6.10. 2017 15:10 A cseh dTest fogyasztói szervezet tesztjeinek és az RTVS-n sugárzott Test magazin című műsor eredményei a szlovák fehérjeszeletek gyártójának, a Tekmarnak és a MaxSportnak a gyomrában fekszenek. Az alkotókat hibáztatják az összehasonlíthatatlanok összehasonlításáért. A DTest és a Test magazin másképp látja.
A fehérjetartály-gyártóknak komoly fenntartásaik vannak a tesztek eredményeivel kapcsolatban, amelyeket a dTest magazin júniusi számában tettek közzé és a Test magazin áprilisi részében sugároztak. A MaxSport és a Tekmar márkanév alatt található rudak nem vettek el tőlük káprázatos nyomokat.
Rúd Fehérje csokoládé tól től MaxSport jó minősítést kapott a Test magazintól (61 százalék), Nyers paleo fehérjeszelet narancssal és kakaóval rosszabb fokozatot kapott - átlagos besorolás (55 százalék). A Test magazin szintén átlagként értékelte a mércét Fehérje csokoládé márkanév alatt Tekmar, amelyet 54 százalékkal közvetlenül a MaxSport nyersrúdja mögé helyezett.
A cseh dTest fogyasztói magazin 33 bárjához képest hiányoztak a Tekmar termékei. Másrészt a MaxSport márkát két képviselő képviselte. Fehérje dió ostya Fehérje Kex dió a tesztben elfoglalta a 14. helyet és a fehérjeszelet Fehérje sütik és Krém A 18. hely kijött.
Forrás: Tekmar; MaxSport
A körte és az alma összehasonlítása
A MaxSport sértettnek érzi termékei értékelését. Különösen sajnálatosnak tartja a fehérjeszelet összehasonlítását a más alapon épített nyers rudakkal.
"A fehérjeszeleteknek teljesen más előállítási módja van, és szintén nem ugyanaz a célcsoportjuk, mint a nyersrudaknak. Az emberek azért vásárolnak fehérjetartót, mert az fehérje, és még mindig vannak más előnyei és tipikus funkcionalitása, de a nyers rúd jellegzetes, kíméletes eljárással alacsony hőmérsékleten és gyümölcsalapon. ”- magyarázza Gabriel Hindak, a MaxSport.
A nyers termékek egyértelműen hátrányos helyzetben vannak a fehérjeszálakban lévő fehérjék minőségének értékelésekor. Ezek kizárólag növényi fehérjékből állnak, amelyek nem tartalmaznak annyi aminosavat, mint az állatok.
Miért építettek a Test magazin készítői fehérje nyersrudat a többiekkel ugyanazon a kiindulási vonalon? "A teszt magában foglalta a MaxSport paleo nyersfehérje rudat, amelynek a címkéjében és az elnevezésében egy narancssárga és kakaós fehérjeszelet található" - érvel Milos Lauko, a munkamenetet ismertető Szlovák Köztársaság Fogyasztói Egyesületének elnöke.
Forrás: Lenka Sameková
Igaz, hogy a csomagolás hátoldalán a szlovák nyelvben nem szerepel a "nyers" szó, de angolul vagy lengyelül a sávon a "raw protein bar"/"baton proteinowy bar" teljes megnevezés szerepel. Ezenkívül a „nyers” jelzőt a termék megnevezésében egyértelműen feltüntetik a csomagolás elején.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
A növényi fehérjék hátrányként
Tekmar úgy érzi, hogy érinti a felhasznált fehérjék minőségének értékelése is, amely a teljes értékelés 20 százalékát tette ki. A gyártó kritizálja a Test magazint, amiért automatikusan jobb minősítést tulajdonít a tisztán állati fehérjéket tartalmazó termékeknek.
"Általánosan ismert, hogy az állati eredetű fehérjék jobb minőségűek, mint a növényi eredetű fehérjék, mivel a növényi fehérjék alacsony egy vagy több aminosavat tartalmaznak. De a különböző növényi fehérjék megfelelő kombinációjával olyan fehérjekeveréket érhetünk el, amely minőségileg (egyes esszenciális aminosavakat tartalmaz) megegyezik például az állati eredetű és nagyon jó minőségűnek tartott savófehérjével. " - mondja Jozef Nitray, a Tekmaru vezérigazgatója.
Szerinte a fehérjék minőségének felmérésekor az értékelőknek az úgynevezett emészthető esszenciális aminosav pontszámokat kell követniük, az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) ajánlása szerint.
Kémia botokban
Az említett tesztek egyike sem vette figyelembe a sávok koleszterintartalmát. Ez a MaxSport újabb megjegyzése. "Ezt és más kritériumokat nem vizsgálták, bár ezek egészségügyi szempontból sokkal fontosabbak, mint sokuk, amelyet megvizsgáltak" - mondta Hindak. "Az egyik kritériumnak minden bizonnyal figyelembe kellett volna vennie a termékekben használt kémiát és annak rendszeres fogyasztása során a fogyasztóra gyakorolt egészségre gyakorolt hatását" - tette hozzá.
Vanda Jarošová, a dTest fogyasztói magazin ellenzi a gyártót. Rámutatnak arra, hogy az értékelés során figyelembe vették a "kémia" tartalmát, amely azonban szűk anyagspektrumot jelent. "A fehérjeszelet értékelésekor figyelembe vettük az olyan cumik jelenlétét, amelyek potenciálisan káros hatással lehetnek az emberi egészségre - tartósítószerek és édesítőszerek."
