Patricia Poprocká, 2019. március 1., 17:59.

Egészségesek, ízletesek és addiktívak. Van egy, a másikat akarja. A dió olyan finomság, amelyet nem kell megtiltania a gyerekeknek, éppen ellenkezőleg. Természetesen két feltétellel: Jó minőségűnek lenni, főleg nem penészesnek, és hogy a gyermekek ne legyenek allergiásak rájuk.

figyelni

A minőségi dió nagyon hasznos része a menünek.

Ha gyermekének ízlik valami édesre, kínáljon neki diót. A kekszektől eltérően, amelyek gyakran a legolcsóbb egészségtelen zsírokból és mesterséges aromákból készülnek, a dió a legtöbb esetben a megfelelő zsírokat tartalmazza, és alkalmas az édes csemegék helyettesítésére.

"Optimális, ha naponta öt nagy vagy tíz kicsi diót eszünk" - javasolja a MUDr. Alžbeta Béderová a pozsonyi Regionális Közegészségügyi Hivataltól. Mint elmagyarázza, a dió sok minőségi fehérjét, telítetlen zsírsavakat tartalmazó növényi zsírokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

A hazánkban is növekvő diót és mogyorót régóta a legegészségesebbnek nevezik.

A diót legjobb evés előtt héjazni

A dió legfeljebb 70 százalék zsírt tartalmaz, de ne aggódjon. Alžbeta Béderová rámutat, hogy ezek hasznos, többszörösen telítetlen zsírsavak, beleértve az omega-3 zsírsavakat, amelyek védőhatással bírnak. "Gazdag magnézium-, vas-, cink-, kálium-, réz- és szelénforrás, de E- és A-vitamin is" - magyarázza. Védje az ereket és a szívet, csökkentse a koleszterinszintet és akár a felére is a stroke kockázatát.

Ezeknek a dióféléknek a frissességét azonban figyelembe kell venni. Minél frissebbek, annál több vitamin természetesen. Nem szabad hámozva tárolni. Bár gyakran kényelmetlen, érdemes megrázni őket frissen a kagylóból. A levegőben oxidálódnak, sárgulnak és dohos szagúak.

A mogyoróban van a legtöbb vitamin

A mogyoróban van a legtöbb vitamin az összes dióféléből. Sajnos az igazán jó minőségű mogyorót nehéz megvásárolni, csak néhány csomag a boltokból valóban minden diót tartalmaz 100% -os állapotban, ízek nélkül. Előny azok, akik maguk gyűjtik vagy művelik őket, mint mindenben.

Többek között Lieskovce javítja a memóriát és megnyugtatja az idegeket - emlékeztet Dr. Béderová.

Állítólag a mandulának rákellenes hatása van. "Főleg kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. Ezen ásványi anyagok kombinációja előnyös a bőr, a haj és a körmök számára. Emellett erősítik az idegrendszert, erősítik a fogzománcot és megakadályozzák a vastagbélrák kialakulását "- magyarázza egy táplálkozási szakember.

Óvakodjon a karcinómáktól

Hazánk négy leghíresebb dióját mogyoró egészíti ki. A sózott ízletes, de a sózatlan mindenképpen alkalmasabb a gyermekek számára. A nyerseket azonban nehéz megemészteni, ezért Alžbeta Béderová azt javasolja, hogy otthon serpenyőben szárazon süssék meg.

A gyerekek még mindig szeretik a pisztáciát, különösen a hámozás kedvéért, érdekes zöld színű, de kellemes ízű is. A pisztácia A és B vitaminnal, vasal, foszforral, rézzel és káliummal látja el a testet. A gyerekeknek itt is meg kell enniük a sózatlan pisztáciát, amelyet boltjainkban nehezebb megtalálni, mint a sózottat.

A külföldi para vagy kesudió is népszerű, de a para dió esetében az a probléma, hogy frissen héjazva is fogyasszuk, mert a levegőben megsárgulnak. Hazánkban azonban főleg héj nélkül értékesítik, gyakran védő légkörben csomagolva, ami azonban gyakran nem egészen így van.