Elfogadom a személyes adatok feldolgozásának a Feldolgozási feltételeknek megfelelő feldolgozását
Az élelmiszer-intolerancia egyre gyakoribbá válik az életben. A megfelelő házigazda az érkezésük előtti látogatásokról, az iskolai vagy az óvodai jelentkezésről kérdez ilyen típusú kérdéseket. A gluténmentes és a laktózmentes főzés problémát jelent valakinek, de a BEFRESH számára nagy kihívás.
NYERS FINOM Vacsora
Zuzana Frešo, a BEFRESH koncepció megalapítójának legújabb projektje a LUXUS FŐZÉSI TANFOLYAM, amelyre meghívja külföldi osztálytársait is a rangos amerikai iskolából növényi ételek elkészítésére. Matthew Kenney Culinary Institute.
A sorozat első tanfolyama a RAW FINE DINING tanfolyam. A gluténmentes, laktózmentes vegán ételek elkészítésére összpontosít a Fine Dining stílusában. A résztvevők megtanulják elkészíteni az ételeket, amelyeket még a lelkes húsevők is értékelni fognak. Ezek az ételek nemcsak étkezés, hanem élmény is.
A hangsúly a vegán sushire és sajtokra kerül, amelyek érzékeny téma az intoleráns emberek és a vegánok számára. A tökéletes sushi a varsói Maria Jordan vegán sushi mesterért felel, a norvégiai oslói gyakorlattal.
A RAW FINE DINING tanfolyam része a friss sajtok elkészítése. A tanfolyam végzősei sajtokat készíthetnek és tálalhatnak Caprese saláta és cékla ravioli formájában. További vonzerő az erjesztett érlelt diós sajtok kóstolása.
A nyers sütemények szakértőjének zuzana Zuzana Frešo vezetésével tökéletes desszertet készít a levegőből behozott édes lédús mangóból.
A tanfolyam az Oresi Kuchyne cég gyönyörű és napsütötte terén zajlik a pozsonyi Hodžovo náměstí-n, a tanfolyam befogadóképessége 10 fő. A tanfolyam ára 120 EUR.
A kurzusról további információt a www.befresh.sk oldalon talál.
Visszajelzés az előző tanfolyamról
"Számomra, mint intenzív" húsevő ", a Zuzkával és Máriával folytatott tanfolyam meglehetősen nagy kihívást jelentett, de többször is meghaladta az elvárásaimat, és megmutatott néhány hús nélküli és még mindig nem főzött kombinációt, amelyek valóban ellenállhatatlanok. Az ízlelőbimbóim nagyon várták. A tanfolyam után a sushi-t felvettem a kedvenc receptjeim közé. Már majdnem bátorságot szereztem a vegán sajtért. Próbáltam már mangótortát is. Mindenkinek ajánlom a tanfolyamot mindenkinek, aki szeret főzni - beleértve a vegánokat, a nyers ételeket és a mindenevőeket. És biztosan nem szabad elfelejtenem, a hangulat remek volt, nagyon jól éreztem magam, a szervezés hibátlan, a helyiség tiszta. Igazán remek pálya ”- mondja Petra.
"A legelső főzőtanfolyamom, és egyáltalán nem bánom. Várom a következőt, és csak melegen tudom ajánlani. Minden világos, szépen dokumentált volt, és végül mindent megehettünk, amit készítettünk. Tízből tíz pontot adok "- teszi hozzá Martin
Zuzana Frešo-ról
Zuzana Frešo, a BEFRESH koncepció megalapítója 2012 óta készít nyers süteményeket magánünnepségek és olyan rangos létesítmények számára, mint a Yeme, Wagamama és Mlska Mercado Auparkban. Később kibővítette tevékenységét a nyers vegán étkeztetéssel. Lehetőséget nyújt a vállalat alkalmazottai számára, hogy megtanulják, hogyan készítsenek élő ételeket közvetlenül a tárgyalójukban egy mobil főzőiskola révén.