A cukor túlsúlyban van
"Ha a név a termék legnagyobb összetevőjét írja le, akkor a fehérjénél magasabb cukortartalmú rudat már nem szabad fehérjének nevezni" - mondta a Test magazin. Ebben az összefüggésben rámutatott a MaxSport mindkét rúdjára (Raw paleo protein és Protein chocolate), amelyekben a cukor mennyisége meghaladja a fehérjét.
Forrás: Lenka Sameková
Forrás: Lenka Sameková
"Nem kiváló sportolóknak szánt rudakat gyártunk, hanem az úton és a munkahelyen tartózkodó embereknek, akik tisztában vannak azzal, hogy a harapnivalókat is jobban lehet csinálni, és tisztában vannak a sokféle étrend fontosságával, amely ésszerű mennyiségű cukrot tartalmaz. Az ilyen embereknek gyakran azonnali energiára van szükségük a szellemi és fizikai teljesítőképesség fenntartásához ".
A bár nem helyettesíti az ebédet
A MaxSport és a Tekmar bárok rosszabb elhelyezését az az értékelés is aláírta, hogy a termékek helyettesíthetik-e az ebédet fehérjetartalommal. A minimális fehérjetartalmat a Test magazin 25 grammban határozta meg. Csak egy termék képes megfelelni ennek a kritériumnak (Multipower 53% fehérjetartalom). A MaxSport nyersrúdja a lehető legrosszabb jelet kapta körülbelül 10 gramm fehérje tartalmára.
Mindkét gyártó fenntartásokkal él ezzel az értékeléssel kapcsolatban. A MaxSport szerint a fehérjetartók nem versenyezhetnek egy teljes ebéddel. „A 60, 80 vagy akár 90 grammos rúd nem fedi le teljesen az ebédet, amely például 100 gramm zöldségből, 150 gramm húsból és 100 gramm köretből áll. A fehérjetartókat elsősorban a főétkezések közötti tér kitöltésére használják, és esetleg jobb választásként, amikor nincs lehetősége enni "- hangsúlyozza G. Hindak.
A Tekmar viszont a Test magazint okolja azért, hogy elérte a 25 gramm fehérjehatárt, amely állítólag az ajánlott napi adag harmadát fedezi. "A FAO ajánlásai szerint egy felnőttnek 0,66 gramm fehérjét kell bevennie testtömeg-kilogrammonként naponta. Tehát az emberek napi fehérjebevitele a testsúlyuktól függ, és a különbség abban áll, hogy 60 kg-os vagy 80 kilogrammos egyedről van-e szó "- hangsúlyozza J. Nitray.
"A Tekmar fenntartása a napi fehérjebevitel mennyiségével kapcsolatban megkérdőjelezhető, ahogyan ennek a napi mennyiségnek a pontos meghatározása is kérdéses" - válaszolja M. Lauko a Test magazinból. "A társadalomhoz hasonlóan a táplálkozási szakemberek is pontos számban különböznek egymástól. Az EFSA maga is felsorolja az ajánlott napi adagokat, amelyek férfiaknál napi 67–114 gramm, nőknél pedig 59–102 gramm között mozognak. Az ebéd közbeni fehérjebevitel határát választottuk, amikor az ember a legnagyobb mennyiségű ételt eszi meg, legfeljebb 25 gramm fehérjére. "
Szakmai vs. mainstream botok
A Tekmar azt is kritizálja, hogy a tesztkészítők egy zacskóba dobják a speciális fehérjetermék-üzletek professzionális bárjait, amelyek általában láncokban kaphatók az uzsonnák között. "Óriási különbség van egy úgynevezett profi bár és egy mainstream bár között, amelyet például Kauflandban vásárolnak. Egyszerűen fogalmazva: az 1,40 eurós árú ügyfél nem kaphat profi bárot "- ismeri el nyíltan J. Nitray.
G. Hindak a MaxSport-tól szintén egyetért véleményével. "Olyan termékeket hasonlítottak össze, amelyek valóban széles körűek nemcsak a funkcionalitás, hanem a célcsoport és az elérhetőség szempontjából is, egy adott értékesítési csatornán keresztül. Néhány összehasonlított termék táplálkozási paraméterei nem voltak jellemzőek a lakosság igényeire. "
A Test magazin képviselője hangsúlyozza, hogy a termékek ára nem játszik szerepet a termékek tesztbe történő felvételében. "Megvásároltuk az összes rudat a dm, a Coop Jednota, a Tesco, a Lidl szokásos értékesítési hálózatában, amelyben a BioTech USA bárok kivételével az összes tesztelt rud elérhető volt. A BioTech USA bárokat egy speciális táplálkozási boltban vásárolták meg, de ebben a teszt szinte összes többi rúdja megtalálható volt "- jegyzi meg.
Általánosságban azonban, ha nagyon magas követelményei vannak a fehérjetartalommal szemben, akkor mélyebbre kell ásnia a pénztárcáját.
- Valószínűleg ez az első alkalom az USA-ban, amikor egy HIV TREND-ben szenvedő gyermeket meggyógyítottak
- Az omega-3 kiegészítők tesztje túlzott mennyiségű TREND anyagot keresett a csomagoláson
- Gyógyszertári tesztek otthoni teszteléshez; milyen betegségeket kell kimutatni; tvojlekárnik
- Az ukránok szerint a gáz és az olaj nem fog elfojtani minket - emberek - gazdaság
- Az étrend mint katasztrófa tendenciája A gluténmentes étrend veszélye, amelyről senki sem tud!