A legfinomabb egész Ázsiából

A vietnami konyha is a legjobban értékelt a világon. Kóstolja meg a helyi ételeket, például a marhahúslevest Pho Bo, Banh Mi bagett vagy Bun Cha tészta, kétségtelenül része minden vietnami ünnepnek.

Éttermek vagy utcai menzák

Vendéglátás utcai étkezőkben egyértelműen az egyik legérdekesebb és legfinomabb dolog, amit Vietnamban kipróbálhat. A kedvező árak mellett remek ételeket is kap. A szabály az, hogy ahol tele van, ott jó étel is van.

Remek útmutató a vietnami konyhához

vietnam

Vegán/Vegetáriánus

Egy olyan országban, ahol a buddhizmus uralkodik, nem nehéz vegetáriánus ételeket találni. Mindig is a vietnami menü része volt és része sok zöldség és tofu. Ha nem vegetáriánus éttermekben étkezik, keresse meg mon Chay (zöldséges étel) ill Com Chay (zöldséges ételeket rizzsel), és kérje meg őket, hogy ne adjanak halmártást az étkezéshez nước.

A vietnámiak nem tesznek különbséget reggeli, ebéd és vacsora között. Minden nap különféle ételek állnak rendelkezésre.

Gyümölcsök és zöldségek

Vietnamban sokféle egzotikus gyümölcsöt talál. Nevezett pittaya, papaya, pomelo, rambután, mangó, longan, jackfruit, licsi, kókuszdió, kramabola, datolyaszilva, durian, anona, mangosztán, csillag alma, Sapodilla és mások.

A vietnámiak a zöldségeket és a gyógynövényeket szeretik, nem az ételeket, amely nem tartalmazna a vietnami gasztronómia ezen jellegzetes összetevői.

Hagyományos családi étkezés

A vietnami családok legalább összejönnek naponta egyszer az asztalnál, ahol együtt esznek - leggyakrabban a vacsoránál. A fő köret a rizs, amelyet minden családtag egy tálban tartalmaz, a közös tányérból származó zöldségeket és húsokat pedig pálcikákkal adják vissza. Figyelnie kell arra, hogy a hús melyik részét eszi, mert a legjobb részeket az idősek iránti tiszteletből származik. Ha azonban elutasítja őket, akkor lehetséges, hogy vendégként egy tálba kapja őket. A vacsorát megeszik levessel.

Vietnamban mindenki milliomos, 40 euró kb. 1 millió vietnami dong.