. A mesterséges vegyi anyagok általában nem mérgezőbbek, mint a természetes vegyszerek. A természetes vegyi anyagok fele rákkeltő hatású, és a legerősebb mérgek egy része, például a botulinum toxin, meglehetősen természetes.
Végül, de nem utolsósorban a növények növényvédő szereket is termelnek. Tehát függetlenül attól, hogy permetezi-e vagy leporolja őket, nem szabadul meg a peszticidektől. Nem számít. Hacsak nem szokott napokat tölteni mosatlan gyümölcs nyalásával, nem kell aggódnia az egészségért a peszticidekkel.
Egyébként az ökológiai növények termesztésében használt peszticidek nem feltétlenül kevésbé károsak a természeti környezetre, mint szintetikus megfelelőik. És bár kevésbé mérgezőek térfogategységre számítva, gyakran sokkal többet alkalmaznak alacsonyabb hatékonyság érdekében.
"Nagyon a bakteriális szennyeződés jelent nagyobb veszélyt, például peszticid-maradványok, különösen a potenciálisan halálos E. coli 0157: H7. Ennek forrása az állati trágya megtermékenyítése. "- mondja Schwarzc. "Fogyasztás előtt tehát növényekre van szükség mindig alaposan mossa le, és nem számít, hogy hagyományos módon vagy ökológiai módon termesztik-e őket."Egy másik kockázat a szakember szerint a gombák elterjedése, amelyet az elégtelen növényvédelem tesz lehetővé. Schwarcz szerint egyesek, például a Fusarium nemzetség, rendkívül mérgező vegyszereket állítanak elő.
Bár ez egy nagyon népszerűtlen megállapítás, a legmegbízhatóbb tudományos kutatások (szisztematikus áttekintések, meta-tanulmányok, pl. TU vagy TU) következetesen azt mutatják, hogy a biotermékek és a biotáplálékok nem táplálkozási szempontból gazdagabbak (és ha igen, akkor csak annyiban, hogy nem játszik szerepet a fogyasztás valós lehetőségeiben), sem egészségesebb. Csak drágábbak.
A bioélelmiszereket szintetikus növényvédő szerek, műtrágyák, antibiotikumok vagy növekedési hormonok használata nélkül kell előállítani. * „Úgy hangzik, mintha száz évvel ezelőtt gazdálkodnánk. A lakosság táplálásához a népesség 70% -ának valamilyen módon részt kellett vennie a mezőgazdaságban ”- emlékeztet Schwarcz professzor. "A növények gyengék, a rovarok, gombák és gyomok miatt nagy a termésveszteség. Ezért a gazdák üdvözölték a tudományosan tervezett műtrágyák és növényvédő szerek bevezetését. Éppen ezért ma a lakosság 2% -a telíti a fennmaradó 98% -ot."
Megjegyzések
* Bár ökológiai élelmiszerek marketing okokból gyakran természetesnek titulálják (ami egyébként egy példa a logikai és érvelési hiba használatára, amelyet természetszerűségnek hívnak), egy teljes természetellenes szisztematikus, több ezer éves mesterséges keresztezés, ami természetes körülmények között nem reális, és amelyekre alig hasonlítanak valóban "természetes" megfelelőikkel. Sőt, a biotáplálék mellett az ennek eredményeként létrejött növényeket is fel lehet címkézni laboratóriumi mutációk indukálása vegyi anyagokkal vagy sugárzással. Az ünnep is teljesen természetellenes széles kereszt-hibridizáció, amelyben mozognak óriási számú gén fajok vagy nemzetségek között, amelyek reprodukálhatóan inkompatibilisek egymással. Összehasonlításképpen, a specifikus gének fajokon keresztüli átvitele, mint a géntechnológiával módosított organizmusokban (úgynevezett horizontális géntranszfer) a természetben is vírusokon keresztül gyakori - az emberek így DNS -ük 8% -át vírusokból nyerték.
Egyéb források: - S
Draco, M., Senapathy, K., Alsip, 2015. The Fear Babe: Shattering Vani Hari's Glass House. Senapath Press.
Trautman, N. M., 2001: Toxic Risk Assessing, Student's NSTA Prss. Kiadás. (első fejezet)