A diéta paradoxona - miért kényszeríti a tudatalatti vágyakozásra, amit nem szabad enni

A fogyás kulcsa lehet annak megértése, hogy az agy hogyan reagál az ételekre. A fogyás nem csak a torta elutasításáról és a saláta előnyben részesítéséről szól. Még azok sem tartják könnyűnek azokat, akiknek sikerrel jár a diéta.

kalóriatartalmú ételek

A diéta paradoxona

Miért olyan bonyolult a fogyókúra, bár a legjobb szándékaink vannak? Miért nem vagyunk képesek kontrollálni a vágyunkat?

Javaslatok

Mindegyikőtök már tapasztalta - körbejárta az ízléses bódét, vagy valami finom szagot érzett, és azonnal nyáladozni kezdett, függetlenül attól, hogy mit vett észre és milyen kalóriatartalmú. Az étellel kapcsolatos érzékszervi ingereket nagyon nehéz figyelmen kívül hagyni, és nem a szag vagy az íz váltja ki őket. A hirdetések vagy a márka logói is csábíthatnak minket.

Amikor éhesek vagyunk, egy hormon hat az agyunkra gerlin és ennek köszönhetően még erősebben rögzítjük az étellel kapcsolatos ingereket. Ugyanakkor a kutatók azt találták, hogy agyunk nagyobb figyelmet fordít az egészségtelen ételek - magas cukor- és zsírtartalmú - élelmiszerek stimulálására, mint az egészségesek, amikor éhesek. Tanulmányok, amelyek magas kalóriatartalmú ételek képeivel mutatják be a válaszadóknak, azt mutatták, hogy az ingerek olyan reakciókhoz vezettek, mint a nyálképzés, az étvágy, sőt a kéj.

A kalóriatartalmú ételek vonzereje ezért jelentős kihívást jelent a fogyni vágyó egyének számára - különösen, ha étrendjük alatt nem érzik magukat jóllakóknak.

A jó hír azonban az, hogy nem lehet olyan lehetetlen gyakorolni a csábító ingerekkel szembeni ellenállást. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a válaszadók, akiknek megtanították figyelmen kívül hagyni a kalória ingereket számítógéppel, kevesebb gyorséttermet fogyasztottak, mint azok, akikre odafigyeltek.

A tiltott ételek csábítóbbak

Az étrend gyakran magában foglalja a kedvenc ételek lemondását a kalóriabevitel csökkentése érdekében. A tudósok azonban azt tapasztalták, hogy ha lemondunk valamiről, ami tetszik, akkor vágyakozunk rá, még jobban, mint korábban, amikor senki sem tiltotta meg az ételt.

Egy másik tanulmány szerint a lelkes csokoládéfogyasztóknak egy hétig tilos volt csokoládét enniük. Ebben az esetben a válaszadók sokkal jelentősebben érzékelték a csokoládé vagy más jelentősen kalóriatartalmú ételek képét. A hiány miatt még jobban vágyódtak utánuk, mint a válaszadók, akiknek senki sem tiltott csokoládét. A tiltott ételek fogyasztásával kapcsolatban általában azt tapasztalták, hogy azok, akiknek nem szabad valamit megtenni, általában általában több kalóriát fogyasztanak.

Mindezen ismeretekből az következik, hogy ha elkerüljük az étrendünkben kedvelt ételeket, akkor a hiány miatt nem lehet, hogy még erősebb vágyat ébresztene.

Az "így és mi" hatás

Fogyáskor általában egy adott étrend hatására döntünk arról, mit vagy mikor együnk. A szigorú szabályok azonban problematikusak, mert minden olyan étkezési szokás, amely nem az éhség természetes fiziológiai jelein alapul, növeli a túlevés kockázatát.

Az étrendi szabályok azért is megkérdőjelezhetők, mert akár egy kis szabálysértés, például egy apró süteménydarab is ronthatja őket. A tudósok ezt "így és mi" hatásnak nevezik, és számos laboratóriumi kísérlet során képesek voltak rá. Számos tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik étrendjük során úgy érzik, hogy valami kalóriát ettek, és ezért megszegték a szabályokat, Több kalóriát fogyasztanak több étellel, mint azok, akik nem érzik magukat bűnösnek.

Ezenkívül bár néhány kalória nincs ilyen jelentős hatással a diéta összhatására, a kudarc érzése komolyabb pszichológiai hatással is járhat. A diétával kapcsolatos hibák olyan negatív érzelmeket válthatnak ki, mint a bűntudat vagy a stressz, amelyek köztudottan túlevést okoznak.

Tehát milyen tanulságot vonhatunk le mindebből? Azok a diéták, amelyek szigorú betartását követelik meg, vagy tiltják bizonyos ételek fogyasztását, általában problematikusak, mert paradox módon növelik a túlevés kockázatát. Ehelyett rá kell jönnünk, hogy az embereket természetesen vonzza a kalóriatartalmú ételek, és ezek az ingerek még vonzóbbak számunkra, amikor éhesnek érezzük magunkat.

Az elhízás növekvő aránya azt jelenti, hogy fogyókúrákhoz folyamodunk. Nincs tökéletes étrend, amely elősegítené az egészségügyi céljaink elérését, de ha megértjük az agy működését és felismerjük a diéták pszichológiai hatásait, jobban szembenézhetünk a kísértésekkel.