Valószínűleg elpirult mindentől, amit már leírtak róla. És bár nem minden igaz, de pontosan tudjuk, hogy fogyasztása minden bizonnyal egészséges és hasznos a sport számára.

minden

Cukorrépa (Beta vulgaris rubra) színének és küllemének köszönhetően összetéveszthetetlen zöldség, amelyet leggyakrabban levesben, savanyúan vagy sütve, vagy kisebb szénhidrátterhelésű érdekes köretként használunk. A cékla értékes fitokemikáliák, köztük C-vitamin, karotinoidok, fenolsavak és flavonoidok gazdag forrása. A kevés zöldség egyike, amely magas biológiai aktivitású színezékcsoportot tartalmaz - betalaninokat.

Ide tartoznak különösen a tipikus vörös-ibolya színű betanin és izobetanin színezékek, amelyeknek nemcsak a kémcsövekben (in vitro), hanem állatmodellekben is bizonyítottan nagyon jelentős antioxidáns hatása van.

A cékla másik nagyon érdekes fitokémiai összetétele a betain - egy viszonylag egyszerű metabolit, amely amellett, hogy nitrogénforrás, méregteleníteni tudja a káros homociszteint, és (dipoláris szerkezete miatt) rendkívül nagy kapacitással rendelkezik a sav-bázis egyensúly fenntartására. .

Ha van, hívja népszerű "savanyítás", ezért van egy repedés is neked! Továbbra sem világos, hogy ezekből a vegyületekből mennyit tudunk felszívni az étrendből a szervezetbe - pl. a vörös betanin esetében viszonylag kicsi, de elég ahhoz, hogy a vizeletünk rózsaszínűvé váljon.

Hasznos nitrátok

Biztosan tudjuk, hogy a répalében jelenlévő nitrátok jótékony hatással vannak szív- és érrendszerünkre. Ezek a szájüregi mikroflóra hatására nitritekké alakulnak (ha értelmetlen antibakteriális öblítéssel nem engedik ki), amelyek a nitrogén-oxid legjobb forrása. A nitrogén-monoxid (NO) hatással van az érrendszeri endothelsejtekre (a sejtréteg, amely belülről ereket bélel ki), és az erek kitágulását okozza, amelyet olyan gyógyszereknél is alkalmaznak, mint a nitroglicerin.

A NO hatása miatt a répalé rendszeres adagolása kimutatta, hogy javítja a vaszkuláris endoteliális sejtek működését, kissé csökkenti a vérnyomást és gyulladáscsökkentő hatású. A nyomáscsökkentés azonban nem működik azoknál az egyéneknél, akik már magas vérnyomás elleni gyógyszereket szednek. A NO hatása a szisztolés vérnyomásra idős betegeknél csak a répalé beadását követő 3 héten belül vált nyilvánvalóvá, de kihagyása után gyorsan eltűnt. A répalé sportolók teljesítményére gyakorolt ​​hatását azonban már régóta tanulmányozták.

Bogarak és sportteljesítmény

A cékla (nyers és főtt/sült) vagy különösen a céklalé fogyasztásának eddig csaknem 20 megfigyelésének eredménye jótékony hatására mutat. Meglepő módon a legtöbb tanulmány kimutatta, hogy a céklalé vagy összetevői javították az erőt az ellenálló testmozgás során, az ismétlések számát és a kimerülésig eltelt időt.

Azonban még soha nem sikerült elérni az összes jótékony hatást. A répalében jelenlévő nitrátok önmagukban vagy a répa többi komponensével szinergetikusan hatva szintén csökkent oxigénfogyasztást gyakoroltak. A létrehozott NO növelte az izmok által az edzés által kiváltott glükózbevitelt, ennek köszönhetően jobb tápanyagellátás van az izmokban.

Ezt a jótékony hatást tovább erősíti az izmok erek tágulása miatt bekövetkező javult véráramlás. Ugyanakkor leírták az intenzív testmozgás során fellépő hipoxiás környezet mellékhatásainak enyhítését.

Ezenkívül a legújabb kutatások kimutatták, hogy a céklalé fogyasztása enyhítette az intramuszkuláris károsodás okozta fájdalmat a rendkívül intenzív testmozgás után, ezáltal csökkentve a fájdalomcsillapítás szükségességét. Ezt a fájdalomcsillapító hatást azonban a nátrium-nitrát fogyasztása után nem sikerült elérni, ami azt jelzi, hogy a bogárban jelen lévő egyéb komponensek is részt vettek a fájdalom elnyomásában.