Külső hasonlóságuk miatt a földimogyorómagokat gyakran tekintik, sőt hagyományosan "földimogyorónak" is nevezik. Ez a nézet azonban téves. A földimogyoró a közönséges borsó, bab és szójabab rokona.
Ez a bab növény, szokatlanul sűrű növényekkel, amelyek a föld alatt érnek, nagyra értékelik, igénytelenek és gyorsak a gazdálkodók számára. Fehérjékben és zsírokban gazdag babot az élelmiszeriparban és a biokémiai iparban használják. Az egyszerű fogyasztók ismerik a mogyorót a vaj és a mogyoróvaj alapanyagaként, valamint a különféle snackekben és cukrászati termékekben releváns kellemes íze miatt.
De melyek a földimogyoró hasznos tulajdonságai, vannak-e ellenjavallatok? Érdemes részt venni a termékben, vagy jobban korlátozni a használatát?
A mogyoró energiaértéke és kalóriatartalma
Mint minden bab, a földimogyoró is értékes táplálkozási termék. Egyrészt lehetővé teszi, hogy gyorsan feltöltsön egy marék finom bab elfogyasztása után. De másrészt a túlevés kockázata nagy, ha ízletes, de nem ártalmatlan "diófélék" rabolnak el. 100 gramm termékre:
- 26,3 gramm fehérje;
- 45,2 gramm zsír;
- 9,9 gramm szénhidrát.
Nem meglepő, hogy ilyen magas energiaérték mellett a földimogyoró kalóriatartalma nagyon magas. 100 gramm friss, érett babból 552 kcal jut a szervezetnek. Szárítás után a kalóriák száma további 50-60 egységgel nő.
A mogyoró biokémiai összetétele és tápértéke
Számos vitamin, nyomelem, aminosav és egyéb biológiailag aktív összetevő közül közvetlenül függ a termék hasznosságától vagy ártalmasságától. Ezért mielőtt megválaszolná a kérdést: "Mi a haszna a földimogyorónak a test számára?" Helyénvaló részletesen tanulmányozni az élelmiszerekben fogyasztott bab biokémiai összetételét.
100 gramm földimogyoróra:
- legfeljebb 21 gramm keményítő;
- 4,2-7,2 gramm cukrot;
- 8,3 g telített zsírsavakat;
- valamivel kevesebb, mint 3 gramm hamu;
- 8,1 gramm élelmi rost;
- majdnem 8 gramm vizet.
Jelentős hozzájárulás a mogyoró tápértékéhez annyi vitamin, mint az aszkorbinsav és a kolin, amely a B-vitaminok, valamint az E-vitamin és a PP szinte teljes csoportja. A termék globulinokban, purinokban és zsírsavakban gazdag. A bőrön és a hajon vannak biotinnak megfelelő magok. Nem kevésbé lenyűgöző ásványi anyagok listája. A mogyoróban található mikro- és makroelemek csokor a test számára pótolhatatlan magnéziumot és vasat, cinket és rézet, káliumot és kalciumot, nátriumot, mangánt és foszfort tartalmaz.
Mire szolgál a földimogyoró a szervezet számára?
Ma a mogyoró egy megfizethető ízletes termék, amely táplálkozási előnyei és előnyei tekintetében nagyon különbözik az igazi dióféléktől. A szárított, sült, sózott, cukorral és karamellával magas kalóriatartalmú snack vagy snack. Tökéletesen gazdagítják a cukrászda és a sütés ízét.
Ha a földimogyorót előnyösen és a szervezet károsítása nélkül szeretné enni, meg kell említenie az orvosi ellenjavallatok enyhe és elérhetőségét!
Mivel ennek a kultúrának a magjai gazdagok magnéziumban, aminosavakban, amelyek többsége pótolhatatlan, fehérjében és vitaminokban, a földimogyoró napi étrendbe való felvétele jó segítség a szív és az érrendszer számára. A bioaktív anyagok nemcsak a szívizom egészségéről gondoskodnak, hanem a koleszterin hiánya miatt segítenek az erek tisztántartásában is. Napi kis mennyiségű földimogyoró eszik, az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és más, a nyomással és a szívműködéssel kapcsolatos betegségek megelőzésére szolgáló kezelésekből.
A mogyorómagban található mikroelemek és vitaminok kiváló energiát és táplálkozási támogatást garantálnak az egészség és a fiatalok megőrzéséhez. A kalóriatartalmú termék nagylelkűen átviszi őket a testbe, és lehetővé teszi egy személy számára, hogy:
- gyorsan felépülni a kemény munkából;
- erősödni betegség, sérülés vagy műtét után;
- sokáig fáradhatatlanul szenved súlyos fizikai és mentális stresszben;
- táplálja erejét, amikor nem lehet jól enni.
