immunitását

A cékla nem csak édes-savanyú infúzióban hegesztett kockák. Ennek a rendkívül egészséges zöldségnek a sterilizált formája már sokakat elbátortalanított, de nagyon kár. A cékla sokféle felhasználási lehetőséget kínál, ráadásul teste felpörög és felkészül a fagyos télre.

Cékla az erős immunitás érdekében

Nem hiába ismertek a gyökérzöldségek vörös aranynak tekinthető. Hazánkban a cékla kapcsolódik a használt cékla elnevezéshez, és sokáig nem fordítottak elegendő helyet a felhasználás lehetőségeire.

A legtöbben répára emlékezünk egy kis tányérban, kockákra vágva a saját levével a szélére öntjük. Vagy megkaptuk tormával. Akiknek tetszett ez a kombináció, azok továbbra is élvezik, a répa fölötti másik csoport azonban még mindig orrát tekeri.

CHREN, mint a fogyás segédeszköze?

Rossz, mert ez a vörös szépség sok egészséges anyagot tartalmaz, és olyan ízletesen elkészíthető, hogy végül mindenki beleszeret. A cékla tartalmaz C-vitamint tökéletes az őszi időszakra, ami valódi terhet jelent az immunitás számára.

Maga a cékla is enyhíti a légúti fertőzéseket és hozzájárul a jó védekezésükhöz. Ezen kívül ritkákat tartalmaz ásványi anyagokat és egy sor B-vitamint. Mivel fogyasztása májbetegségek esetén is ajánlott, a benne lévő anyagok megtisztítják a testet és jobb vitalitást kölcsönöznek neki.

Hosszú történelem

Nem biztos, hogy tudta, hogy a cékla az egyik legrégebbi zöldség Európában. Míg más, jóval háziasítottabb fajokat csak a középkorban vagy később hoztak be felfedezett utakból, a cékla korszakunk előtt több évszázaddal honosodott meg az Öreg Kontinensen.

A feljegyzések szerint ő az ókori rómaiak fogyasztották. És nemcsak ők - ez a gyökérzöldség népszerű volt a portugálok és az ókori görögök körében. Csak néhány évszázaddal később jutott el a Távol-Keletre, amikor Európában már régóta "főzték-sütötték".

Korábban azonban nemcsak a gyökeret, hanem magukat a fiatal leveleket is használták, amely pazar asztalokat díszített és húst fogott. A spenótéhoz hasonló ízű levelek, a mai napig fennmaradtak a francia menüben, és lassan megismerjük kellemes ízüket.