A botulizmus a botulinum toxin emberi testre gyakorolt hatásának eredményeként merül fel.
Besztercebánya, augusztus 18. (TASR) - Besztercebányai Regionális Közegészségügyi Hivatal (RÚVZ) Besztercebánya a botanizmus gyanújának egyik esetét rögzítette a múlt héten egy besztercebányai járásból származó 43 éves betegen. A Clostridium botulinum az ételmérgezés - ételmérgezés - egyik mikrobiális ágense.
Mária Tolnayová, a Besztercebányai RÚVZ, az ALFA BIO (lejárati dátum: 2015.8.21.) Szóvivője szerint, amelyet a beteg fogyasztott, gyanús Clostridium botulinumot mutattak ki a Besztercebányai RÚVZ laboratóriumai által végzett vizsgálatokkal. "A vegetáriánus káposzta csomagolásából származó maradványok, amelyeket szintén elfogyasztott, negatívak voltak, csakúgy, mint az ugyanazon tétel eredeti csomagolásában vett csicseriborsó-kenetek tartalmának vizsgálata". egy szóvivő elmondta az esetről.
A beteg augusztus 11-12-én éjszaka betegedett meg, amikor elkezdte érezni az első tüneteket - émelygést és émelygést. Reggel felkelt, kettős látása volt, bizonytalan járása, szédülése, nagyon gyengének érezte magát, nyelési nehézségei voltak. Kísérővel ment az elsősegély-orvosi szolgálatra, ahonnan sürgősségi felvételre küldték az egyetemi kórházba a besztercebányai F. D. Roosevelt Poliklinikával. Ott egy neurológiai klinika kórházába került, ahol a tipikus klinikai tünetek alapján botulizmust gyanítottak. Állapota hirtelen romlani kezdett, ezért áthelyezték a belgyógyászati klinika metabolikus JIS-jébe. Három adag antibotulin szérumot kapott. A beteg azonban kómába esett, és átkerült az Anesztézia és Intenzív Osztályra.
"Így ez egy olyan betegség esete, amelynek tipikus klinikai képe van a botulizmusról, és mint transzmissziós tényező valószínűleg csicseriborsó terjedés volt, amelyben a Clostridium botulinum gyanújának maradványait detektálták." - mondta Mária Avdičová, a RÚVZ B. Bystrica epidemiológiai osztályának vezetője.
Ugyanakkor értesítették a Besztercebányai Regionális Állat- és Élelmiszerügyi Igazgatóságot (RVPS), amely a törvényeknek megfelelően jár el, a botulizmus előfordulásáról és az epidemiológiai körülményekről. Az RVPS azonnal felfüggesztette a csicseriborsó-kenés és a vegetáriánus káposzta további terjesztését minden tételben, és további vizsgálatokat végez a megelőző intézkedések biztosítása érdekében a gyártóknál és a piacon a fogyasztók egészségvédelme, ideértve a nyilvánosság tájékoztatását is.
"Mivel az élelmiszer közvetlenül a lejárati idő - 2015. augusztus 21. - előtt van, és valószínűleg már nem az üzletekben van, de a fogyasztók megvásárolhatják, tájékoztatjuk és ösztönözzük a lakosságot is, hogy ne fogyasszák el a kenést." - mutatott rá Avdičová.
A botulizmus a botulinum toxin emberi testre gyakorolt hatásának eredményeként merül fel. A Clostridium botulinum törzsek a botulinum toxin nevű neurotoxint termelik, amely az egyik legerősebb ismert méreg. Súlyos, életveszélyes ételmérgezés. A Clostridium botulinum egy gram-pozitív pálca alakú baktérium, amely képes spórákat képezni. Spórák formájában általában elterjedt a természetben - talajban, iszapban, vízben, gyökerekben és más zöldségekben. Ezenkívül megtalálható az állatok emésztőrendszerében is, ahonnan a környezetbe ürülhet. A clostridia átkerül az élelmiszerekbe a gyártás, tárolás, ételkészítés és hasonlók során. Különösen kockázatosak a fehérjében gazdag élelmiszer-tartósítószerek, amelyek húst, húskészítményeket, halat vagy hüvelyeseket tartalmaznak. A Clostridium botulinum baktériumok az élelmiszerek széles körében képesek szaporodni, ha optimális körülményeik vannak, azaz. j. oxigénhiány és megfelelő hőmérséklet.