5.11. 2015 13:30 Régóta ismert, hogy túlzott mennyiségű cukrot fogyasztunk, de vannak, akik a cukrot kábítószernek tartják. Andrea Culková, aki a Cukorkék című film mögött áll, meghitt és egyben nyomozással hangolt dokumentumfilmet készített. Leírja az utat a terhességi cukorbetegség diagnózisától a cukormaffia rejtett összefüggéseinek felkutatásáig.
Határozott fellépésre van szükség a cukormaffia propagandája ellen, és a legjobb, ha az emberekben a kohézió és az érzelem érzését kelti. Így lehet leírni Andrea Culková (38) cseh dokumentumfilmes Cukorkék című filmjének szándékát, aki ebben a hónapban Szlovákiában is turnézik. Pénzhiány miatt a filmet öt évig angol nyelven forgatták, és egy évvel ezelőtt mutatták be a dán CPH: DOX fesztiválon.
A film izgalmas személyes napló egy rendező számára, aki terhességi cukorbetegségben szenvedett. A rendező feje káosz és félelem saját születendő gyermeke iránt, akinek árthat a cukor folyamatos használata. Ezért útnak indul, amelynek során ki akarja küszöbölni az iparilag előállított cukrot az életéből.
A film elismeri, hogy célja az volt, hogy "egy nagy sikerű filmet forgasson, amely megnyitja a világ szemét". Mindenféle eszközt használ, amelyet Michael Moore amerikai dokumentumfilmes híressé tett. Filmjei komoly társadalmi és politikai kérdésekre is megpróbálják felhívni a figyelmet, de a szerző nem tartja kordában aktivitását.
Saját propagandájával és durva szemcsés demagógiájával küzd a propaganda ellen, amely zárt mikrokozmoszt hoz létre olyan nézetekkel, amelyek megfelelnek az egyoldalú világképnek. Sajnos a Sugar Blues című film hasonló benyomást kelt.
Béčková nyomozó osztrák módon
Két gyermek édesanyja megpróbálja éreztetni a közönséggel, hogy útja kalandos útleírást jelent a szakértők számára, akik értékes információkat nyújtanak a cukorhasználat baljós következményeiről. A táplálkozási szakemberek, akikkel az Egyesült Államokban vándorol, gyakran csak színházi színház. A rendező csak azt választja, ami belefér a film teljes koncepciójába.
A cukor elutasítása fokozatosan fokozódik. A film nem próbál érvelő érvet megalapozni, a film német "B" detektívtörténetként fejlődik, amelyben a kezdetektől mindenki számára világos, hogy ki a gyilkos.
Ezért az érvek nem érdekesek. A. Culková lenyűgöző szuggesztív dokumentumfilmet készített, amely feltárja az anya sötét gondolatait és aggályait gyermeke egészségével kapcsolatban. Feltárja a férj vak elhatározását (amely a bibliai József küldetésére emlékeztet), aki akkor is a felesége mögött áll, ha nem győződik meg felesége érveiről. E munka központi vezérmotívuma az áldozat - a régi édes élettől való megszabadulás, az áldozatkészítés és a fényesebb holnapok új útjának megtalálása.
A film empátiát ébreszt a nézőkben egy szegény nő iránt, aki mindenáron megpróbálja bizonyítani, hogy gondolatai és véleményei nem összeesküvés, hanem egy rakatnyi puzzle-darab, amelyet egy világméretű élelmiszer-ipari szövetség tárt fel a szegény fogyasztók felé. A film szerint úgy viselkednek, mint az egerek, mert egyszerűen nem tudnak ellenállni a cukornak, és abbahagyása után kábítószer-szerű elvonási tüneteik vannak.
A film demonstratív érintése azonban bizonyos szempontból megérthető. Az igazgató aggódik gyermeke miatt, amit súlyosbítanak a családtörténet tragikus részletei. A szerző nagymamája cukorbetegségben halt meg. A család sokáig hibáztatta a halálát, mert abbahagyta a szakemberek számára hagyott gondozás irányítását. A legfontosabb esemény annyira felzaklatta a családot, hogy nem sokkal halála után nagyapja felakasztotta magát. Terhességi cukorbetegség, depresszió és gyűlöletes gyűlölet a cukor iránt, ami részben hibás azért, mert egy idősebb gyermek csak egy füllel született.
