segített

Százhatvan kiló Carolyn Ekins (48) 70 fontot fogyott a második világháború receptjeinek köszönhetően.

Százhatvan kiló Carolyn Ekins (48) 70 kilót fogyott a második világháború receptjeinek köszönhetően.

Carolyn Ekins, a háromszoros egyedülálló anya többször is megfigyelte a jo-jo hatást a testén, és mérgesen arra gondolt, hogy minden diéta haszontalan. Mivel webmenedzserként sok időt tölt az interneten, egy nap lenyűgöző információkkal találkozott. A második világháború alatt a britek általános egészségi állapota jobb volt, mint a bőség időszakában, annak ellenére, hogy az ételeket adagolták. Carolyn mindig szeretett turkálni a korabeli levéltárakban és könyvtárakban, ezért nem volt nehéz 1940-től táplálékadagot találnia. Abban a pillanatban száz háborús recept összegyűjtése érdekében hadat üzent fontjának.!

Cukor és szalonna

Lehet, hogy csodálkozol, de Carolyn nem száraz kenyérhéjon és vízen él. Éppen ellenkezőleg, heti menüjében olyan ételek szerepelnek, amelyeket sok diéta javasol teljes megszüntetésére. "Az irattárból származó kiosztási jegyek szerint 1940-ben egy felnőttnek körülbelül 100 gramm szalonna és sonka, 226 gramm darált hús, 50 gramm vaj, 50 gramm sajt, 100 gramm margarin, 100 gramm főzési zsír volt, három liter tej, heti 225 gramm cukor, 50 gramm tea, tojás, zöldség és gyümölcs a saját kertjéből. Meg kellett élniük belőle, és még egészségesek is voltak " Carolyn megtudta és elismeri, hogy az új étkezési mód kezdetben problémákat okozott neki.

"Először is a testem megszokta a konzervek és félkész termékek, valamint velük cukor, nátrium és egyéb vegyszerek rendszeres ellátását. Szó szerint tapasztaltam elvonási tüneteket! De azt mondtam magamnak, hogy ez nem jó, a testem olyan ételt kért, amely alapvetően megölte. Ez a tudatosság segített abban is, hogy elviseljem a méreganyagok kiöblítésével járó szörnyű fejfájást. Amikor hirtelen elhaladtak, elkezdtem újjászületni. "

A második probléma az ételkészítés volt. "Nem könnyű belefutni az egész napos, szinte teljes ételkészítés rendszerébe, amikor megszokta, hogy a félkész terméket csak mikrohullámú sütőbe teszi, vagy gyorséttermet fogyaszt. De fokozatosan rájöttem, hogy a főzési óra megéri, és pénzt is megspórol. "

Nincs munka

Az orvosok, a dietetikusok és a fitneszedzők hangsúlyozzák, hogy az ésszerű étkezés nem elegendő, különösen, ha ülő munkája van, akkor mozognia is kell. De Carolyn józan ésszel dolgozta fel ezeket az információkat. Nem dob el pénzt fitneszközpontokban, nem szenved kerékpározástól vagy futástól, de mindennap sétál. "Amikor százhatvan kilogrammot nyomtam, olyan hátfájdalmaim voltak, hogy alig mentem száz métert. Ahogy fokozatosan lefogytam, minden nap sikerült egy kicsit többet átélnem. Most pedig élvezhetek rövid vagy hosszú sétákat, amelyekre csak vágyom és időm van. "

A háborús étrendnek köszönhetően Carolyn hetven kilogrammot fogyott, de fokozatosan átdolgozta szinte a vegánságig. "Megállapítottam, hogy minél kevesebb tejterméket és húst, valamint minél több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztok, annál jobban érzem magam. Mit adjunk át a szkeptikusoknak? Próbáld ki…"

Egy nap a háborús szakaszon

Ma Carolyn több mint százharminc receptet irányít, amelyeket honlapján is megoszt. Íme egy példa:

  • Reggeli: 2 szelet egész kenyér vagy pirítós margarinnal és lekvárral, vagy angol reggeli - szalonna, tojás és bab.
  • Ebéd: Hatalmas tányér párolt zöldség, például karfiol, brokkoli, burgonya, káposzta, esetleg húsmártással köretként
  • Vezet: Körte vagy alma
  • Vacsora: Két nagy sajttal meghintett burgonya, egy csomó káposzta, néhány evőkanál párolt sárgarépa, egy darab teljes kiőrlésű kenyér vagy egy nagy adag húsmártás