Nagyon szeretem a burgonyát, különösen a főtt héjakat. A cikkben ismertetem az emberi testre gyakorolt ​​hatásukat.

okoz

'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), tömb (), tömb ()) ->

Amerikából származnak, ahol az inkák termesztették őket, belőlük a spanyolok hozták Európába a burgonyát.

Mivel elérhetőek, elég keveset tartalmaznak sok nyomelem magnézium, kalcium, cink, vas, foszfor, króm, nátrium, fluor, réz, kálium, nátrium.

A burgonya C-vitamint tartalmazó vitaminjai közül a burgonya héja, amelyet nem nagyon szeretünk és eldobunk, például B-vitaminokat tartalmaz pantoténsav (ez egy jótékony anyag, amiről írtam valamikor ezelőtt), folsav és niacin is. Eddig azt gondoltam, hogy a burgonyahéj nem megfelelő fogyasztásra (mindenesetre nem nagyon szeretem), de sok vitamint tartalmaz.

burgonya spenóttal és tojással egészséges kombináció, amit szeretek

Miért eszem burgonyát? amellett, hogy többféle módon szeretem őket a bőrben főzve, püré, hasábburgonya. De főleg azért jók, mert keményítőket tartalmaznak és vannak jó edzés optimálisan töltse fel gyorsan az energiát. Még a reggelit sem állom ellen a burgonyának, az ebéd magától értetődik, edzés előtt kb. 2 óra alatt energiát szolgáltatnak, és edzés után ismét jól feltöltik őket. fehérje használhatóság, de mostanában kezdem inkább a salátákat, mint a burgonyát.

Burgonya és fogyás

Ez elég bonyolult kérdés, mert attól függ, hogy diétázom-e és hogy ez-e alacsony szénhidráttartalmú étrend akkoriban a burgonya kizárt mert sok szénhidrátot tartalmaz, viszont a burgonya előnyös, ha optimális mennyiségben fogyasztják, és valóban segíthet az aktív életmódban alkalmas az egészséges fogyásra vagy amikor nem diétázol és lassan és fokozatosan fogysz.

A burgonya keményítőt tartalmaz, még az egész étrend is erre épül (nem próbáltam ki, és nem is tervezem)

'bal', 'clear' => 'mindkettő', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), tömb (), tömb ()) ->

A rezisztens keményítőtől függő étrend szerzői többre támaszkodtak 200 tudományos tanulmány a táplálkozásról a világ minden tájáról, amelyek bizonyítják, hogy a rezisztens keményítők egyszerre képesek elnyomni az étvágyat és elindítani az anyagcserét. További vizsgálatok kimutatták, hogy ha rezisztens keményítőket fogyasztok, növelem a zsírégető emésztőenzimek aktivitását, miközben csökkentem a zsírraktározásért felelős enzimek aktivitását.

Vigyázzon a fogyás során glikémiás index az elkészített burgonyának magas a glikémiás indexe. a sült burgonyának GI 95, hasábburgonya 95, burgonyapüré 85, edzés után jól használható ételként (energiaglikogén)

A saláta burgonya indexe a legalacsonyabb. Egy jó GI 65 burgonya van a bőrében. A burgonyával kapcsolatosan ajánlom a zöldségsalátát, például reszelt káposztát, uborkát, borsot, a paradicsom étrendje annyira változatosabb, jobb aminosav-spektrummal rendelkezik, és nem utolsósorban a zöldségek csökkentik a burgonya glikémiás indexét, ha együtt fogyasztják őket.

Amit valóban elkerülsz, az a zsír és a szénhidrát, illetve a kenőcs + burgonya, ez valóban zsírgyarapító kombó ! Maguknak a burgonyának nincs zsírja (csak nagyon kevés), de ha például kenőcs (disznóhús) formájában adom hozzá, anyám egy serpenyőt dörzsöl vele, és nem kíméli, hogy ne égjenek meg, Elismerem, hogy a burgonya íze jó, de már egészségtelen és a zsírgyarapodás létrejött.

Néhány jó tanács a burgonyáról

  • A zöld burgonya mérgező szolanint tartalmaz. Szolanin a növények természetes védelme a kártevők ellen. A zöld vagy fertőzött részt le kell vágni, ha az egész burgonyát elhagyják.
  • A fagyasztott burgonya édes íze van, a vásárláskor felismerhetőek azzal, hogy nedvesítik a bőrt a tenyerükön történő melegítés után.
  • A csíráztatott és a régi burgonya soha nem forr együtt a héjjal, ott van a már említett szolanin (szolanin), meg kell hámozni, és főzés után ki kell önteni a vizet.
  • A hámozott burgonya a lehető legkevesebb vízben forral, hogy több vitamin maradjon, de még a víz is jó, vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz, és tökéletes alap a fokhagymához, de más levesekhez is.
  • Ha egészségesebb hasábburgonyát szeretnél, ne pirítsd meg, hanem süsd meg sütőben sütőpapíron.
  • Az orvostudományban a nyers burgonyát támogató gyógyszerként használják a gyomorfekélyre. A friss gyümölcslé allantoint tartalmaz, amely segít megsavanyítani a gyomrot. A vágott nyers burgonya segít a sebek gyógyulásában .

A burgonya tápértéke

Paraméter/100 g
Víz 81,58 g (elég víz)
Energiaérték 69 kcal

Fehérje 1,68 g
Zsír 0,1 g
Ásványi sók 0,94 g
Szénhidrátok 15,71 g
Szál 2,4 g
Cukor 1.15
9 mg kalcium
0,52 mg vas
Magnézium 21 mg
Foszfor 62 mg
Kálium 407 mg
6 mg nátrium
Cink 0,29 mg
Réz 0,116 mg
Mangán 0,145 mg
Szelén 0,3 mikrogramm
C-vitamin 19,7 mg

'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), tömb (), tömb ()) ->