Egyéves kúszó növények, fajtától függően akár négy méter hosszúak is. A dinnye kihúzza a vizet a földből, és tárolja gyümölcsében - legfeljebb 20 kg súlyú bogyókban. A víz aránya a gyümölcsben 90 és 93 százalék között mozog. Három fagyott után májusban ültetik őket, és júliusban-augusztusban érik be.
Eredet
A dinnye otthona nem pontosan ismert. Egyes botanikusok Indiát tartják otthonuknak, mert a név egy szanszkrit szóból származhat. Egyesek viszont a Front Orientre gondolnak. Az ókori Egyiptomban saját szavukkal írták le ezeket az édes gyümölcsöket, miközben sem a görögök, sem a rómaiak nem tettek nyelvi különbséget az uborka és a dinnye között. A dinnyét a fáraók sírjain található falfestményeken fedezték fel. Jöhettek Afrikából is, vannak még vad édes dinnyék.
Más nevek
görögdinnye, citrullus lanatus (lat), görögdinnye (cz), görögdinnye (cz), görögdinnye (en), wassermelone (de)
Táplálkozási értékek
Egy közepes méretű dinnyeszelet (kb. 2 csésze ehető adag) 1,74 g fehérjét, 86 kalóriát és 1,1 g rostot tartalmaz.
| Ásványok: Kálium - 320mg Foszfor - 31mg Magnézium - 29mg Mangán - 0,109 mg Réz - 0,12 mg Szelén - 1,1 ug Nátrium - 3mg Kalcium - 20 mg Cink - 0,29 mg Vas - 0,69 mg | Vitaminok: Folsav - 9 ug Pantoténsav - 0,632 mg Niacin - 0,509 mg A-vitamin - 1627 NE B1-vitamin (tiamin) - 0,094 mg B2-vitamin (riboflavin) - 0,06 mg B6-vitamin - 0,129 mg C-vitamin - 23,2 mg E-vitamin - 0,14 mg K-vitamin - 0,3 ug |
Egyéb hatóanyagok
Jelentőség az egészség szempontjából
Ezenkívül az édes sütőtök megtisztítja a beleket, és mindez gyümölcsszerű fogyássá teszi őket. Csökkenti a stresszt és az ezzel járó idegességet, alvási problémákat, a koncentráció csökkenését.
Érdekesség
A dinnyét nem ajánlott tejtermékekkel vagy hideg itallal kombinálni. (ez a kombináció nem öl meg, de nem is erősít).
Recept
Vörös dinnye saláta narancslével
Szükségünk van:
1 vörös dinnye, 1/2 sárga dinnye, 1 körte, 1 nektarin, 1/2 citrom, 1 dcl narancslé
Hogyan kell csinálni:
A vörös dinnyét vágjuk egy tálba, adjuk hozzá a sárga dinnyét, a kockákra vágott nektarint és a körtét. Ha szükséges, öntsön narancslevet, és édesítse mézzel. Díszítsük citromszeletekkel, és kész a saláta. Hűtve tálaljuk.