Számítógépes modellek szerint az édesített italok 20 százalékos adójával öt százalékkal csökkenthető az elhízás gyakorisága a lakosság körében.
Manapság az emberiség az egészségi problémák tizedét okozza egészségtelen étrenddel. Csak az édesített italok fogyasztása évente mintegy 300 000 halálesetet okoz. Összességében rendkívüli gyengeségünk van a cukor ízében, ami az elhízás karjaiba sodor minket. Ugyanakkor alig vagyunk tisztában azzal, hogy ennek sajnálatos gazdasági következményei is vannak.
Klasszikus függőség
A cukor megszállásának rejtélye a neurobiológusok legújabb munkájának köszönhetően egyre olvashatóbb. Az egyik legújabb sikert ezen a téren Anna Domingos és Jeffrey Friedman vezette nemzetközi csapat köszönheti a New York-i Rockefeller Egyetemen. Vizsgálatukban leírják a cukorfüggőség kialakulásának hátterében álló speciális idegsejteket. Nagyon hasonlít az alkohol-, dohány- vagy kábítószer-függőségre.