Ebben az esetben a földimogyoró előnyösen és anélkül, hogy károsítaná az embert stabil mentális és mentális állapotának támogatásában. A magokban található anyagok nemcsak aktívan ellenállnak a stressznek, hanem segítenek leküzdeni a depresszió, szorongás, alvászavarok, krónikus fáradtság tüneteit is. A földimogyoró ezen hasznos tulajdonságának nincs ellenjavallata, és férfiak és nők különböző helyzetekben alkalmazhatják.
Az orvosok és táplálkozási szakemberek szerint a földimogyoró használata erősíti az immunrendszert, hogy sikeresen ellenálljon a szezonális megfázásnak és a napi stressznek.
A B-vitaminok csoportja, amely fontos helyet foglal el a földimogyoró összetételével, pótolhatatlan:
- termékeny agymunkára;
- a gyors emlékezés képességéért és a jó, hosszú memóriaért;
- a kijelölt feladatokra való koncentráció támogatása.
Ezek a tulajdonságok minden korosztály számára fontosak, a kisgyermekektől a nyugdíjasokig. Ha az átlagos és az idősebb korról beszélünk, akkor felbecsülhetetlen a földimogyoró használata, amely képes ellenállni az öregedési folyamatnak és a ráknak az egészség károsítása nélkül. Ezek természetes antioxidánsok, amelyek csökkentik vagy teljesen leállítják a környezet sejtszintű negatív hatását, ami öregedéshez vagy daganatok kialakulásához vezet.
A földimogyoró használata a férfiak és a nők egészségére
Ne becsülje alá a fehérje és zsír magas földimogyoró-tartalmát. Az első a textilanyagok építőanyaga. A második - hozzáférhető, gyorsan megszerzett energia. Ez lehetővé teszi a földimogyoró férfiak számára történő használatát, károsodás nélkül és azok javára, akik izomtömeget akarnak gyarapítani. Ezenkívül a finom bab tartalmaz cinket, amely hasznos az erősebb nem számára, valamint számos vitamint, amelyek elengedhetetlenek az aktív életmódhoz.
Ma az orvosok úgy vélik, hogy a kínált földimogyoró kis mennyisége biztonságos természetes hormonális szerként működik, stabilizálva a szervezet ezen rendszerének működését, például serdülőkorban, terhesség alatt és a terhelés feloldása, valamint a menopauza idején. Ez felbecsülhetetlen előny a nők számára, de a magok károsodása lehetséges, ha nem tartja be az orvos ajánlásait, és ne felejtse el megfelelően enyhíteni.
Ha a földimogyoró nem tiltott a baba teljesítménye során, adható-e földimogyoró szoptatás alatt? Igen, ha a kismamának nincsenek allergiás jelei az ilyen típusú hüvelyesek ellen, és a kezelőorvos nem javasolja a speciális táplálkozás követését. Ez az ólom nemcsak segít megbirkózni a hangulatváltozásokkal, hanem kitölti a vas, a magnézium, a kalcium és más ásványi anyagok hiányát is, amelyek a jó minőségű tej és a nők egészségének előállításához szükségesek.
Földimogyoró károsodása a testen
A földimogyoró összes előnyös tulajdonsága mellett ellenjavallatok vannak a használatához. Először is, a rostokban gazdag termék nemcsak a bélrendszert képes megtisztítani, hanem krónikus betegségek súlyosbodásához is vezethet ezen a területen. A magból való étkezést el kell hagyni a gyomorfekély és a gyomorhurut, a hasnyálmirigy-gyulladás és más betegségek.
Az orvosok szerint a világon egyre több ember van, akinek mogyoróallergiás tünetei vannak. Hivatalosan a terméket nem ismerik el allergénként, de a rózsaszínű vagy gesztenyés külső héjú kagylók ronthatják az egészséget, ezért étkezés előtt jobb eltávolítani őket.
Nincs előnye, és a földimogyoró által okozott kárt a visszerek, az ízületi gyulladás, az osteoarthritis és a mozgásszervi rendszer egyéb betegségei szenvednek.
Még az egészséges emberek is, akiknek fontos az egészségük, jobban járnak. Ha a földimogyoró kíméletlen és sok, garantáltak a túlsúlyos és anyagcserezavarok.
Hány mogyorót ehet naponta? A szám nincs szigorúan megjelölve. Minden az ember egészségétől és életmódjától függ, de gyakrabban 30-50 gramm szárított magnak megfelelő napi adagról mondják só, extra olaj vagy cukor hozzáadása nélkül. Ebben az esetben a földimogyorónak jó minőségűnek kell lennie, ugratás vagy penészedés jele nélkül.
- Különböző gyümölcsök tápértékei
- A rizs tápértéke Miért kiváló rizs a kalória?
- A hús - sertés, marhahús, hal - táplálkozási és energiaértékei
- A magas üzemanyag-fogyasztás leggyakoribb okai a 4. pont meglepetései!
- O a BMI index, a fontos értékek, az egészségre gyakorolt jelentősége és a számológép számításai