egyre

Az egykor a tengerészeket sújtó életveszélyes betegség manapság sok ausztrál embert sújt, és az esetek egyre nagyobbak Nagy-Britanniában. Mi folyik itt?

A skorbut az íny vérzésében, a fog elvesztésében, a csontok megpuhulásában nyilvánul meg. Ha egy személy hosszú idő után sem kap C-vitamint, következhet a halál. Egyszer régen hosszú utakon haltak meg tengerészek, akik nem jutottak el friss zöldségekhez vagy gyümölcsökhöz. Új eredmények azonban kiderítették, hogy a skorbut eseteinek száma gyanúsan növekszik Ausztráliában, és úgy tűnik, hogy az Egyesült Királyságban van. Valószínű oka a rossz étkezési szokások. A Diabetic Medicine nemzetközi folyóirat erről tájékoztatott.

Feleslegesen hosszadalmas főzés

Különösen a régóta főtt zöldségek veszítik el a C-vitamint. A főzés öt percenként 10% -kal csökkenti annak tartalmát. Jenny Gunton professzor, a Sydney-i Westmead Intézet növekedését észlelte a skorbutos betegek körében. "Amikor rákérdeztem az étrendjükre, azt tapasztaltam, hogy elegendő zöldséget ettek, de főtt állapotban, amely elpusztítja a C-vitamint" - mondta. Megállapításai szerint az alultápláltság bizonyos formáiban nemcsak a szegény, de az anyagilag is biztos betegek szenvedhetnek. Ezért azt tanácsolta kollégáinak, hogy vizsgálják meg a vér C-vitamin szintjét, különösen azoknál a cukorbetegeknél, akiknek könnyű zúzódásuk van, rossz a sebgyógyulásuk vagy az ínyük látható ok nélkül vérzik.

Hol található a "céčko" és miért

A C-vitamin jó forrása a kelbimbó, a brokkoli, a káposzta, a paprika, a karfiol, különösen a fekete és piros ribizli, a papaya, az eper, a narancs és a citrom. Ennek a vitaminnak köszönhetően a szervezet képes előállítani a bőr, az erek, a csontok és a porcokhoz szükséges kollagént. A C-vitamin hiány figyelmeztető jelei az izom- és ízületi fájdalmak, fáradtság, vörös foltok a bőrön, az íny vérzése. A kezelés meglehetősen egyszerű - kezdje el a C-vitamin szedését, és fogyasszon benne gazdag ételeket.