Szeletelje fel a darált húst és tárolja a címkéket

A darált hús fagyasztásakor az első elv az, hogy meg kell őrizni a hús típusát és az eltarthatósági idejét tartalmazó címkét.

darált

A második elv az, hogy előre el kell dönteni, hogy a húst milyen célra fogják felhasználni. Ha hamburgert fog készíteni belőle, formázza meg előre, és külön tegye a kávésüvegek fedelébe.

Így készen állítsa őket egymásra, és tárolja a fagyasztóban (tasakban). Kiválasztásuk után leolvasztja őket, és azonnal elkészítheti őket. Előnye, hogy újra annyit választ, amennyire szüksége van.

A gyümölcsökhöz hasonlóan akkor is működik, ha a darált húst gömb formájában szeretné lefagyasztani. Készítsen golyókat friss húsból, tegye őket egy sekély tányérra és fagyassza le. Ezután csak csomagolja őket zacskókba vagy műtartályokba, és fokozatosan vegye ki őket. Ily módon külön maradnak, akárcsak a gyümölcs.

Először verje fel a tojásokat

Ne tegyen tojást a héjfagyasztóba. Jobb megverni őket - akár tojássárgájával és fehérjével külön-külön -, és hagyni, hogy megdermedjenek. A tojássárgája esetében ajánlott hozzáadni egy csipet sót és másfél teáskanál cukrot. Jobb minőségük és következetességük lesz.

Óvatosan csomagolja be a kenyeret

A kenyér a leggyorsabban megszárad, ha hűtőszekrénybe tesszük, éppen ellenkezőleg, ha fagyasztóba tesszük, felolvasztás után friss lesz. A befagyasztásának azonban megvannak a maga szabályai is.

A kenyeret műanyag zacskóba, majd fóliába kell csomagolni. Ne vágja le fagyás előtt. Ez akkor fontos, ha azt akarja, hogy a ropogós kéreg a fagyasztóból való kivétele után is kitartson.

Miután kivette a fagyasztóból, távolítsa el a csomagolást, és tegye kb. 175 Celsius fokos sütőbe tíz percre.

A tortát keltezni kell

Először hagyja kihűlni a frissen sült süteményt, majd csomagolja műanyag zacskóba, majd fóliába. A süteménydarabot azonban hagyja fóliával fedetlenül, hogy lássa, milyen torta ez, és hogy elférjen rajta egy címke, amelyen a sütés dátuma szerepel.

Ha a torta túl törékeny, vagy túl folyékony a hab vagy a töltelék, először fagyassza le (egy tepsire), majd tekerje be egy fagyasztóba.

Fagyassza le a vad bogyókat, málnát vagy bogyókat egy sekély tányéron

Amikor a bogyók fagyasztottak, fennáll annak a veszélye, hogy péppé válnak, amikor a fagyasztóból kivesszük. Ennek elkerülése érdekében próbálja meg a következőket: alaposan mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg és terítse el egy sekély tányéron.

Tegye a gyümölccsel a fagyasztóba. A gyümölcs külön marad, és könnyedén speciális zacskókba csomagolhatja. Ezután, amikor szüksége van a gyümölcsre, akkor azt választja, és annak köszönhetően, hogy a megfelelő módon lefagyasztották, könnyen csak annyit választhat, amire szüksége van.

Hirdető

Szeletelje fel a darált húst és tárolja a címkéket

A darált hús fagyasztásakor az első elv az, hogy meg kell őrizni a hús típusát és az eltarthatósági idejét tartalmazó címkét.

A második elv az, hogy előre el kell dönteni, hogy a húst milyen célra fogják felhasználni. Ha hamburgert fog készíteni belőle, formázza meg előre, és külön tegye a kávésüvegek fedelébe.

Így készen állítsa őket egymásra, és tárolja a fagyasztóban (tasakban). Kiválasztása után leolvasztja őket, és azonnal elkészítheti őket. Előnye, hogy újra annyit választ, amennyire szüksége van.

A gyümölcsökhöz hasonlóan akkor is működik, ha a darált húst gömb formájában szeretné lefagyasztani. Készítsen golyókat friss húsból, tegye őket egy sekély tányérra és fagyassza le. Ezután csak csomagolja őket zacskókba vagy műtartályokba, és fokozatosan vegye ki őket. Ily módon külön maradnak, akárcsak a gyümölcs.

Először vágja fel a gyógynövényeket

A gyógynövények fagyasztásakor a legjobb, ha alaposan megmossuk, megszárítjuk, és az apróra vágottakat előzetesen műanyag edényben a fagyasztóban tároljuk. A gyömbért a fagyasztóban tárolhatja műanyag zacskóban vagy reszelt állapotban.

A hámozott banánt lefagyasztjuk

Meglepő módon a banánt is lefagyaszthatják anélkül, hogy feláldoznák a minőségüket. A feltétel azonban az, hogy fagyasztás előtt meghámozzuk őket. Tárolhatjuk egészben és szeletelve.

A harmadik további lehetőség az, hogy egy tepsibe vágjuk őket, amelyet előzőleg sütőpapírral béleltünk, és lefagyasztottuk. Ezután ragasztás nélkül műanyag edényekbe vagy tasakokba helyezhetők.

Blanszírozza a zöldségeket, majd fagyassza le

A zöldségfélék esetében ez egy módszer, amely már viszonylag jól ismert. Először megtisztítjuk a zöldségeket, majd néhány másodpercig forrásban lévő vízbe merítjük. Tehát ez egy klasszikus blansírozás. Ezután a zöldségeket leszedjük és megszárítjuk. Amikor kihűlt, műanyag zacskókba csomagoljuk és lefagyasztjuk.