Egész szárított sötétzöld vagy Pasillo paprika, amelyek édesebb ízűek.

pasillo

Mailroom (fizetés kártyával online) Szállítás (előleg) Szállítás (utánvéttel) IN-Time futár (Online kártyás fizetés) IN-Time futár (előleg) IN-Time futár (utánvéttel) Slovenská pošta Futár a címre (Kártyás fizetés online) Slovenská pošta Futár címzettje (Előleg fizetés) Slovenská pošta Futár a címre (utánvéttel)
2,99 €
2,99 €
3,98 €
4,99 €
4,99 €
5,98 €
3,99 €
3,99 €
4,98 €

Termékleírás

A Chilli Doctor Pasillo egész 30 g

Sötétzöld chilaca paprika szárításával készülnek. A "Pasillo" szó a spanyol "pasa" szóból származik, amely szó szerint "kis mazsolát" jelent. És bár ez a chili minden, csak kicsi, megjelenésében és ízében közel áll a mazsolához. A szárított paprika sötétbarna-fekete színű és ráncos a felülete. A kakaó és a bogyós gyümölcsök mellett a mazsola édes ízében is felismerhető.

Nagyon enyhe és kellemes forróságuk körülbelül 1000 - 2500 SHU, emiatt a mindennapi főzéshez és étkezéshez alkalmas bors még azok számára is megfelelő, akiknek általában nincs szükségük chilis ételekre. Állítólag a mexikói Puebla régióból származik (hasonlóan a Poblano paprikához, amelyből szárítás után Ancho és Mulati képződik).

Használat: Mexikóban az Ancho és a mulatto paprikákkal együtt az ún "Szentháromság" helyi konyha. Főleg "vakond" szószban és enchiladákban, valamint más mexikói ételekben, például burritokban vagy quesadillákban találhatja meg őket. Tökéletesen feltűnnek tejszínes szószokban is (főleg a halaknál), apróra vágott, párolt marhahúsban vagy kukoricalevesben. A pasillo paprika kulcsfontosságú szerepet játszik a mexikói "Taco Soup" különlegességben, amely sűrű leves marhahússal, babgal, chilivel és kukoricával, cheddarral megszórva és tejföllel töltve. Tortilla chipset esznek. A pasillo paprika nagyszerű ízével fog meglepni kacsahússal, édesköménypel, gyümölccsel, fokhagymával, mézzel, báránysal, mexikói oregánóval vagy gombával és tenger gyümölcseivel kombinálva. Röviden, a sós és édes ételek magával ragadó ízű, enyhén forró chili szerelmesei megtalálják a kedvükre valót.

égő: kb. 1000 - 2500 SHU

Fogalmazás: Pasillo chili paprika 100%