fáradtságtól

A gyógynövények sok hasznos anyagot tartalmaznak az emberi test számára.

Egy maroknyi friss érzésért nem romlik el az étel. Az utánozhatatlan íz mellett extra bónuszt is kap az egészségéért.

A friss fűszernövények és a leveles zöldségek aromája és íze jelenleg a legintenzívebb. Ezenkívül vitaminokat, ásványi anyagokat és illóolajokat tartalmaznak, amelyek rendkívül erősek, különösen tavasszal, és jótékonyan hatnak az egész szervezetre. Használhatja őket megfelelően?

Felébreszti az érzékeket

A metélõhagyma nem csak díszítésre szolgál. A hagyma és a fokhagyma karcsú rokonai magas fehérjetartalommal, illóolajokkal, B2- és C-vitaminokkal, nátriummal, kalciummal, káliummal, vasral és foszforral rendelkeznek, és antibiotikum hatású anyagokat is tartalmaznak. Az illóolajok javítják az emésztést és szabályozzák a vérnyomást. A metélőhagyma kiemeli az ételek sós ízét, ezért nincs szükségük annyi sóra. Fogyassza frissen, nem szereti a hőkezelést.

Megkönnyíti a fogyást

A petrezselyem gazdag C-, E-, PP- és K-vitaminokban, folsavban, A-provitaminban, vasban, kalciumban, szilíciumban, magnéziumban, különféle illóolajokban és antioxidánsokban flavonoidokban. Mivel enyhén vízhajtó, kiüríti a szervezetből a káros anyagokat, és eltávolítja a felesleges folyadékot, amit értékelni fog, ha lefogy a fürdőruhában. Segít a reumában és a köszvényben, enyhíti az allergiát és a vérszegénységet, serkenti a máj működését és erős antioxidáns hatású.

Dallamok emésztése

A kapornak kellemes lombhullató íze és aromája van, amely a túrótól és a tejszíntől kezdve tökéletesen kiegészít mindent. Támogatja az emésztést és az étvágyat, enyhíti a puffadást és erősíti az immunitást. A magas ásványi sótartalom miatt étkezési só helyett sózatlan étrendben ajánlott. Próbáld ki hal- és uborkasalátával.

Enyhíti a stresszt

A bazsalikom illóolajokat tartalmaz, amelyek megnyugtatják az idegrendszert, ezért anti-stressz gyógynövényként is ismert. Kicsit dehidratálja, javítja az étvágyat, megkönnyíti az emésztést és felfrissíti a leheletet. Állítólag afrodiziákum hatása is van. Fűszeres édes íze jól illik a paradicsomba.

Tisztítja a vért

A datolyaszilva hatékonyabb, mint egy multivitamin tabletta. Az éles, friss ízű apró levelek 100–100 mg C-vitamint tartalmaznak, a béta-karotin, a B- és K-vitamin, a kálium, a kalcium, a vas, a kén, a réz, a magnézium és a különféle enzimek mellett. A datolyaszilva javítja az anyagcserét és a vérképzést, gyógyítja a gyulladást. Egyél kizárólag frissen, de legfeljebb egy evőkanál naponta.

Erősíti az immunitást

A rukkolának merevebb fogazott levelei vannak, amelyek forró gyökerű ízű retekhez hasonlítanak. Sok C-vitamint tartalmaz, amely javítja a szervezet védekező képességét. A rukkola tökéletesen megtisztítja az emésztőrendszert és segít a gyomorrontásban. Sokszínűbbé teszi az olasz konyha minden salátáját és különlegességét.

Világosabbá teszi a kilátást

A spenót nem kiemelkedik a vask tartalmában, amint azt egykor állították, mégis magas biológiai értékkel rendelkezik. A fiatal levelek flavonoidokat tartalmaznak, amelyek daganatellenes hatásúak. A lutein és a zeaxanthin karotinoidok védik a látást a szürkehályogtól és az öregedéssel járó degenerációtól. A béta-karotin erősíti az ereket, a magnézium megvéd a szívbetegségektől. A spenót javítja az agyműködést, és segíti az ekcémát és a székrekedést.

A tippünk: Megszórjuk a párolt spenótleveleket tofu darabokkal és sült szezámmaggal.