Azok számára, akik az udvarból akarnak eladni, egyszerűbb szabályok vonatkoznak, mint a nagy termelőkre. Ez azonban nem azt jelenti, hogy csak magad rendezheted.

szabályoktól

A legegyszerűbb módszer zöldségek vagy gyümölcsök értékesítése. Az állati termékek esetében az állam a kis mennyiségek értékesítését is szabályozza azzal, hogy mit lehet velük tenni az értékesítés előtt, és hogyan kell eladni.

A szlovákiai saját kertből vagy gazdaságból származó többlet értékesítése hagyományosan javította a vidéki családok és az idősek családi költségvetését, akik kis gazdaságot tartanak vagy gondozzák a kertet. Tavaly szeptember óta az állam szabályozza az állati eredetű elsődleges termékek kis mennyiségét.

Azok a kiskereskedők, akik el akarják adni a végső fogyasztókat - legyenek ismert, de alkalmi vagy állandó vásárlók is a környéken - a nagy termelőkhöz képest kiigazított feltételekkel rendelkeznek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egyetlen tevékenységükre sem vonatkoznának jogi szabályok.

Amikor nem kell regisztrálnia

Bejegyzés
eladás az udvarról
  • Az udvarból történő eladás a gazdaságban levágott nyerstejre (tehén, de más állatok, például kecskék), tojásra, mézre, baromfira és házinyúl húsára, valamint levágott vadakból származó vadra vonatkozik.
  • Az értékesítés kis mennyiségekhez kötődik, csak a végső fogyasztónak adható el. A kormány rendelete meghatározza az ilyen termékek ártalmatlanításának szabályait.
  • Az ilyen értékesítéseket be kell jegyeznie az illetékes regionális állat-egészségügyi és élelmiszer-adminisztrációnál.
  • Az űrlapot a regisztrációhoz használják. A regisztráció formanyomtatványa és utasításai az Állami Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság honlapján, a www.svssr.sk részben találhatók. Természetes személy - nem vállalkozó benne, a néven és a vezetéknéven kívül megadja a lakcímet, a születési dátumot, a tanyát, a kapcsolattartókat, megjelöli a tevékenység típusát és azt, hogy kinek szállít termékeket (akár csak közvetlenül a gazdaságban lévő fogyasztóknak) vagy piac) vagy az az évszak, amikor termékeit kínálja.
  • Ha nem regisztrál és elad, akkor akár 663,88 euróig terjedő pénzbírságot is kiszabhat. Az udvarról történő értékesítést a regionális állat-egészségügyi és élelmiszer-igazgatás ellenőrzi.

Forrás: Állami Állatorvos
és az élelmiszer-adminisztráció

A legegyszerűbb módja a saját kertből vagy erdőből származó többlet - úgynevezett növényi alapanyagok - értékesítése.

"Növényi alapanyagok, például hüvelyesek, gabonafélék, olajos magvak, burgonya, zöldségek, kő, kő, bogyó, dió, gyógynövények, friss gomba értékesítése kis mennyiségben ingyenes, és magánszemélyek számára a végső fogyasztó számára értékesíthető." A mezőgazdaság azt írja, hogy egy kis mennyiséget a Codex Alimentarius határoz meg, például a káposzta esetében ez akár 2000 kilogramm is lehet évente.

Az a tény, hogy az eladás ingyenes, azt jelenti, hogy nincs szükség regisztrációra. Az eladókra azonban a tisztességes értékesítés szokásos szabályai vonatkoznak, amelyeket a Szlovák Kereskedelmi Felügyeleti Hatóság ellenőriz (és nem teljesítés esetén bírsággal sújtanak). Ha a piacon értékesítenek, be kell tartaniuk az önkormányzat által előírt piaci sorrendet is.

Milyen kevés

Az úgynevezett udvari értékesítés, amelyet tavaly ősszel kormányrendelet szabályoz, sok emberhez kapcsolódik a városban, különösen a tehéntej nyers automataival. Az udvarról történő értékesítés koncepciója azonban sokkal nagyobb területet ölel fel. A kiválasztott termékeket a tej mellett tojást, mézet, házi baromfi és nyúl húsát, vadállatokat és halakat bárki korlátozott mennyiségben értékesítheti kis mennyiségben. Egy ilyen őstermelőnek (feltéve, hogy a saját gazdaságának termékei, és az ügyfelek csak saját használatra vásárolják, nem pedig további feldolgozásra) nem kell kereskedelmet folytatnia vagy kereskedelmi társaságot alapítania.

