Rajongsz a vegán étrendért, vagy csak valami újat akarsz kipróbálni? Mit szólnál hozzá vegán kesudió sajt, ki fogja megolvasztani a nyelvét? Elég beszélgetni, készítsük elő!

fitnesz

1 sajt elkészítéséhez szükségünk van:

  • 125 g kesudió
  • 125 g burgonya (1 kisebb darab)
  • 100 ml vizet
  • 75 ml vizet használnak zöldségek és diófélék főzéséhez
  • 60 g sárgarépa (½ sárgarépa)
  • 1 PL agarpor (a sajt nem vegán változatához zselatinporral helyettesíthető)
  • 1 CL só
  • ½ ČL paprika
  • ½ ČL kurkuma
  • citromlé
  • kókuszolaj spray

Megközelítés:

Először is a vízbe tesszük magunkat főzzünk kesudiót, apróra vágott burgonyát és sárgarépát. Addig főzünk, amíg az összes hozzávaló meg nem lesz nem lágyulnak meg. Miután megfőzött tegyen félre 75 ml használt vizet és a többit leszűrjük. Főtt hozzávalókat és eldobott vizet turmixgépet teszünk, ahova adjuk citrom, só, bors és kurkuma lé. Együtt összekeverjük, amíg nekünk fel nem merül krémkeverék.

Akkor egy kis fazékban vagy oldjuk fel az agart 100 ml vízben és engedte becsukni. Keverje folyamatosan és főzünk mint én 1-2 perc. Forralás után adjuk hozzá ezt az agar keveréket a diókeverékhez és jól keverjük össze, amíg mindkét keverékünk meg nem lesz teljesen összekapcsolatlan. Addig felkészülünk sajt penész vagy tál, melyik spray olajjal és öntsön bele elkészített sajtkeverék. Az így elkészített sajt egy éjszakán át hagyjuk megszilárdulni a hűtőben.

Ha sajtot akarsz rostély, tedd fel néhány órára a fagyasztóba. A sajtot addig használhatja salátával, pizzához vagy előételként. Élvezheti a címen is édes módon friss gyümölcs- és rizskenyérrel. Élvezheti, ha hűtőszekrényben tárolja egész héten!