BRATISLAVA, december 25. (ZDRAVIE.sk a WEBNOVINY-n keresztül) - A fahéj főleg a télhez és a karácsonyhoz kapcsolódik. A forralt bor vagy puncs pótolhatatlan része, fagyasztás utáni melegítéshez gyakran fahéjas teát választunk.
Ennek az ételnek azonban annyi pozitív hatása van az egészségünkre, hogy egész évben előnyös lenne számunkra az élvezet.
Házi gyógyszer a vércukorszint-szabályozáshoz
Bár a fahéj kiváló hírnévnek örvend egészséges anyagként, az utóbbi időben egyre több szó esik arról, hogy titokzatosan képes csökkenteni a vércukorszintet.
Leigh Broadhurst, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatója szerint sok növény és egyes fitotápanyagok csökkenthetik a vércukorszintet, de közülük sokan bizonyítják, hogy egyidejűleg a szervezetet mérgező anyagokkal terhelik. Ez azonban nem vonatkozik a fahéjra.
Csapata új anyagot fedezett fel a fahéjban, úgynevezett kalkonpolimereknek, amelyek körülbelül húszszorosára növelik a sejtek glükóz-anyagcseréjét. Ez a felfedezés az elhízás és a cukorbetegség terjedése mellett egy teljesen új megvilágításba helyezi a fahéjat. A fahéj hatásait vizsgáló egyik tanulmány azt is kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegeknél is csökkenti a rossz koleszterinszintet. Recept cukorbetegek számára
A vércukorszint csökkentése és a 2-es típusú cukorbetegség javítása érdekében Broadhurst a következő receptet javasolja:
Tegyen három evőkanál őrölt fahéjat és egy teáskanál szódabikarbónát egy kupakkal ellátott kupakba. Töltse meg a csészét forrásban lévő vízzel, és hagyja, hogy a keverék szobahőmérsékleten lehűljön. Engedje le a folyadékot, zárja le a csésze fedelét és tárolja a hűtőszekrényben. Igyon 250 ml teát naponta. Egy-három hét elteltével napi egy vagy két csészére csökkenthetjük az adagot. Ezt a teát az 1-es típusú cukorbetegek is ihatják, de nekik csak napi egy csészével kell kezdeniük, és lassan növelniük kell az adagot. Ugyanakkor gondosan figyelemmel kell kísérniük vércukorszintjüket.
Segíti az izmokat és az ízületeket, enyhíti a menstruációs fájdalmat, javítja az emésztést
A fahéj többek között gyulladásgátló vegyületeket tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek például izom- és ízületi fájdalmak, merevségek vagy menstruációs görcsök esetén. Gázellenes gyógyszerként is működik. Ha hasi fájdalma van a felesleges gázzal, próbálja meg a fahéjat. Ezenkívül a fahéj katekineknek nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek enyhíteni az émelygést. És emellett valamilyen okból azonban még nem teljesen világos, miért gyengíti az étvágyat.
Pozitívan befolyásolja a vérnyomást
A legújabb állatkísérletek kimutatták, hogy a fahéj csökkentette a vérnyomást. Ezért a szakértők úgy vélik, hogy a fahéj rendszeres fogyasztása előnyös lehet a hipertóniák számára. Összegezve az összes korábbi információt, a fahéjnak a modern idők első számú gyógyszerének kell lennie olyan betegségek esetén, mint az elhízás, a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú cukorbetegség. Emberek százezrei szenvednek egyszerre mindhárom betegségben.
Forrás: a világ 150 legegészségesebb ételének kiadványa (Jonny Bowden)