legegészségesebb

A fogyókúra menü összeállításakor ne felejtsük el ezt a zöld csodát.

A brokkolit a karfiol előfutárának tekintik, és főleg a virágos rész deformációjának mértékével különbözik tőle. A brokkoli a legegészségesebb zöldségfajta. Kiváló vitamin-, ásványi anyag- és nyomelemforrás. A brokkoli rózsák klorofillban gazdagok, ezért sárgászöldtől füveszöld színűek. Vannak azonban kék-ibolyaszínű fajták is.

Az immunrendszert erősítő, erős antioxidáns hatású növényi anyagok gazdag forrása. A brokkoli magas rosttartalma megduzzasztja a gyomrot és hosszú távú jóllakottságot biztosít. Ezért ideális fogyáshoz…

A brokkolit karfiolként termesztik, miközben kevésbé igényes a technológiai folyamat szempontjából. Az íze hasonló a karfiolhoz, és leggyakrabban főzéssel készítik, mint a spárga. A brokkoli a második paprika után a legmagasabb C-vitamin-tartalommal. 100 g brokkoli helyettesíti a napi E-vitamin adagjának 10% -át, más zöldségek - a zeller kivételével - csak kis mennyiségben tartalmazzák.

Nyersen fogyaszthatjuk például salátákban, joghurttal. Nagyon rövid ideig melegítjük, hogy ne pusztítsuk el az értékes vitaminokat. Tálaljon egy teáskanálnyi minőségi olajat a béta-karotin legjobb felhasználása érdekében.

A brokkoli hatása a testre

· Megelőzően hat a fertőzések ellen

· Javítja az emésztést és eltávolítja a székrekedést magas rosttartalma miatt

· Serkenti a szénhidrát- és fehérje-anyagcserét

· Erősíti az izomaktivitást

· Támogatja az immunrendszert

· Erősíti a szívet és a vérkeringést

· Serkenti a vérképzést, oxigénnel látja el a sejteket

A brokkoli előnye az alacsony energiaérték. Legfeljebb 90% vizet tartalmaz, zsír nélkül és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. Ennek ellenére magas a tápértéke. Ha diétát tartasz, a brokkoli fogyasztása megakadályozza, hogy a szervezet hiányozzon a létfontosságú anyagokból. 100 g brokkoliban csak 33 kcal van.

A brokkoli különösen jó gyomor állapot esetén kiváló. A brokkoliban található összetevő magasabb hatású, mint a modern antibiotikumok a Helicobacter pylori elleni küzdelemben, amelyről kimutatták, hogy gyomorfekélyt okoz, és úgy gondolják, hogy a gyomorrák legtöbb esetét okozza.