Hatással vannak az energiára, a hangulatra és az agyi erőre. Hiányuk rossz hangulat, rossz minőségű haj vagy repedezett szájzug formájában jelentkezik. Ismertek a "béčka".
Ez egy nyolc vitamincsoport, más néven B komplex, amelyek rendkívül fontosak a szervezet számára.
Más típusú vitaminokkal ellentétben a B-flat különböző "altípusokkal" rendelkezik. A B csoport komplexum összesen nyolc vitaminból áll. Konkrétan a következőkből áll: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantoténsav (B5), piridoxin (B6), biotin (B7), folát (B9) és kobalamin (B12).
Számos ételben kapható
A jó hír az, hogy a B-vitamint könnyű beszerezni az étrendből, mert sok gabonafélében megtalálható, ami a legkülönbözőbb ételek.
A probléma azonban a stresszel teli mozgalmas életmódunk, amely a fehér cukrot és süteményeket tartalmazó édes étrenddel együtt kimerítheti e vitamin tartalékunkat.
Ezenkívül a test nem tudja tárolni őket, ezért minden nap feltöltésre van szükség. Az egyetlen kivétel a B12, amely felhalmozódik a májban.
Cukrot, alkoholt és stresszt rabol el tőlünk
A magas cukor- és fehér szénhidráttartalmú étrend befolyásolhatja a B-vitaminok lebomlását.Ezek az ételek nagy mennyiséget igényelnek, hogy a szervezetben felhasználható energiaforrássá váljanak.
Ez azt jelenti, hogy a tartalékok alacsonyabbak ahhoz, hogy más testi funkciók megfelelően működjenek. Az alkohol viszont nagy mennyiségű szénhidráttal, elsősorban cukrokkal árasztja el a testet, amelyekhez a B-vitaminok anyagcseréje szükséges.
A túlzott alkoholfogyasztás különösen a tiaminot (B1) bontsa le gyorsan. Alacsony szintje befolyásolhatja hangulatát.
A B-vitaminok kulcsfontosságú szerepet játszanak az egészséges idegrendszer fenntartásában. Míg az enyhe stressz gyakori a mindennapi életben, a túlzott mennyiség megterhelheti a testet, és növelheti a B-foltok fogyasztását. Többre van szükségünk a neurotranszmitterek előállításához, hogy a hangulatunk stabil legyen.
A stressz hatással lehet étrendünkre is, ami arra késztet bennünket, hogy kihagyjuk az étkezéseket vagy alacsony tápértékű ételeket válasszunk, ami szintén csökkentheti a B-vitamin bevitelét.
Alapvető információk a B-vitaminokról
B1 - tiamin
Erre a vitaminra van szükség az élelmiszerekből történő energia lebontásához és felszabadításához. Az egészséges idegrendszer és a jó hangulat fenntartását is szolgálja.
A hiány tünetei: fáradtság, koncentrációvesztés, ingerlékenység, fejfájás, étvágytalanság, hányinger, székrekedés
Hol lehet beszerezni: spárga, borsó, napraforgómag, zöldborsó, pisztráng, makadámiadió, pisztácia, cukkini, szójabab, fekete bab, bab
B2 - Riboflavin
Megőrzi a bőr és a szem egészségét. Részt vesz az egészséges idegrendszer fenntartásában és az étel energiává alakításában.
A hiány tünetei: Fekélyek a szájban, fekélyek és repedések a szájzugokban, fáradt és véres szemek, erős fényre való érzékenység, torok- és nyelvfájás, viszketés, pikkelyes ekcéma bőrkiütés - különösen az arcon és az orron, álmatlanság
Hol lehet beszerezni: gomba, tojás, spenót, brokkoli, spárga, mandula, sajt, makréla, polip, szezámmag
B3 - Niacin
Kutatások kimutatták, hogy döntő szerepet játszhat a tápanyaghiány pótlásában, ami megállíthatja a jó gyermekszervek fejlődését. Szükség van rá az anyagcsere során is, segít kiküszöbölni a fáradtságot és stabilan tartja hangulatunkat.
A hiány tünetei: fáradtság, gyengeség érzés, étvágytalanság, fejfájás, hányinger
Hol lehet beszerezni: tonhal, csirke, pulyka, gomba, tengeri zöldségek, földimogyoró, borsó, napraforgómag, avokádó
B5 - Pantoténsav
A szervezetnek szüksége van rá, hogy képes legyen D-vitamin előállítására és metabolizálására, emellett védi a légzőszervek egészségét és erősíti az immunrendszert. Az anyagcserében is részt vesz.
A hiány tünetei: fáradt, gyenge vagy képtelen kezelni a stresszt, emésztési zavarokat, álmatlanságot, étvágytalanságot
Hol lehet beszerezni: máj, napraforgómag, lazac, avokádó, brokkoli, gomba, zab
B6 - Piridoxin
Segíti a testet olyan neurotranszmitterek előállításában, mint a szerotonin, amely fontos a depresszió, a stressz és a szorongás kezelésében. A B6-vitamin szorongás idején segíthet az immunrendszer megerősítésében is.
A hiány tünetei: zsíros kiütés a homlokon és az orr körül, alacsony szexuális képesség, ingerlékenység, szorongás, depresszió, fejfájás
Hol lehet beszerezni: paprika, karfiol, banán, zeller, kelbimbó, tonhal, fokhagyma, napraforgómag, pisztácia, pulyka, csirke, aszalt szilva, avokádó, csirke
B7 - Biotin
A biotin elengedhetetlen a test lebontásában, fontos az egészséges haj, köröm és bőr számára.
A hiány tünetei: száraz és hámló bőr, arckiütések, törékeny haj és köröm; fáradtság, étvágytalanság
Hol lehet beszerezni: tojás, sajt, tejtermékek, máj, avokádó, málna, banán, vajdió, lazac, szardínia.
B9 - Folsav
Fontos a terhesség első három hónapjában. A terhes nők számára azt javasoljuk, hogy a 12. hétig 400 mg folsavval egészítsék ki étrendjüket. Kimutatták, hogy ez a vitamin segíti a vérben a homocisztein nevű aminosav lebontását is, amelynek feleslegét a szívkoszorúér-betegség, a szélütés és a perifériás érrendszeri megbetegedések fokozott kockázatával kapcsolják össze.
A hiány tünetei: vörös és fájó nyelv, repedezett szájzugok, fáradtság és gyengeség, ingerlékenység, feledékenység, álmatlanság, vérszegénység, izomgörcsök, depresszió
Hol lehet beszerezni: lencse, spenót, spárga, saláta, avokádó, brokkoli, mangó, narancs
B12 - Cianokobalamin
Segít egészséges vörösvérsejtek kialakulásában és védi a sejteket a szabad gyökök által okozott károsodásoktól. Ezenkívül fenntartja az egészséges idegrendszert és immunrendszert.
A hiány tünetei: nyelvfájdalom, fáradtság, kimerültség, menstruációs rendellenességek, legyengült immunitás, vérszegénység
Hol lehet beszerezni: kagyló, máj, makréla, rák, tofu, vörös hús, tej, sajt, tojás