A spenótgombóc egészséges alternatívája a klasszikusoknak. Receptünk segítségével ötletes ételt készít, amely után csak leporolja magát otthon.

ízletes

A spenót nagyon egészséges és alacsony kalóriatartalmú. Ezért ez a recept azok számára is ideális, akik fogyni szeretnének, vagy diéta közben. Ez a csodás zöldség az előnyös a szívnek és az ereknek. Támogatja a megfelelő agyműködést, még időskorban is. Ezenkívül K-vitamint is tartalmaz, amely visszatartja a kalciumot a csontokban. Ezért erősebbek és ellenállóbbak a törésekkel szemben.

A spenótgombóc összetevői:

  • 500 gramm félig durva tönkölyliszt
  • 450 gramm spenótpüré
  • 300 ml vizet
  • 1 teáskanál só
  • 250 gramm sajt
  • 250 gramm puha túró
  • egy kevés tej vagy kefir

Spenótgombóc receptje:

  1. Hagyja forrni a vizet egy nagy edényben, adjon hozzá egy csipet sót és egy evőkanál olajat. Olajat adunk hozzá, hogy a gombócunk ne ragadjon össze.
  2. Egy tálban keverje össze a tönkölylisztet sóval, vízzel és a már felolvasztott spenótpürével. Keverje jól össze a keveréket. A tésztának kissé vastagabbnak kell lennie.
  3. A kész tésztát gombócok számára szitára osztjuk, amelyet forrásban lévő víz fölé tettünk egy edényre. Főzzük a spenótgombócot, amíg fel nem úsznak a felszínre.
  4. Szűrjük a gombócokat, de nem öntöm ki belőlük az összes vizet. Körülbelül fél csészét hagyjon gombócokban, hogy lágyabbak legyenek.
  5. Addig keverje össze a túrót bryndzával és tejjel vagy kefirrel. A cél a szósz sűrűségének elérése saját ízlésének megfelelően.
  6. A főtt spenótgombócokat melegen, bryndza mártással együtt szolgálják fel. Szalonnát is tehet, ha akar.

TIPP a spenótgombóc receptjéhez

Tálalhat spenótgombócot sajttal vagy akár vékony sült is. A bryndza szósz helyett létrehozhat egy másikat. Próbáljon sajtot és kockára vágott sonkát vagy gombát adni a krémhez. Néha azonban elég a tiszta tejszínhab.