Fotóforrás: Shutterstock.com
Hatóanyagok
A káposzta vizet, fehérjét, szénhidrátokat, folsavat, rostot, ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, vasat, rézet, mangánt, magnéziumot, káliumot és cinket tartalmaz. Megtaláljuk benne akár kétszer annyi C-vitamin, mint a citromban, a B-vitaminok, az E- és a K-vitamin komplexe is.
Olvassa el még:
Egészségügyi hatások
megvédi a sejteket a szabad gyököktől
megvédi a testet a gyulladástól és a fertőzésektől
javítja az emésztést
segít a székrekedésben és az aranyérben
a belőle származó gyümölcslé segíti a gyomorfekélyeket és a gyomorégést
vízhajtó hatása van
támogatja a vörösvérsejtek termelését
védi a bőrt és lassítja az öregedést
megelőzés a rák, a szívbetegségek, a cukorbetegség és az oszteoporózis ellen
megelőzés az Alzheimer-kór ellen
megfázás és influenza megelőzése
A fogyásra gyakorolt hatások
A káposzta nyers állapotban van csak 105 kJ/100 g, ami alkalmas étel a fogyáshoz. Továbbá erős vízhajtó hatása is van, ennek köszönhetően a víz nem halmozódik fel a testben, hanem azonnal kiválasztódik belőle. Sok rostot tartalmaz, ami gyorsan kitölti a gyomrot, és kevesebb ételt fogyaszt. Antioxidánsokkal együtt is megtisztítja az emésztőrendszert az összes hulladéktól és mérgező anyagtól. Megakadályozza a zsírok veszélyes tárolását a belső szervek körül.
Hatékony ízletes segítő és zsírevő a káposzta főzete, grapefruitlével keverve.
Házi kozmetikai termék káposztából
Ezt a házi kozmetikai terméket káposztából is elkészítheti:
Daráljon 70 g káposztát húsdarálón, adjon hozzá egy tojássárgáját, 5 csepp E-vitamint és 2 evőkanál korpát. Keverjen össze mindent és vigye fel a megtisztított bőrre. Hagyja hatni 20 percig, majd mossa le meleg vízzel. Végül öblítse fel arcát felváltva meleg és hideg vízzel, és ricinusolajjal kenje be. Egy ilyen maszk segít a bőrallergiában, az ekcémában és megszünteti a ráncokat.
Káposzta a konyhában
Hozzáadhat friss káposztát salátákba (például sárgarépával kombinálva, pórusok és zeller), a legjobb, ha a leveleket előzetesen sós vízben forraljuk. Használható leveshez vagy a kedvencekhez čalamád. Hús vagy burgonya köretéül is alkalmas. Leveleit is megteheti olívaolajon sütjük, fokhagymával és zöldborssal. Egy másik lehetőség a pörkölt és az azt követő tészta, gombóc vagy rizs hozzáadása.