A „kis mennyiséget” egy kormányzati rendelet határozza meg minden egyes árura külön-külön. Például a tojás esetében van egy korlát, amely szerint az őstermelő például nem értékesíthet 60 darabnál többet egy hét alatt itthon.

A piacon és az üzleteken keresztül

Az udvarból nemcsak közvetlenül az eladónál otthon vagy a gazdaságban, hanem a piacon is értékesíthető (nem vonatkozik a tejre, csak közvetlenül a fogyasztónak vagy tejautomatán keresztül lehet értékesíteni).

Zuzana Homolová, az Ökológiai Mezőgazdasági Szövetség Ekotrend Szlovákiája szerint nincs semmiféle tilalom, például több nőtenyésztő egyetért, az egyik az egész faluból gyűjti például a baromfit vagy a tojást, és mindet eladja a piacon. a város. Bár a jogszabály még nem részletezett, a helyi üzleteken keresztül történő értékesítést is lehetővé teszi. A helyi piacon történő értékesítés szabályai, amelyek részletesebben kiigazíthatók, még mindig készülnek.

A kormányrendelet nemcsak azt határozza meg, hogy mi a kis mennyiség, hanem például azt is, hogy az őstermelő hogyan tudja az előkészítés és az értékesítés során ártalmatlanítani a termékeket, és milyen információkat kell megadnia a vásárlóknak.

Leggyakrabban mézet és vadat kínálnak

A bírósági állati termékek értékesítésekor a szabályzat a regionális állat-egészségügyi és élelmiszer-adminisztráció nyilvántartását tartalmazza.

"A legnagyobb érdeklődés a méhméz és a vadak értékesítése iránt" - mondja Miroslav Ondriaš, az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság. Mindkét áru értékesítése nagy hagyományokkal rendelkezik Szlovákiában. A jelenleg bejegyzett csaknem 3240 őstermelő közül adjon el kis mennyiségeket "bíróságon", több mint 2000 mézet és csaknem ezer vadat kínál. Eddig mintegy 150 őstermelő regisztrálta a nyerstej értékesítését. Legalább hat őstermelő regisztrálta a gazdaságban levágott házinyulakból származó hús értékesítését.

"Hazánkban, más országokkal összehasonlítva, negyven éve tilos élelmiszereket árusítani udvar formájában, és most nagyon nehéz megújítani" - mondja Homolová. Az Ekotrend átfogó tanácsadói projektet indít. Jelenleg 32 olyan emberek, akiknek az állam fizet tanácsért az értékesítésért a bíróságtól. A gazda csak szimbolikus díjat fizet. Ez nálunk nagyon hiányzik "- teszi hozzá Homolová.

Melyek az értékesítés feltételei?


Kattintson a kép nagyításához

Az ételekre szigorú szabályok vonatkoznak. Az udvarról eladó enyhébb előírások csak az alapanyagokra vonatkoznak.

BRATISLAVA. Ha nyers tejet kínál kis mennyiségben eladásra, ez nem azt jelenti, hogy további engedély nélkül értékesíthet vele szüretelt tejszínt, házi túrót vagy vajat. Ennek ellenére annak a ténynek a ténye, hogy nyilvántartásba vette a nyers tej értékesítését a bíróságtól az állat-egészségügyi adminisztrációnál.

Az udvarról történő értékesítés szabályai nem vonatkoznak az alapanyagok feldolgozására. Például, ha nyerstejet árusít, egy kormányrendelet (352/2009. Sz.) Tiltja, hogy bármilyen módon változtassa meg a természetét. Csak hűtheti, de már nem töltheti be fogyasztói csomagolásba, centrifugálhatja vagy adhat hozzá egyéb összetevőket stb.

Például, ha házi túrót szeretne kínálni, akkor a tej értékesítése mellett rendelkeznie kell egy jóváhagyott termelő létesítménnyel a Közegészségügyi Hivatalnál és a regionális állat-egészségügyi és élelmiszer-igazgatóságnál. Működésére már az élelmiszer-törvény és a szigorú előírások vonatkoznak a higiénia, a kockázatfigyelés, a nyilvántartásba vétel vagy a címkézés tekintetében. Ebben az esetben a törvény nem tesz különbséget a kis és nagy műveletek között.

