Táplálkozási értékek:
-
1 adag/db/g/ml 100ml leves tartalma: 35 kalória 5 g szénhidrát 1 g zsír 1 g fehérje
Leírás:
Sokunk számára a cukkini az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt összetevő. Univerzális használat, nagyszerű íz. Én személy szerint gyakran használom. Mindig igyekszem felkészülni, és új módszereket keresek a lehető legtöbb kihasználására! 🙂
Ezúttal egy finom és könnyű cukkini leves, apróbb módosításokkal és trükkökkel, hogy egy kicsit különlegesebbé és egyedibbé váljon.
Meg kell állapodnia abban, hogy ilyen friss zöld színt nem érhetünk el csak a cukkinival. A zöld szín és a vonzerő fokozása érdekében titkos fegyveremet-spenótomat használtam! 😉
A krémleves könnyebb változatát szerettem volna elkészíteni krém vagy joghurt nélkül. Ha akar, adjon hozzá egy teáskanál fehér joghurtot vagy kókusztejet a befejezés előtt.
Nyersanyagok:
őrölt feketebors
fűszernövények ízlés szerint
friss baba spenót
apróra vágott lilahagymát
nagyobb kockákra vágott cukkini
közepesen kockára vágott burgonya
Megközelítés:
Egy edényben felmelegítettem az olívaolajat, és hozzáadtam a legkevésbé apróra vágott hagymát a fokhagymával együtt (a fokhagymát teljesen egészben hozzáadom egy késsel), és egy ideig megpirítottam. Ezután hozzáadtam a burgonyát, a cukkinit, ízesítettem fekete borssal, sóval, gyógynövényekkel (ha használod), és egy ideig meg is sütöttem. Ezután mindenre zöldséglevest öntöttem, és körülbelül 15-20 percig főztem, amíg a burgonya megpuhult.
Végül spenótot adtam a leveshez, és további 5 percig főztem. A levest merülő keverővel simára kevertem.
Tálalhatjuk pirított krutonnal, sajttal, egy teáskanál joghurttal vagy olívaolajjal.
Következő Fitness receptek
Borsókrém mentával
Amint az instagramon láthatta, a hétvégén a kertünkben borsót ettek és hámoztak, mintha egy életre szólnának. És ma? Ma elkészítettem ezt az ellenállhatatlan borsókrémet mentával. A borsó és a menta kéz a kézben járnak együtt, és hihetetlenül friss kombinációt varázsoltak, ami rendkívül alkalmas nyárra.
A leves egész évben fogyasztható, de nyáron ajánlom jól lehűtve fogyasztani, akkor nagyon frissítő. 🙂