Legtöbben a fehérjefogyasztást jó izomállapothoz kötik. Szakértők szerint ugyanakkor megvannak a maga kockázatai is. Nem számít, hogy milyen fehérjét preferál az étrendben.
Amerikai és francia tudósok egy új tanulmánya megakadályozza a húsfogyasztást. Szerintük az állati fehérjék a szívbetegségek fokozott kockázatával járnak. Ez azonban természetesen nem jelenti azt, hogy étrendünkben le kellene mondanunk a fehérjéről, mert ezek az egészséges ember étrendjének alapvető elemei. Nélkülük a szervezetnek hiányoznának az alapvető tápanyagok.
Olvass tovább: Mit kell enni a kardiaknak? Dr. Bukovský azt tanácsolja, hogy mely ételek alakítják ki a szívet
Szakértők szerint egészségesebb, ha a húsfehérjéket dióba és magba rejtett fehérjékkel helyettesítjük. A kutatók több mint 80 000 résztvevőt vontak be az étkezési szokások összehasonlító vizsgálatába. Kiderült azoknál az embereknél, akik főleg állati fehérjéket fogyasztottak, a kardiovaszkuláris kockázat akár 60 százalékkal is megnőtt ellentétben azzal, aki dióból és magból, azaz ismert szuperélelmiszerekből kapott fehérjét. Ezzel szemben ezeknek a növényi fehérjéknek a fogyasztói 40% -kal csökkentek a kardiovaszkuláris kockázatban.
Eddig a szakértők a szív- és érrendszeri betegségeket társították, különösen a húsban lévő magas kockázatú zsírokkal. Főként a zsírsavak összefüggésében beszéltek a diófélékről és a magvakról is. Az új eredmények azonban arra kényszerítik a tudósokat, hogy a fehérjék emberi testre gyakorolt szélesebb biológiai hatásaira összpontosítsanak. Részletesebb információkat az International Journal of Epidemiology tett közzé.
A Yale Egyetem tudósai szerint A diónak megelőző hatása van a vastagbélrákkal kapcsolatban és segít a betegség tüneteinek enyhítésében a rákos betegeknél is. De van fogása. A napi diót kell fogyasztanunk, különösen a fán termő diót, azaz a mandulát, kesudiót, mogyorót vagy diót.