anya

Ha azt akarjuk, hogy a gyerekek élvezzék a grillezést, és ne kelljen úgy érezniük, hogy elrugaszkodnak tőle, akkor be kell tartanunk néhány szabályt. Az első azt jelenti, hogy egészséges és ízletes ételeket kell készíteni, a második az, hogy meg kell győződnünk arról, hogy egy ilyen grillparti kis résztvevői biztonságos szórakozást élveznek, amíg az étel elkészül. Arra is ügyelnünk kell, hogy mindenkinek legyen elég ital.

[4. Cikkdoboz receptjei barbecue-hoz: 26701]

Amihez ételt készítünk?

Mindenekelőtt rendelkeznünk kell egy grillel, amely megfelel az egészségbiztonsági követelményeknek az ételek elkészítésekor. Ennek nem kell csak elektromos grillre szűkítenie a választékot, de lehet egy vízigrill is, amelynek vízfürdője van a grill és a kandalló között, egészségesen lehet grillezni gázon vagy szénen is, ha gipszet használunk. vaslemez. Legjobb svéd öntöttvasból készülnek; kőlapok nem ajánlhatók, mivel a korábbi grillek zsírja a finom pórusokban ragad.

A rácsnak stabilnak kell lennie, azaz biztosan le kell borulnia. A grill fedelének biztosítania kell azt is, hogy az elkészített alapanyag jól megsüljön, és hogy a hús ne legyen félig nyers. A húst azonban semmi esetre sem hagyjuk megsütni.

Lehet, hogy ízlik egyeseknek, de a megbarnult részek rákkeltő anyagokat tartalmaznak. Szénen történő ételkészítéskor kéznél van egy permetezőgép vízzel, amely megszelídíti az embrióban a zsír csöpögése által okozott lángot.

Ne felejtsük el a zöldségeket

Azon összetevők között, amelyekből biztosan elkészítjük a gyermekeknek készült ételeket, biztosan lesz
tartalmazhat sovány és baromfihúst, halat (lehetőleg csont nélkül), burgonyát és zöldségféléket, sajtot és gyümölcsöt.

A grill első osztályú húst tartalmaz, amelyet nem szükséges pácokba tölteni, hogy gyengédebb legyen. Csak sózza meg közvetlenül grillezés előtt, és csak akkor kóstoljuk meg. Fóliából készült sekély tálban ízesítő pácot készíthetünk jó olajból, gyógynövényekből és citromból.

[ArticleBox Fontos szórakoztatni a gyereket és önmagát a játék során: 26699]

A grillezett húst szeletekre vágjuk, amelyeket egy ilyen pácba teszünk, majd becsomagoljuk és pihentetjük. Ez alkalmas például baromfi mellekre, amelyek általában elég szárazak. Ha azt szeretnénk, hogy a gyerekek már kaphassanak mártást, akárcsak a felnőttek, elkészíthetjük joghurtból, amelyet megkóstolhatunk paradicsomlével, bazsalikommal vagy kaporral.

A grillezés során gyakran elfelejtik az olyan zöldségeket, mint a paprika, a cukkini, a padlizsán vagy az édeskömény. Grillezés előtt azonban a zöldségeket enyhén be kell olajozni, és a padlizsánt legalább fél órán át állni kell hagyni, hogy megszabaduljon a keserű íztől.

Grillezhetünk gyümölcsöt is, ehhez nagyszerű az ananász, az alma, a körte vagy a banán. A lágyabb gyümölcsökhöz egy alumínium tálat segítünk, amelyben gyümölcs desszertet is felszolgálhatunk. Éppen ellenkezőleg, el kell felejtenünk a gyermekek kedvenc kolbászának vagy szalonnájának tálalását, kerüljük a tengeri ételeket is.