A rakodógép tésztával ellenőrzi a polcokat, és észreveszi, hogy egy dobozra már garancia van érvényben. Ma. Minden tésztát el kell venni és el kell dobni. Az éjfél sztrájkjával veszélyes bilológiai hulladékká válnak.
Tűz!
Bár abszurdnak tűnik, a törvény a lejárati dátumot követően minden ételt hulladéknak tekint, amelyet a lehető leghamarabb el kell távolítani a föld felszínéről. Bár az ügyfelek tudják, hogy a tésztát (de a hüvelyeseket vagy a konzerveket is) "a garancia után" is el lehet fogyasztani, és gyakran otthon is fogyasztják, a dobozon feltüntetett dátumtól függetlenül.
Amit a fogyasztók tudtak, a laboratóriumi eredmények most bebizonyosodtak. Egyes ételek a lejárati dátumuk után hónapokig ehetők.
Lejárati idő és a minimális eltarthatóság dátuma: Mi a különbség?
Szlovákiában minden ételt fel kell tüntetni a következő dátumok egyikével:
Lejárati dátum - "felhasználhatósági időtartam" néven szerepel - jelöli azt a dátumot, amelyig az élelmiszer biztonságosan fogyasztható. Friss ételekre utal, mint pl friss hús és húskészítmények, sajtok, joghurtok, friss hal.
Az ilyen ételeket ezen időpont előtt el kell fogyasztani. A lejárati idő utáni ételek károsak az egészségre, és azokat a kereskedőkhöz hasonlóan ártalmatlanítani kell.
A minimális eltarthatóság dátuma - "Minimális eltarthatósági idő" -ig - a fogyasztó megtalálhatja tartós élelmiszereken, mint pl liszt, rizs, tészta, olaj, konzervek.
Jelzi azt a dátumot, amelyig az élelmiszer megőrzi várt minőségét. Megfelelő tárolás esetén az ezen időpontot követő élelmiszer-fogyasztás továbbra is biztonságos, de a kereskedőknek ártalmatlanítaniuk kell.
Az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatal laboratóriumaiban tanulmányozták a baktériumok és gombák tartalmát. A második teszt szenzoros volt: értékelték az ízt, az illatot, az állagot és hasonlókat.
"Az eredmény az, hogy a minimális tartósság napján a termékek minden teszten megfeleltek, vagyis megfeleltek. Három hónap elteltével a teszteket megismételték, és az eredmények pontosan megegyeztek "- mondja Miloš Lauko, a Szlovák Fogyasztói Szövetség (ASS) elnöke.
Sok étel megtakarítható
2015-ben csak a SAMO-hoz kapcsolt kiskereskedelmi láncoknak (Billa, Kaufland, Lidl, Metro és Tesco) kellett majdnem felszámolniuk 15 ezer tonna étel értékben 12,5 millió EUR. Ezek többnyire tartós termékek voltak, mint például liszt, tészta, cukrászda vagy ital, amelyek nem voltak károsak az egészségre.
Korábban az üzletek a minimális fogyasztás vége előtt speciális árusítóhelyekre rakták az árukat, tavaly eleje óta főleg az Élelmiszerbanknak adományozzák őket. Megspórolják az adókat.
"Az élelmiszeradományt a Szlovákiai Élelmiszerbanknak (PBS) 2015. január 1-je óta adóköltségnek tekintik. Az a vállalkozó, aki ételt adományoz a PBS-nek, az adókiadásokba beleszámíthatja a teljes összeget, amelyért élelmiszert vásárolt ".
A probléma azonban az, hogy az Élelmiszerbankot szó szerint elárasztják az ilyen ételek, és nincs ideje mindent elosztani. Martin Gärtner, a Kaufland szóvivője szerint a régi törvények alapján sokkal több ételt adhatnak ki.
"Élelmiszersegélyünk 80 százalékkal csökkent e törvények bevezetése óta. Tehát elmondhatom helyettünk, hogy a Kaufland most 80 százalékkal kevesebbet tud segíteni, mint e törvény előtt "- mondta a Kaufland szóvivője.
A megoldás a törvény megváltoztatása
Az üzletek törvénymódosításra szólítanak fel, amely lehetővé tenné az élelmiszerek szétosztását és értékesítését a lejárati idő után is. Az ilyen élelmiszerek szupermarketek általi értékesítése túl költséges és adminisztratív szempontból megterhelő lenne.
Az üzletek ezért egyetértenek abban, hogy az lenne a legjobb, ha különféle jótékonysági szervezetek vagy nonprofit szervezetek szabadulnának meg termékeiktől. Az ártalmatlanítás költségei mellett a láncok elkerülhetik az olyan áruk eladásáért járó bírságokat is, amelyek bár "garanciálisak", de még ehetők és biztonságosak.
Ezenkívül Szlovákia az egyik utolsó olyan uniós tagállam, amelyben tilos az ilyen élelmiszerek adományozása. A csehországi üzletek adományozhatnak ilyen ételeket szervezeteknek, egyes országokban, például Franciaországban ez kötelesség.
Hazánkban az üzleteknek adót kell fizetniük minden olyan felajánlott ételért, amely máshol kerül, mint az Élelmiszerbanknál. És nem lehet "garancia után".
"Párbeszédet folytatunk a minisztériummal, és a korábbi vezetés támogatta. De a miniszter megváltozott, és úgy gondoljuk, hogy az új szett is érdekelt abban, hogy tegyen valamit ez ellen "- mondja Katarína Fašiangová, a Szlovák Modern Kereskedelmi Szövetség (SAMO) elnöke.