A rendező semmit sem kerül. A hátborzongató kamera rögzíti férje meghitt pillanatait a családdal, a meditációval vagy mezítelen testével, amely megsimogatja a lámpa fényét. A háttérben az igazgató kérdése áll, mit kell tennie annak érdekében, hogy a cukorbetegség génje még a születendő fiúban sem törjön ki. Úgy dönt, hogy átveszi a vezetést és saját elkötelezettségével harcol a cukormaffia ellen.
Amikor egy dokumentum aktivizmussá válik
A film forgatásának öt éve észrevehető a filmben, még attitűdökben is. Kezdetben inkább a cukor negatív hatásainak felismeréséről van szó, amely szakértők szerint elhízást, fogszuvasodást, cukorbetegséget, rákot, koncentrációromlást, májkárosodást, a bőr és a csontok vagy az ízületek károsodását okozza.
De az idő múlásával a dokumentumfilm egyenesen egyfajta politikai aktivizmussá vált. Az igazgató és családja például a németországi Bonn városába jár, ahol Haribo minden évben gesztenye-gyűjteményt szervez az állatok számára. A begyűjtött összeget ezután a nyúlós medvék kiegyenlítik. De az eseményre olyan szalagcímekkel érkezett, amelyek hasonlítanak a cigarettadobozok figyelmeztetéseinek grafikájára és leírására: "A cukor képes megölni", "A cukor befolyásolja a központi idegrendszert", "A túl sok cukor fogyasztása terhesség alatt ADHD-t (figyelemhiányos rendellenességet) és autizmust okoz. . ".
Az alábbiak drámai felvételek egy helyi rendőrről, akire az igazgató azt válaszolja, hogy nem is várja meg németet, és a rendőr elviszi a családjával. Objektíven ez a filmrész azért érdekes, mert feltárja a szülők pszichológiáját, akik a gyerekekkel vettek részt a Hariba rendezvényen. Gesztenyével töltött szekerekkel is hajlandók 12 órát várni, hogy kicserélhessék őket cukorka dobozokra. Egy kiló gesztenyeért 100 gramm cukorkát kapnak ingyenesen. Ezután doboz édességgel távoznak, amelyet a szülők jutalomként felajánlanak a gyerekeknek. Amikor A. Culková cukorka helyett almát kínál nekik, udvariasan elutasítják.
Amikor egy gyerek szörnyeteggé változik
A film legkínosabb pillanata akkor következik be, amikor leül egy kávézóba, ahol "észrevétlenül" figyeli anyát és fiát. A szerző rémülten néz anyjára, majd az egész film egyik legfontosabb megállapítását teszi: "Az első harapás után a gyermek kezelhetetlen szörnyeteggé változik." Ez logikusan a fiú lépése - az anya nem vásárolt semmit a gyereknek, de ő maga élvezi a tortát, és csak a fiút kínálja. Ebben az esetben egy éhes gyermek ugyanígy reagálna, még akkor is, ha az anya kolbászt evett egy kávézóban.
A film problémája nem a cukor elleni egyoldalú információ, hanem a saját gyermekeihez való hozzáállás, amelyet a szerző a cukor elleni aktivistaként alkalmaz, ami a néző érzéseit helyezi az első helyre. Például a dokumentumfilmes állítja, hogy még az általános iskolába járó gyermekei is érezték a kapitalizmus kemény alapelveit, és tiltakozni akarnak.
Az USA-ban és Hollandiában megszerzett játékos erőfeszítések (egyébként a biotermék-kiskereskedőnél) ismeretlenné válik, és megszállottja lesz annak, hogyan lehet kizárni a cukrot az étrendből, és mindenféle érvek. A film nem ad sok értékes információt azoknak a nézőknek, akik azzal foglalkoznak, hogyan lehet egészségesebbet és táplálóbban étkezni a gyakorlatban, vagy mit kell főzni. Ez gyakran újrahasznosított információ, amelyet az interneten is megtalálhat.