"Ami az élelmiszer-termelést illeti, az üzemeltetőnek a jelenlegi jogszabályok alapján jóváhagyási folyamaton kell átesnie, még akkor is, ha kis mennyiségű előállított élelmiszerre vonatkozik" - mondja Miroslav Ondriaš, az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hatóság. "Az ellenőrök ellenőrzésekor hatósági állatorvosok az élelmiszer-jogszabályok higiéniai előírásai. Ezek elsősorban az építési-műszaki mutatókra, annak belső berendezéseire, technológiai berendezésekre, az ivóvízellátásra és így tovább "- magyarázza. A termelés, a feldolgozás és a forgalmazás minden szakaszában a piaci szereplők felelősek azért, hogy betartsák az élelmiszerjog tevékenységeikre vonatkozó követelményeit.

Ugyanez a helyzet akkor is, ha kompótokat, lekvárokat vagy kedvenc lokshe-t szeretne eladni (kivéve az állat-egészségügyi és élelmiszer-adminisztráció engedélyét). Ismét mennyiségüktől függetlenül.

Melyek az értékesítés feltételei?


Kattintson a kép nagyításához

Csak te élvezheted az otthoni gyilkost. Ha eladni akar valamit, regisztrálnia kell egy létesítményt. A kisebbek módosított szabályokkal rendelkeznek.

BRATISLAVA. Élelmiszerek előállításához és értékesítéséhez hasonlóan a házi vágásokból származó hús értékesítéséhez hasonlóan. Ha csak saját fogyasztásra végez házi vágóhidat, akkor a törvény csak az előző napon köteles jelenteni az állatorvosi igazgatóságnál. Ha azonban újra szeretné értékesíteni a húst, akkor rendelkeznie kell egy úgynevezett kisüzemi létesítménnyel, amelyet az állategészségügyi hivatal jóváhagyott. A nagy vágóhidakhoz vagy darabolóüzemekhez képest a felszerelésekre, az elrendezésre és az építésre vonatkozó követelmények némileg csökkentek (ezt a 283/2009 Coll. Kormányrendelet szabályozza).

Például egy kis darabolóüzemben nincsenek külön létesítmények a különböző húskategóriákhoz és -típusokhoz, a kis vágóhidak és a darabolóüzemek szintén felhasználhatók más emberi fogyasztásra szánt állati termékek és hasonlók kezelésére.

Ezeknek a létesítményeknek a "kicsi" termelési volumene a vágóhídi állatállományból történő átalakítás után például legfeljebb 200, heti 25 kilogrammnál nagyobb súlyú sertést jelent.

Egy kis műveletet azonban állatorvosnak rendszeresen ellenőriznie kell. Az állami állategészségügyi és élelmiszer-igazgatás szerint az állat-egészségügyi ellenőrzés díja például a 25 kilogrammot meghaladó sertések esetében, amelyek darabonként euró körül vannak.

Ennek ellenére az így nyert hús nem értékesíthető Szlovákián kívül.

A marketingszakember kötelezettségei

(természetes személyekre - nem vállalkozókra, többletértékesítésre vonatkozó szabályok)

  • A piacon történő értékesítéshez az önkormányzat vagy az adminisztrátor engedélye szükséges.
  • Csak azokat az élelmiszertermékeket értékesítheti, amelyeket az önkormányzat általánosan kötelező érvényű rendeletben határoz meg, az illetékes élelmiszer-ellenőrzési hatóságokkal egyetértésben.
  • Meg kell adnia, hogy hol értékesít, például név, vezetéknév és cím alapján.
  • Kövesse a piaci szabályokat.
  • Az értékesítési helyet tisztán kell tartani, az értékesítést követően tisztán és rendben kell hagyni.
  • Világosan meg kell jelölnie, hogy mit árul.
  • Ön köteles lemérni az árut, hogy a vevő láthassa, mennyit mérlegelt.

Forrás: Piactéri törvény,
Szlovák Kereskedelmi Ellenőrzés

Danuš Krkošová, a Szlovák Kereskedelmi Felügyeleti Hatóság szóvivője szerint az eladók ellenőrzését elsősorban a piaci ügyintéző látja el. De a piacokat a felügyelőség, valamint az állat-egészségügyi és élelmiszerügyi adminisztráció is ellenőrzi. Lenka Šramková, a Közegészségügyi Hivatal szóvivője szerint a higiénikusok italok vagy élelmiszerek piaci értékesítésére koncentrálnak.

