A zsírokban és cukrokban gazdag egészségtelen étrend nemcsak egy szív- és érrendszeri betegséget vagy elhízást okoz, hanem gyulladáshoz is vezet a hím egerek agyában - derül ki egy nemrégiben készült tanulmányból. A kutatások hozzájárulhatnak hatékonyabb elhízás elleni gyógyszerek kifejlesztéséhez.

Ha időről időre szívesen elkényezteti a hamburgert krumplival vagy a hot dogot, akkor legyen óvatos.

A dallasi kutatók azt találták, hogy egy ilyen zsírokban és cukorokban gazdag étrendnek nem kell csak elhízást és az ezzel járó cukorbetegséget vagy szív- és érrendszeri betegségeket okoznia. Egereken végzett kutatásuk kimutatta, hogy az egészségtelen étrend gyulladást okoz a hím egerek agyában.

A rák mellett gyulladás

A zsírokban és cukrokban gazdag étrend gyulladásos folyamatot indít el az agyban, ami viszont inzulinrezisztencia kialakulásához vagy a szívműködés károsodásához vezet. Ennek a gyulladásnak a mechanizmusa azonban nem világos. Eddig ismert, hogy az ösztrogén receptor szintjének csökkenésével jár.

A kutatócsoport Deborah Clegg vezetésével Dallasban nyomon követte a hipotalamusz, az agy alsó része gyulladása, az elhízás és a hím egerek szív- és érrendszeri megbetegedései közötti összefüggést. "Meg akartuk tudni, hogy ugyanaz a folyamat zajlik-e a nőknél is" - teszi hozzá Clegg a Cell Press-hez.

A vizsgálatot 16 héten át követték magas zsírtartalmú étrenddel ellátott felnőtt egerekben. Legfeljebb 42 százalékukat tartalmazta. "Ezenkívül cukrot adtunk az étrendhez, hogy elkészítsük az étrendet, amely hasonló a gyorsétteremhez az emberek számára. Mintha hamburgert ettek volna kólával "- mondta Clegg.

jobban
Az egereket 16 hétig egészségtelen táplálékkal etették. FOTÓ - TASR

Csak hímeknél

A tudósok eredményei megdöbbentek. A nőstény egereknek nem volt gyulladásuk az agyban. Ez a védőhatás valószínűleg az ösztrogének, a női nemi hormonok és az ösztrogén receptorok jelenlétének köszönhető.

Ezenkívül azt találták, hogy az egészségtelen étrend glükóz-intoleranciát és szívproblémákat okozott egereknél, de ismét csak a hímeknél.

További meglepetés volt a női és férfi agyban a zsírok arányának eltéréseinek megállapítása, még akkor is, ha összehasonlítottuk a normál étrendet fogyasztó egyedeket.

"A férfi agy az étrend szerkezetét tükrözi az agy zsírsavainak összetételében. Több palmitinsavat és szfingolipidet találtunk bennük "- mondja Clegg. Ez valójában az első bizonyíték a férfi és női agy eltérő összetételére.

Még az emberekben is

Clegg jelenleg azt próbálja kideríteni, hogy az ösztrogén védőhatása emberben is kimutatható-e. Epidemiológiai vizsgálatok már kimutatták, hogy a férfiaknak és a posztmenopauzás nőknek is több komplikációja van az elhízással, mint a menopauza előtti nőknél.

Például a közvetlenül a menopauza előtt és alatt lévő nők vérében magasabb az ösztrogénszint, ami megvédi őket a szívproblémáktól. A menopauza után az ösztrogénszint védőhatásukkal együtt természetesen csökken.

A jövőben az emberi kutatások eredményei segíthetnek az elhízás elleni gyógyszerek kifejlesztésében, amelyek kifejezetten mindkét nemhez igazodnak, attól függően, hogy az agyban és a vérben mennyi ösztrogén és ösztrogén receptor található.

A doi-tól elérhető: 10.1016/j.celrep.2014.09.025, 10.1139/o11-067, 10.1016/j.yfrne.2009.03.004, 10.2337/diacare.28.11.2745

A szerző a svájci Bázeli Egyetem kémia doktorandusz hallgatója. Jelenleg mesterséges enzimeket kutat.