Fogyni akar? Csatlakozzon a dinnyéhez, a dinnye minden típusa előnyös a súlycsökkentésben, mert a dinnye fajtájától függően 90–93% vizet tartalmaz. Még akkor is, ha nem gondolkodik a diétán, a dinnye hasznos lesz ásványi anyagokkal (főleg káliummal és nátriummal) és vitaminokkal - főleg A és C-vel, és vizelethajtó hatása miatt a dinnye vesebetegségek esetén is alkalmas.
A dinnye, bár édessége miatt gyümölcsnek nevezik, valójában zöldség. A tökfélék családjába számos dinnyefaj tartozik, például uborka - színük és alakjuk szerint vannak felosztva. A két fő csoport a görögdinnye és a dinnye. A görögdinnye hazánkban népszerűbb - a sötétzöld bőr alatt vörös húsa van, fekete maggal. Körülbelül 91% vizet tartalmaz és energiaértéke kb. 140 kJ/100 g cellulóz. Cukor dinnye ugyanannyi húsmennyiséghez, kb. 230 kJ - gyümölcsük kisebb, sárga vagy zöldes, halványzöld vagy narancssárga húsú.
A cukorrépának sokféle fajtája van - például az ananászdinnyének a bőrszíne megegyezik a vízével, a különbség a hús színében van, amely sárga és íze olyan, mint az ananász. Mézharmat - ún a mézes dinnyének sárga héja és zöld húsa van - jól illik a pármai sonkához vagy a lazachoz. A sárgadinnye a legkisebb a dinnyefajták közül, ananászszagú is, és gyakran vaníliafagylalttal szolgálják fel. Az ananász és a papaya szintén a sárgabarack színű húsú charentais-i dinnyére emlékeztet. A Galia dinnye gyönyörűen néz ki, keresztvénákkal a bőrön.
A dinnyét előételként vagy desszertként fogyasztják étkezés után. Gyümölcssaláták és tálak, baromfival vagy sonkával készült saláták, sajtok és rákhús elkészítésére alkalmas. A dinnyével ellátott nyárs - például szőlő és sajt - szintén finom. A görögdinnye szorbett vagy a jégpohár is üdítő. A dinnye íze főként jól lehűtött.
A magokat - például a sorbet vagy a leves elkészítéséhez - nem dobják el, megpörkölhetik és megehetik - fontos rostokat tartalmaznak.
Jó szórakozást velünk a dinnyén
Típus: Gyümölcssaláták dinnyével tálalhatók egy dinnye - üreges dinnyehéj "tálban".
Gyümölcssaláta dinnyével
Szükségünk van egy negyed görögdinnyére, 150 g eperre, 80 g ribizli (vagy egres), almára, narancsra, édesítésre mézre, 150 g tejfölre és 50 ml tojásos konyakra. A gyümölcsöt vágjuk kockákra, és öntsük rá a konyakkal kevert tejszínt, amelyet mézzel édesíthetünk.
Dinnyesaláta
Vágja kockákra a sárga (cukor) és a kisebb vörös (víz) dinnyéket, és adjon hozzá 2 kivi. Keverjük össze és öntsük át egy citromlével, mézzel és kevés vízzel. Mézharmattal díszítjük.
Dinnye szorbett
Ürítsen ki egy kis görögdinnyét - keverje össze a kockákra vágott pépet 100 g porcukorral és egy citrom levével, és hagyja, hogy műanyag edényben megdermedjen. Fagyasztás közben keverni kell. Borral, habzóborral vagy ásványvízzel szolgálják fel.
Gallium dinnye leves
Szükségünk van egy kis sárga gallium dinnyére, citromra, narancsra, 200 ml almaborra és gyümölcsre a díszítéshez (néhány eper, málna ...). A dinnyét eltávolítjuk a magokról, és szeletekre vágjuk, amelyeket összekeverünk a mustdal. Keverje össze a szeletelt narancs és citrom darabokat a vegyes levesbe, és hagyja néhány órán át hűtőben hűlni. Tálra díszített levest gyümölccsel tálaljuk.
Tipp Móda.sk: Dinnyés csemege
Tökéletes finomság a sárgadinnye szárított hússal (szalámival) való felszolgálása. A kolbászok között gyakran találkozhat különféle olasz szárított sonkákkal, fekete-erdei sonkával és egyebekkel. A fehér bagett és az ilyen szalámi és a sárgadinnye kombinációja tökéletes. Ezekből az összetevőkből csábító szendvicseket is készíthet.