A Kalerab az egyik legerősebb harcos a rák és az elhízás ellen.

küzd

Legalább kalóriát tartalmaz, ugyanakkor nagy mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz. A föld feletti gumókat megeszik. Azt azonban kevesen tudják, hogy a fiatal levelek is ehetők és nagyon ízletesek. Növényi saláták összetevőjeként kiválóak.

Ne feledje: karalábé vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy szilárdak és hajlékonyak legyenek, ne repedezzenek meg, ne legyenek fásak a gumó alsó végén, a levelek nem sárgulhatnak meg.

Gyors recept: Éles karalábé kenhető
- 2 karalábé
- hagyma
- gerezd fokhagyma
- PL szójaszósz
- PL mustár
- 3 PL forró ketchup
- só
- fekete bors
- édes paprika
- tabasco
- 2 PL olaj

Megközelítés:
1. Hámozzon meg egy karalábét és reszelje le egy durvább reszelőn. Ezután adjunk hozzá szeletelt hagymát és zúzott fokhagymát.
2. Keverje össze és szórja meg az összes fűszert, néhány csepp tabascót, szójaszószt, mustárt és ketchupot. Mindent alaposan összekeverünk, végül hozzáadjuk az olajat.
3. A keverék kiválóan alkalmazható teljes kiőrlésű kenyérhez vagy zsemléhez és menta teához.

Nem szabad megfeledkezni: A Kalerab C, E, B, K vitamint, ásványi anyagokat (kálium, kalcium, vas, cink) tartalmaz. Folsavban gazdag - fontos a terhes nők számára. A laboratóriumban vannak olyan anyagok is, amelyek megakadályozzák a szklerózist.

Lusta ínyenc tipp: Az olvasztott vajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a reszelt karalábét, pörköltet, felöntjük a felvert sózott tojással, összekeverjük és hagyjuk megszilárdulni, sózzuk és ízesítjük. Kenyérrel fogyasztjuk.

Szöveg: Varecha, a Pravda napilap kiegészítése
Fotó: SHUTTERSTOCK