Hisztamin és hisztamin intolerancia

Biztosan került már olyan helyzetbe, hogy egyik szerette, barátja, szomszédja vagy ismerőse azt mondta: "Ezt nem ehetem/ihatom, rosszul vagyok tőle, fáj a fejem, viszket a bőröm".

hisztamin fontos

Az emberek a világ minden táján hisztamin intoleranciában szenvednek, bár gyakran nem is tudják. Tüsszögés, ízületi fájdalom, gyulladás, pikkelysömör, alvászavarok, ingerlékenység, szorongás, bélproblémák (hasmenés, puffadás, gyomorfájás, gyomorégés, hányinger, emésztési problémák), migrén, homályos gondolkodás, aritmia, fájdalmas menstruáció, vérnyomás-rendellenességek vagy általános gyengeség test mindez a hisztamin intolerancia jele lehet. Ez azonnal vagy néhány órával azután fordul elő, hogy magas hisztamin tartalmú ételeket fogyaszt.

A vízhez hasonlóan a hisztamin is íztelen, színtelen és szagtalan. Bár létfontosságú az élet (és a víz) szempontjából, az emberi testre is veszélyes lehet. A vér hisztaminszintjét számos tényező befolyásolja, mint például a környezet, az étrend, a stressz, de a genetikai hatások is. Ha a hisztamin szintje meghaladja a testünk által feldolgozható határt, akkor gyulladásos reakció lép fel, amelyet úgy hívunk - hisztamin intolerancia, úgynevezett. TALÁLAT.

TÉNYEK A HISTAMINRÓL: A hisztaminra egészségünk érdekében szükség van

A hisztamin természetes formájában növényekben és állatokban található - ez kulcsfontosságú az egészségünk szempontjából. Kis mennyiségű hisztamin folyamatosan áramlik a vérünkben, és jótékony hatással van ránk. Mint már említettük, csak akkor válik ártalmasá, ha szintje meghalad egy bizonyos határt.

Tény, hogy a hisztamin:

  • fontos gerjesztő neurotranszmitter, ami azt jelenti, hogy üzeneteket továbbít a cellák között,
  • minket minden nap véd a méreganyagok ellen a külső környezetből, által befolyásolja a miénk immunfolyamatok,
  • segít nekünk szabályoz különböző a fizikai aktivitás, mint az emésztés, az alvás, a vérnyomás, a szexualitás és az agyműködés.

Ezért a hisztamin fontos szerepet játszik testünkben - legalább 23 fiziológiai funkció része.

HISTAMIN INTOLERANCIA: Amikor a hisztamin problémává válhat?

A hisztamin vagy testünkben képződik, vagy magas hisztamin tartalmú ételek révén juthat be. A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos ételek (pl. Sajt, savanyúság, paradicsom, kagyló, szalámi, sör, bor, néhány üdítő) fogyasztása súlyos egészségügyi problémák széles körét okozhatja. Ha egy hisztamint lebontó enzim nem működik, felhalmozódását okozza, amely méregként hat a szervezetre. Túlzott mennyiségű hisztamin is okozhat anafilaxia, az allergiás reakció legsúlyosabb és életveszélyesebb formája.

Megelőzhetjük a beszédet?