⍙ A menü megjelenítéséhez kattintson a zobraz dátumra

étlapja

Sabji - utótag: zöldség indiai mártásban, gyömbér, kömény, koriander vagy asafoetid erős ízével. Ez az összes étkezés alapja, és a különféle sabjik a bennük lévő zöldségektől és fűszerektől függően változnak.

Kofta: Ez egy sült zöldséggolyó vagy "fasírt", amelyet éttermünkben is kínálnak "előétel" néven. Számtalan típusú koft létezik. Szeretjük a koffeket, káposztát, zellert, sárgarépát, borsót, burgonyát, kukoricát és más zöldségeket

Samosa: Ez egy búza zsák, tele zöldségekkel és néha sajttal. Hőkezelik sütéssel vagy sütéssel. Odabent mindig van egy meglepetésünk a séf kitöltésére.

Alu Patra: Az "Alu" jelentése - burgonya, a "Patra" pedig kerék. Ez az eredeti neve sós krumplinknak, amelyet előételként kínálunk étlapunknak. A burgonya mellett tartalmaznak lisztet, szezámot, kókuszt és fűszereket.

Pakora: Ez az indiai konyha népszerű étele, minden zöldségből (sütőtökből, padlizsánból, karfiolból stb.) Készül, amelyet cukrászsüteménybe csomagolnak. Mély forró olajba merítik és megsütik.

Chutney: Az ételek ízesítésére használt sűrű fűszeres szósz, amely támogatja emésztésünket. Fűszerek, chili, gyümölcs- vagy zöldségdarabok főtt keveréke. Sült előételek mellé jól passzol.

Ő adta: Indiai sűrű leves főtt hüvelyesekből zöldséggel vagy anélkül, ízlés szerint gyakran reszelt kókuszdióval. Góvindén találhatunk tovább sárgaborsótól, lencsétől vagy mung babtól.

Jázmin rizs, természetes rizs, búza vagy hajdina: Minden menüben található egy ilyen melléklet. Jázmin rizs Thaiföld legjobb minőségű és illatos rizstípusa, fehér hosszúkás szemű és nagyon könnyen emészthető. Természetes rizs a fehér klasszikus rizstől eltérően a bőr és a csíra jelentős része, ahol minden fontos tápanyagot tárolnak, világosbarna színű. Búza köles héj nélkül. Sárga golyók, és az egyetlen lúgos gabonafélék. Celiakok számára is alkalmas. Hajdina olyan étel, amely szintén gluténmentes, tisztítja a vért, diétás és könnyen emészthető.

Saláták: Nyers zöldségsalátákat nem készítenek az indiai konyhában. Ez azonban szélességi fokunkon szokás, ezért a Góvinda különféle ízletes zöldségsalátákat kínál Önnek, természetesen enyhén indiai fűszerekkel ízesítve a napi menü részeként.