Fehérjék és nők

A fehérje hiánya csökkenti a csontsűrűséget combcsontok és gerinc az időseknél. Freudenheim bebizonyította a nagyobb fehérjebevitel védő funkcióját az idősebb nők alacsony csontsűrűségével szemben. A posztmenopauzás nőknél a csípőtáji törés veszélye miatt a fehérjebevitel még döntőbb szerepet játszik, mint a kalcium és a D-vitamin bevitele.

jótékony

Munger és csapata egy iowai nőkről szóló tanulmányban derült ki a csípőtörések fokozott kockázata az idősebb nők csoportjában, akik a legalacsonyabb fehérjetartalmat fogyasztották. Azt is kimondja, hogy az állati eredetű magasabb fehérjebevitel a csípőtörés 70% -os csökkenésével jár. Schurch klinikai vizsgálatot végzett - alkalmazva fehérje étrend törött ágyéki ízületben szenvedő betegeknél: étrendjüket napi 20 g fehérjével egészítette ki hat hónapig, és egyéves követés után 50% -kal csökkent a csontsűrűség csökkenése.

Hirota kijelenti, hogy a 19-25 éves fiatal ázsiai nők alacsony fehérjebevitele az alkar csontsűrűségének kockázati tényezője. Geinoz és csapata hasonló következtetésre jutott egy 74 kórházba került geriátriai beteg vizsgálatában, akiknek átlagéletkora 82 év volt.

A fehérjék hatása a csontokra és az izmokra

A csípőtáji törések miatt kezelt idős nőkön végzett további vizsgálatok egyértelműen megmutatják a fehérjével dúsított étrend-kiegészítők pozitív hatásait nemcsak a csontsűrűségre, hanem a izomerő.

A gerincoszlop és a gerinc vizsgálatában Orwoll kijelenti, hogy a fehérje alultápláltsága osteopeniával jár (csökkent csont ásványi sűrűség, lehetséges, hogy az osteopenia megelőzi az oszteoporózist). Egyes kutatások szerint A túlzott fehérjefogyasztás a calciuria-t okozza - a kalcium kiválasztása a vizelettel.

Fehérjék és kalcium

Kalcium egyensúlyhiány a testben Orwoll szerint azonban előfordul rendkívül nagy dózisú fehérjéknél, de az idős emberek ritkán fogyasztják őket. Allen a vizelet kalciumvesztését a vesefunkció korának megváltoztatásával és a vékonybél felszívódásával indokolja.

Ezzel szemben az epidemiológiai és izotóp vizsgálatok arra utalnak a fehérje-étrend szinergikus hatást hoz létre a kalciummal a kalcium jobb megtartásában (fenntartásában) és felszívódásában, valamint a csontanyagcsere. A fehérjék csökkentésére vonatkozó ajánlások a csontok egészségének javítása érdekében nem indokoltak, sőt potenciálisan károsak is lehetnek az alacsony fehérjetartalmú egyének számára. Védhetetlennek tűnik az az állítás is, hogy a megnövekedett fehérjetartalom savasabb környezethez vezet. Chu és csapata megduplázta a fehérje adagját az időseknél, és többségüknél javulást tapasztaltak a kalcium egyensúlyban.

Ezért lehetséges, hogy csak a rendkívül nagy mennyiségű fehérje vagy annak hiánya okoz egészségügyi problémákat a lakosságban. A vizsgálatok eredményei arra utalnak, hogy az idősek alacsony fehérjebevitele szorosan összefügg a csontsűrűség csökkenésével. Campbell még azzal érvel, hogy az Egyesült Államokban egészséges fiatal férfiak mintájából meghatározott napi ajánlott fehérje-dózis túl alacsony az idősebb emberek számára. Azt ajánlja növelje napi 1 g-ról 1,25 g-ra.

A fehérjék hatása a vérnyomásra

Azok az emberek, akik magasabb fehérjetartalmat fogyasztanak, alacsonyabb kockázattal szembesülhetnek a magas vérnyomás miatt. A Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának (BUSM) kutatói által az American Journal of Hypertension által közzétett tanulmány megállapította, hogy a fehérjék nagy részét (átlagosan napi 100 g naponta fogyasztó) kutatók tapasztalták A magas vérnyomás kockázatának 40% -os csökkenése az alacsony fehérjetartalmúakhoz képest.

Minden harmadik felnőtt amerikai magas vérnyomásban szenved, 78,6 millióan klinikailag elhízottak, ami a magas vérnyomás kockázati tényezője. Az érfalra gyakorolt ​​nyomás miatt a magas vérnyomás a leggyakoribb kockázati tényező stroke a a szívbetegségek számos formájának gyorsítója, különösen a túlsúlyos egyének számára.

A kutatók elemezték az egészséges résztvevők fehérjebevitelét, és 11 évig magas vérnyomást figyeltek meg. Arra a következtetésre jutottak, hogy a több, akár állati, akár növényi eredetű fehérjét fogyasztó felnőttek statisztikailag szignifikáns statisztikákkal rendelkeznek négyéves megfigyelés után. alacsonyabb szisztolés és diasztolés nyomás. Kedvező hatásról számoltak be mind a túlsúlyos, mind a nem túlsúlyos embereknél. Ha ő lenne fehérje étrend dúsítva rostbevitel, a magasabb fehérjebevitel 40-60% -kal csökkentette a magas vérnyomás kockázatát.

"Ezek az eredmények egyáltalán nem utalnak arra, hogy a magas vérnyomástól félő emberek kerüljék a fehérjét. A fehérjebevitel fontos szerepet játszhat a megnövekedett vérnyomás hosszú távú megelőzésében. ”- magyarázza Lynn Moore, a BUSM orvostudományi docense.