körülbelül

Bármely sporttevékenység során nem szabad elhanyagolnunk a test energiával való ellátását - üzemanyagot, amely előremozdít minket. És olyan igényes állóképességi sportokban, mint pl símászás az energiaellátás közvetlenül kritikus. Akár versenyzés, edzés vagy túrázás közben. Ezért készítettünk egy receptet a házi fehérjeszeletekhez.

Nem fogunk mélyen megvitatni az emberi test biológiai vagy kémiai átalakulásait. Ez nem is hozzám tartozik, mivel egyik szakterületen sincs diplomám. A sportteljesítmény során a test energiaellátásával kapcsolatos alapvető dolgokat azonban elmagyarázzuk.

Energiára van szükségem a testünk mozgatásához. Ez az energia némi üzemanyagból származik. Az izomkomponensekben felhasznált üzemanyagot először úgy kapják meg, hogy az ételt lebontják a gyomorban történő emésztéssel, másrészt anyagcserével. Az e tüzelőanyagból nyert energiát kémiai kötésekben tárolják cukrok, zsírok a fehérje. Az energia akkor szabadul fel, amikor a kémiai kötések lebomlanak az anyagcsere folyamatok során.

A cukrok a zsírokkal szemben

Testünk cukortárolói korlátozottak, a test fizikai összetételétől függően egyénenként eltérőek, de körülbelül 2000 kalória. Ez a 2000 kalória mérsékelt vagy gyors ütemben képes elegendő energiát szolgáltatni egy órára. Másrészt a zsírokat nagyobb mennyiségben tárolják, különösen egy jól képzett állóképességű ember belsejében, aki göbösnek tűnik, és általában körülbelül 100 000 kalóriát tartalmaz. Az aerob edzés egyik legnagyobb előnye a sí alpinista megtanítani az izomsejteket arra, hogy viszonylag nagy intenzitással használják a zsírt energiaforrásként.

A napot egy reggelivel kezdjük, amelynek fehérjében, valamint cukorban és zsírban gazdagnak kell lennie. Azt hiszem, mindenki már kitalálta, mi az, ami neki valójában "diós". A kérdés számomra mindig az volt, hogy mit egyek napközben. Sokáig cipeltem a banánt, de ezek megfagytak vagy felrepedtek ...

Ezért kezdtem el saját fehérjeszeleteket sütni, és néhány kísérlet után szuper anyukámnak - a szakácsnak - köszönhetően kitaláltam a tökéletes receptet. A rudak gyors cukrokat (mazsola, csokoládé), lassú cukrokat (pehely, fehérje), fehérjéket (fehérje, tojás), zsírokat (mandula, tojás), azaz mindent, amire a testnek szüksége van. Ha megkérdezed, miért nem veszem meg őket, és vannak problémáim, a dolgok úgy vannak, hogy pontosan tudom, mit akadályozok és mit akarok ott. Átalakításkor körülbelül 50 centbe kerülnek.

Recept:

  • 7 tojás
  • fehérje 400g
  • 250g pehely
  • tej 1 l
  • mazsolák
  • reszelt mandula
  • csokoládé 80% ízlés szerint

Annak érdekében, hogy a pelyhek miatti "torta" ne olyan legyen, mint a beton, sütés előtt a tejben áztatott pelyheket hagyjuk, amíg megpuhulnak. A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk az összes száraz hozzávalót és az áztatott pelyheket, összekeverjük és hozzáadjuk a tejet a konzisztencia szerint, amíg el nem érjük a süteményes sütemény klasszikus állagát (kb. 1/2 l lehet). Sütőben 30-45 percig sütjük 180 ° C-on. A fehérje vanília ízét ajánlom. Ha szeretné, tehet kókuszt vagy más szárított gyümölcsöt vagy diót a tésztába. Sütés után téglalap alakú rudakra vágjuk (méret szerint ízlés szerint). A botokat általában a fagyasztóban tárolom.