Hatszázmillió kilogramm! Elképzelhetetlenül nagy számnak tűnik? És mi lenne, ha azt mondanánk, hogy ez egy szám, amely az országunkban kidobott élelmiszer mennyiségét képviseli? Évente! Ahol csak néhány változatos és minőségi étrendről álmodoznak, Sokan vásárolnak felesleges ételeket, amelyek végül a kukába kerülnek.

Gondolt már arra, hogyan lehet visszafordítani ezt az őrült jelenséget? Szlovákia már meghozta azokat az intézkedéseket, amelyeknek kellene értelmetlen pazarlás mérséklése, különösen az élelmiszerláncokban, de az élelmiszer-hulladék termelésének csökkentésének tényleges megvalósítása csak 2030-ig várható. A kérdés azonban továbbra is a háztartási hulladék és az elosztás lehetséges finanszírozása marad. egészségtelen étel jó irányba.

Az ételek válogatása sok tőkét igényel - emberi és pénzügyi -, mielőtt újra felhasználható lenne. További terjesztés előtt szét kell válogatni, meg kell tisztítani, újra kell csomagolni stb. A teljes projekt ugyanolyan igényes és időigényes az ország számára, mint ilyen, ezért meg kell mindegyik első helyen indul egymástól.

számára mint

Ahogy mi magunk is, a megtakarítás mellett segíthetünk a hulladékhelyzet javításában?

  • Rövid életű ételeket vásároljon kisebb mennyiségben.
  • Inkább vásároljon helyi termékek. Nemcsak frissebb ételeket fog kapni, sok permet, megőrzési eljárás és felesleges csomagolóanyag nélkül, hanem tesz valamit az egészsége érdekében, és támogatja a hazai gazdaságot vagy az őszinte gazdálkodókat. Ezenkívül csökkentse a ökológiai lábnyom (megszabadítja a bolygót és a környezetet a levegőben lévő nemkívánatos anyagoktól), mivel ily módon megtakarítjuk azt az üzemanyag-mennyiséget is, amely szükséges a külföldi termékek áruházaink pultjaihoz történő szállításához. Megéri, de nem az?
  • Csak azt vásárolja meg, amit a következő napokban megesz. Válasszon okosan ételeket - amiket szeretsz, őszinte, házi, hagyományos, évekkel könnyen ellenőrizhető, Ön és étkezői. Minőségi és friss hús megvásárolhatja a HSH vállalati áruházakban, ahol mindig szívesen segítenek és tanácsot adnak Önnek.
  • Soha ne menj éhesen vásárolni. Ez nemcsak diétázáskor, hanem mindig is igaz. Az üres gyomorral rendelkező ember valóban szem és olyan dolgokat tesz a kosárba, amelyekhez általában nem nyúlna. Gyakran előfordul, hogy az ilyen termékek a hűtőszekrény vagy a kamra kinyitása után néhány hétig ránk néznek, mielőtt a garancia után sajnálat nélkül eldobnánk őket.
  • Rendszeresen ellenőrizze a kellékeket a hűtőszekrényben vagy a kamrában, hogy ne romoljon el és ne használja őket.
  • Ha van rá lehetőséged, készítsd el magad saját komposzt. Nagyszerű lesz kertészeti célokra.
  • Hozd el a felesleges ételeket a lejárati dátum közeledtével, legalább hetente egyszer olyan helyre, ahol az emberek mozognak, ki mozgatná még ők tudnák akarni.
  • Ne legyél mohó vagy félénk. Ha marad olyan étele, amelyet tud, hogy nem lesz ideje enni, kínálja fel szomszédainak és ismerőseinek, akár elutasítás árán is.
  • Ha élettartama végéhez közel eső élelmiszerei vannak, amelyeket nem használhat, de megfagyhat, tegye meg. Csak akkor olvaszd fel őket, ha kedved támad hozzájuk. Ő nevelt fel Vasárnapi húsleves? Nagy! Tolja a fagyasztóba. Sok receptben hasznos, és szó szerint megcsókolja a kezét, ha sokáig nem kell újra frissen elkészítenie, de csak időben távolítja el a fagyasztóból.
  • Ok a kézre - vagy akár jegyen! Bölcsen vásároljon, előre gondolja át, mit szeretne főzni a következő napokban, és gondosan írja le a szükséges hozzávalókat, ahogyan édesanyja is tette egyszer, amikor elküldött a boltba. Kerülje a kosárban lévő olyan extra tételeket, amelyek a vásárlási számlát magasra viszik.
  • Ahelyett Mennyiség jobban szeret minőség. Ehelyett vásároljon valamivel drágább hazai termékeket, amelyek megvásárlása elősegíti hazánk gazdaságát és a foglalkoztatást.

Hazánkban mely élelmiszerek kerülnek leggyakrabban veszélybe?

BAN BEN Szlovák háztartások Sonkát, sajtot, tojást, rizsmaradékot, burgonyát, friss tejet és húsmaradványt dobnak el a leginkább. Ezek az ételek gyakran a főtt étkezésünkből maradnak. Néha nem fejezzük be őket, máskor túl sokat főzünk. Van azonban egy gyors receptünk az Ön számára, mint ezek maradék élelmiszer felhasználásra.

Sült rizs sonkával vagy csirkével és zöldségekkel

Szükségünk van:

  • főtt rizs, ami megnövelte (kb. 300 g)
  • csirke sonka vagy csirkemaradék (150-200 g)
  • 2 tojás
  • 1-2 PL vaj
  • kisebb hagyma
  • friss zöldség, ami éppen kéznél van
  • kemény sajt vagy mozzarella
  • só
  • őrölt feketebors

Megközelítés:

A megnövekedett zöldségeket félpuhára főzzük sós vízzel ellátott edényben. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát, hagyjuk megsülni. Az így elkészített hagymán hús- vagy sonkadarabokat sütünk, és addig sütjük csengeni kezd. Ezután adjuk hozzá a rizst, és további 5 percig sütjük mindent. Ha a tartalma a serpenyő aljára tapad, adhatunk hozzá egy evőkanál olajat.

Amíg a rizs sült, egy pohárban felverjük a tojásokat sóval és borssal. Amikor sült rizsünk van, adjunk hozzá főtt zöldségeket, és mindent jól keverjük össze. Hagyja 2 percig sütni, majd egyenletesen öntse a felvert tojásokat a rizzsbe. Keverje meg jól, hogy a tojásokat eloszlassa az egész rizsben. Pörköljük 3 percig, amíg a tojás aranyszínűvé nem válik, és levesszük a tűzről. Megkóstolhatjuk fűszerekkel, őrölt borssal vagy petrezselyemmel, vagy reszelhetjük a sajtot a tetejére. Jó ízlést kívánunk!