Noha ő a Cseh Köztársaság szerzője, a film számos születésnapi partit tartalmaz, amelyeket amerikai filmekből vágnak ki - sok étellel, nevetéssel, remegő kamerával és érthetetlen mondattöredékekkel. A szerző cipeli saját szüleit is, akik nem tudják, hogyan kell megérteni a fanatizmust és a cukorral szembeni ellenállást. Az ünnepség tartalmaz egy hatalmas süteményt és más édes finomságokat is, amelyeket a Styx folyóhoz hasonlít. Szerinte minden nap közelebb hozzák az embereket a halálhoz. A nézőnek az az érzése, hogy ha az ember megszabadul a cukortól, valószínűleg halhatatlan lesz, és minden betegség eltűnik egy varázspálca fütyülésével.
A finomított cukor önmagában nem létezik, ez egy kémiai vegyület, amelyet az ember állított elő (először 2500 évvel ezelőtt Indiában), és hirtelen évente körülbelül 40 kiló mennyiségben fogyasztja (egy teáskanál körülbelül négy gramm). A testnek gyorsan reagálnia kell a cukor minden adagjára, mert veszélyhelyzetként érzékeli - mondja a szerző. Erre úgy válaszol, hogy nagy dózisú inzulint küld a vérbe, hogy alvadjon a magas vércukorszintből. Ettől fáradtnak érzed magad és vágyódsz a következő adagra. "Tehát éhesek vagyunk, és több édességre vágyunk. És így elindul a cukor spirál "- mondja A. Culková.
Nem lesz mit enned, a cukor mindenütt jelen van
Csak azok a nézők élhetik meg a dokumentumfilmet, akik szinte semmit sem hallottak a fehér cukorról (szacharóz vagy glükóz-fruktóz szirup). Bár a film érdekes információkat kínál, azok, akik legalább megbuktak a témában, nem tanulnak semmi újat. Mindenki tudja, hogy a nagy mennyiségű cukor ártalmas az emberre, és mindenki azt is tudja, hogy ha mindent kidob a konyhából, ami finomított cukrot tartalmaz, akkor nincs mit ennivalója.
Az öt év alatt, amikor a szerző forgatja a dokumentumfilmet, több száz cikk, jelentés és tanulmány jelent meg, amelyek megerősítették, hogy a cukorlobbi valóban erős, rokon tudósok, ügyvédek és PR-szakemberek seregei fizetnek.
Az olyan élelmiszeripari vállalatok, mint a Coca-Cola, a Nestlé vagy a PepsiCo, szakértők az üzleti életükben, és megalkothatják azt az ideális terméket, amely felidézi az úgynevezett cukor-boldogság pontot, amelyet a cukor pontos adagolása okoz. A fejlõdés javulásával az élelmiszeripari vállalatok növelik az élelmiszerek adagját, aminek következtében a fogyasztó abbahagyja az étel eredeti ízét vagy elutasítja, mert nem szereti.
A. Culková azt állítja, hogy gyermekei nem esznek finomított cukrot (csakúgy, mint a húst, amit ő már nem magyaráz meg), és ezt úgy magyarázza el nekik, hogy humusz. Amikor az ember megszabadul a finomított cukor étrendjétől, öt héten belül állítólag felébred az ízlés nyelvén, amelyet alig érzett. Cukormentes, a gyümölcsök és zöldségek édessége fokozódik, helyettesítve a finomított cukrot.
A film nem mindenkit vonz, ez valószínűleg nem a szándék. A dokumentumfilm, amely az egész világon bemutatja - Japántól az USA-ig - elsősorban a cukorharcosokat és a kisgyermekes családokat hivatott megszólítani, akik azon tűnődnek, miért nem akar Ferko ebédelni, és állandóan édességet és édes joghurtot kér.
A. Culková friss szél a kapkodó társadalomba, amely tele van félkész termékekkel, amelyek tele vannak cukorral, valószínűleg ez az egyetlen ötlet, amelyet el kell venni a filmtől. A film bejelenti, hogy a családnak vissza kell térnie a konyhába, és el kell kezdenie főznie saját ételeit - egészséges, tele vitaminokkal és természetes cukorral. "Nem vagyok organikus nő vagy organikus háziasszony, de elkezdem feldolgozni a természet gyümölcseit" - mondja a filmben, házi készítésű lekvárral keverve. Határozottan cukormentes.