Eper, áfonya vagy például fehér gabonafélékkel. Valószínűleg mindannyian joghurtot eszünk. Nekünk való reggeli vagy ólom, amely telített és utána jó érzésünk van a szükséges kalciumot tartalmazó tejtermékek elegendő beviteléből. Sajnos gyakran nem kötünk szépen, és olyasmit eszünk, ami korántsem emlékeztet az egészséges finomságra. Tanuld meg felismerni az igazán jó minőségű joghurtokat, amelyekért a tested hálás lesz.

Kövesse nyomon a joghurt összetevőinek számát

Nem nehéz megismerni az igazi joghurtot, nem fog fél órát tölteni az üzlet hűtőszekrényénél. "Nagyon kevés hozzávaló elegendő a minőségi joghurthoz. Teljes tejből kell készíteni, amelynek három és fél százalék zsírtartalma van, tartalmaznia kell joghurt-kultúrákat és kisebb mértékben sűrítőt. Minél kevesebb az összetevő, annál biztosabbak vagyunk abban, hogy a joghurt jó minőségű "- mondja az egészséges táplálkozási szakember, Kateřina Cajthamlová orvos.

felismerni

A minőségi joghurt körülbelül 3,5% zsírtartalmú

Tehát a jó joghurtnak, a teljes tejhez hasonlóan, három és fél százalék zsírnak kell lennie. "Ha alacsonyabb a zsírtartalom, akkor szinte biztosak lehetünk abban, hogy a joghurt nem magától jött, hanem hogy valamilyen módon ipari szempontból keverték. A zsíros, tejszínes joghurtok, amelyekben tíz százalék és több zsír van, viszont alkalmatlanok azok számára, akik nem akarnak hízni, vagy meg akarnak szabadulni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatától "- magyarázza Cajthamlová.

Zselatin-, színezék- és aromamentes

Képzeletbeli felkiáltójel akkor is megjelenik, amikor a zselatin megtalálható a joghurt összetételében. "A zselatin nagyon drága összetevő a joghurtokban. Ha a joghurt természetes módon készül, akkor önmagában géles. Tehát teljesen felesleges lenne drága zselatint adni hozzá "- magyarázza Kateřina Cajthamlová. A minőségi joghurt nem tartalmazhat színezékeket és aromákat sem.

Óvakodjon a fogyasztó félrevezetésétől

A hirdetésekben és a csomagoláson minden nap hatalmas gyümölcsdarabokkal találkozunk joghurtban. A termék felbontása után azonban nehezen találunk óriási epret. Ezenkívül gyakran olvashatjuk a csomagoláson miniatűrben, hogy a joghurtot például céklakivonattal színezik. Az ilyen joghurt természetesen nem káros az egészségre, de a fogyasztó megtévesztése. Végül is melyikünk állna ellen eperrel teli joghurtnak.

A joghurt egészséges tizedként? Nem egészen

A joghurtot általában egészséges étrendként érzékeljük. De semmit sem szabad eltúlozni, nem beszélve a joghurt fogyasztásáról. Testünk számára biztosan nem ideálisak. "Az utóbbi időben egyre többen allergiásak a tej bármely összetevőjére. Ezért óvatosnak kell lennünk a tejtermékek fogyasztásakor. A joghurtoknak nem csak állati eredetűeknek kell lenniük, hanem szója is lehet. A joghurt olyan étel, amelyben a fehérje-zsír arány gyakorlatilag kiegyensúlyozott, így a joghurt olyan étel, amely nem teljesen alkalmas arra, hogy kifizessük az energiafogyasztásunkat. Mindezek az olajokkal és joghurttal készült saláták nagyon kiegyensúlyozatlan étrend "- mutat rá a következtetésre Kateřina Cajthamlová.