Mezőgazdaság

  • Hírek/Közlemények
  • Főoldal
  • Növénytermesztés
  • Állattenyésztés
  • Névjegyek
  • Linkek

Az EFSA véleményei és jelentései

A feldolgozott állati fehérjék által jelentett BSE kockázat kvantitatív értékelése

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot (EFSA) felkérték:

mezőgazdasági

  • Az állati eredetű (kérődzők eredetű) összetevők takarmányokban történő valós idejű kvantitatív polimeráz láncreakciójának (qPCR) kimutatási határának javasolt "technikai nulla" hatásának értékelése
  • a 2011. évi kvantitatív kockázatértékelés (QRA) áttekintése és frissítése
  • a szarvasmarha-szivacsos agyvelőbántalom (BSE) kockázatának becslése szarvasmarhaféléknél (a takarmány szennyezettsége BSE-vel fertőzött szarvasmarhafélékből nyert feldolgozott állati fehérjével (SDS))
  • annak értékelése, hogy a sertésekből származó sertéseket engedélyezni kell-e a baromfi takarmányában, és fordítva
  • a fénymikroszkópia, a qPCR és a DNS-kópiaszám cselekvési határértékeinek értékelése: 100, 150, 200, 250 és 300

A jelenlegi qPCR-k nem tudják megkülönböztetni a jogszerűen hozzáadott szarvasmarha-anyagot az illetéktelen szennyezéstől, és nem tudják megállapítani, hogy az ilyen anyag veszélyezteti-e a BSE-fertőzés terjedését. A vizsgálat érzékenysége jelenleg korlátozott az anyag heterogén eloszlása, a mintavételi gyakorlatok és az elemzések elvégzése miatt. A "technikai nulla" tovább csökkenti ezt az érzékenységet.

A frissített modell a teljes BSE-fertőzőképességet négyszer alacsonyabbra becsülte, mint 2011-ben. Kevesebb, mint egy új BSE-eset várható minden évben.

Hipotetikus forgatókönyv szerint, amikor a fertőzött szarvasmarhafélék teljes teste bejutna a takarmányláncba, anélkül, hogy a specifikus kockázati anyagokat eltávolítanák, vagy a feldolgozás révén csökkentenék a fertőzőképességet, legfeljebb négy új BSE-eset várható a felső 95. percentilisben.

A második modell becslése szerint a kérődzők állati anyagát tartalmazó takarmány legalább felét nem lehet azonosítani vagy eltávolítani a takarmányláncból, ha 100 vagy annál több DNS-kópiát alkalmaznak. Ha egy szennyezett takarmányminta előfordulásának valószínűsége 5% -ra emelkedik, és az alkalmazott hatalmi határ 300 DNS-kópia, akkor négyszeresére nő a szennyezett takarmányok aránya, amelyekben nem észleltek szennyeződést.