A csalók narancsot tárnak fel

Saját kisüzemi termesztési vagy tenyésztési tevékenységekből származó erdei növények és állati termékek vagy erdei növények értékesítése esetén a piaci feleslegek értékesítésének ellenőrzése esetén nem szükséges igazolni a kereskedelmet vagy az áruk beszerzésének igazolását. be kell nyújtani. "Ez azonban nem érvényes, ha egyértelmű, hogy a növények nem a saját kertjükből származhatnak - például a narancs vagy a gyümölcs megjelenik a közönséges hazai gyümölcsök között, amelyeket abban az időben nem lehet termeszteni a mi körülményeink között, például korai eladással dinnye "- mondja Krkošová. Akkor nemcsak kereskedelemre van szükség, hanem bizonyítékra is az ilyen áruk beszerzéséhez.

Ha az eladó nem nyújt be ilyen dokumentumokat, akkor 66 387 euróig terjedő bírsággal sújtható. Az ellenőrök azonban a bűnösség mértékéhez igazítják annak összegét. Krkošová szerint azonban kisebb mennyiségekkel is több száz euró lehet.

"Azoknak az önkormányzatoknak, amelyek eldöntik, kiket engednek be a piacra, a többletek eladásakor meg kell kérdezniük, hogy a marketingszakembernek van-e kertje vagy tanyája. Előfordul, hogy a "saját kertjükből származó" termékeket olyan valaki értékesíti, akinek még nincs hova termesztenie "- teszi hozzá a Szlovák Kereskedelmi Felügyelet szóvivője.

Zöldség árusítás a ház előtt

Például az összecsukható asztalon történő értékesítést járóbeteg-értékesítésnek nevezik, és nem végezhető a falun kívüli utakon és autópályákon. Ha nyilvános helyen szeretné elhelyezni az asztalt, a feltételeket az önkormányzat határozza meg. Krkošová szerint, ha magánterületen van, például egy kiskereskedelmi lánc parkolójában, akkor az értékesítés feltételeit a tulajdonosnak kell csökkentenie.

Ha azonban a saját telkén, például a ház előtt elhelyezett asztalon kínál gyümölcsöt vagy zöldséget (a törvény szerint szabadon lehet növényi termékeket árusítani), akkor a kezedben van.

Ha jönnek az ellenőrök, érdekli őket az értékesítés őszintesége, valamint az, hogy megadja-e az áruk árát. A feleslegek mérlegeléséhez használhat szabványos konyhai mérleget. Csak önálló vállalkozóknak kell lenniük kalibrált tömeggel (amelyet a szabványosítási hivatal ellenőriz). A fogyasztóvédelmi törvény szerint a többlet végső fogyasztónak történő eladásakor nem kell nyugtát kiállítania. Ha nem önálló gazdálkodó vagy vállalkozó, akkor még pénztárgép sem szükséges.

BRATISLAVA. Az öregségi, korengedményes vagy rokkantsági nyugdíjban részesülő személy nem fizet jövedelemadót, ha ő 2012.85 eurónál kevesebbet gyűjt be őstermelőként saját termékeinek értékesítésére. Ez a 2010-re érvényes nem adóköteles minimum összege. „Természetesen a nyugdíjasoknak be kell számolniuk az adóbevallásba az egész évben megszerzett összes jövedelmet. A nyugdíj az adómentes jövedelmek közé tartozik, ezért nem kell hozzáadniuk az adóköteles jövedelemhez. "- mondja Dagmar Bednáriková adótanácsadó. Az idősek ugyanúgy adóztatják a jövedelmet, mint a többi adófizetőt. Az egyetlen kivétel a nem jövedelemadó alkalmazása. Az adóalap adóköteles része, ha az idős idős ember korlátozással küzd. Nem használható nyugdíjasként, vagy csak részben használhatja fel az adómentes összeg éves összege és a nyugdíja összege közötti különbség erejéig. .

Ha a nyugdíjasok nem vállalkozóként értékesítik az elsődleges termékeket, a jövedelemadóról szóló törvény az ilyen jövedelmeket a jövedelemadóról szóló törvény 8. szakaszába sorolja az egyéb jövedelmek közé, amely magában foglalja az alkalmi jövedelmet is, ideértve az alkalmi mezőgazdasági termelésből származó jövedelmet is. Ezek 925,95 euróig mentesek az adó alól (2010-re érvényes határ).

Ha a természetes személyek - nem vállalkozók - a törvény által mentesítettnél magasabb bevételt nem érnek el a bíróság eladásától, nem fizetnek járulékot a társadalombiztosító társaságnak vagy az egészségbiztosító társaságnak. "A véletlenszerű és alkalmi jövedelmekből származó hozzájárulásokat általában nem fizetik ki" - mondja Bednáriková.